茶文化在高職英語語言文化教學中的應用探析

張艷璞

（內蒙古電子信息職業(yè)技術學院，內蒙古呼和浩特 010070）

茶文化是中國傳統(tǒng)文化之一，在中國及世界范圍都有廣泛的群眾基礎，對文化交流與語言交流起到了一定的積極作用。英語學科是我國高校教育課程組成的一部分，在高職院校也是這樣。高職英語語言文化教學融入茶文化，能增強英語語言教學的文化性，培育德才兼?zhèn)涞挠⒄Z人才。因此，在高職英語語言教學改革的當下，通過茶文化的融入而促進英語語言文化教學創(chuàng)新與完善是必要的，利于提高英語語言文化教學水平。

1 高職英語語言教學中的文化教學

語言是文化組成的一部分，本身也是一種文化，所以不能單純地從范圍、范疇角度上明確語言與文化之間的包含關系。在某種環(huán)境下，文化包含著語言，而換一種語境，這種包含關系也有可能消失。如，英語語言教學和英語文化教學，二者雖然有著密不可分的聯系，但又相互獨立、互為輔助。高職英語教學中，教師不僅要教授學生英語語言的語法、句型等知識，也要結合一定文化背景來實施文化教學，這樣才便于學生結合文化背景更好的解讀英語語言知識，形成完整、系統(tǒng)的知識體系。所以，英語語言教學要結合一定的文化背景開展文化教學。然而實際教學中，高職英語語言教學雖然結合文化背景，但是文化教學效果并不是十分理想。究其原因，與教師對語言文化教學的認識不清、文化教學切入點不當等有一定關聯。介于此，高職英語語言文化教學應當找到一個更恰當的切入點，茶文化內涵豐富，是最佳選擇之一。

2 茶文化與英語語言文化教學之間的內在聯系

2.1 茶文化的專注內涵啟發(fā)英語語言文化教學

在當前的信息社會下，人們生活與工作的整體節(jié)奏偏快，這種快節(jié)奏給人們帶來了心靈上的浮躁感。學生作為社會群體中的一員，自然也受到了這種浮躁氛圍的影響，性情也比較急躁、浮躁。英語語言是一種不同于漢語的語言體系，學生學起來有一定難度，學習過程中難免急躁、畏難。為了學好英語語言，首要工作是讓學生心平氣和，用積極心態(tài)面對英語語言學習中的困難。茶文化是一種修身養(yǎng)性方式，蘊藏著專注內涵，若把其融入高職英語語言文化教學可以讓學生平靜內心，利于學生更專注的進行語言語言學習。

2.2 茶文化的欣賞內涵啟發(fā)英語教學

素質教育強調課堂教學以學生為主、以教師為指導，一切的教學活動都圍繞著學生開展，而教師則扮演著學生學習的引導者、輔助者，在這種教學模式下，應當出現和諧的教師與學生關系。倘若沒有出現構建出這種和諧課堂，老師應當從積極探討其中的原因，采用各種方法營造和諧的師生關系。茶文化中蘊藏著“和”文化，人們喝茶品茗都在追求著這種和諧的文化意蘊，同時也體現著欣賞內涵，只有懂得欣賞茶文化的愛茶之人才能真正體會茶文化的魅力。高職英語語言文化教學中教師應當借鑒這種欣賞內涵，善于發(fā)掘學生身上的閃光點，并采用一些行之有效的激勵措施，不僅能提高教學效果，也便于構建和諧的師生關系。

2.3 茶文化的分享內涵啟發(fā)英語教學

在喝茶品茗過程中，人們相互交流、分享經驗，其中存在著一定的分享內涵。高職英語語言文化教學中教師可以吸收借鑒茶文化的分享內涵，將自己的知識、經驗等主動的分享給學生，并與學生相互的交流探討，促進師生之間的溝通，便于學生更好理解、接受教學內容，全面開展學習活動并掌握相關的英語知識。

3 茶文化在高職英語語言文化教學中的應用策略

文化教學是高職英語語言教學不可忽略的重要內容，教師要結合一定的文化背景進行英語知識教學。但是就目前而言，高職英語語言文化教學現狀還未達到理想狀態(tài)。為改善英語語言文化教學現狀，應把茶文化融入英語教學，借助茶文化的專注、欣賞、分享等內涵啟發(fā)英語語言文化教學，提高文化教學水平。茶文化在高職英語語言文化教學中的應用，是英語教學的一種創(chuàng)新和發(fā)展，不僅拓展了英語文化教學，還能開展學生的知識視野，補充傳統(tǒng)英語教學不足，構建全新的教學模式。

3.1 閱讀相關的中西茶文化文學作品，拓展教學內容

高職英語語言文化教學應用茶文化首先從中西茶文化文學作品閱讀入手，讓學生在大量的閱讀中感受、品味茶文化，從中得到文化熏陶，進而提升文化素養(yǎng)與品味，提高對英語語言的學習興趣與理解能力，更好的開展英語語言及文化學習活動。當學生擁有了西方茶文化文學作品閱讀能力，教師可以向學生推薦一些相關的文學作品。學生不具備這種能力，教師可以推薦的英漢互譯版本的茶文化文學作品。總之，通過大量的茶文化文學作品閱讀培養(yǎng)學生在英語語法、句型及語感等方面的能力。在此基礎上，結合這些文學作品中的茶文化素材開展英語語言文化教學，進一步拓展教學內容。如，英國很多文學作品都有茶文化相關的內容，包括飲茶場景、飲茶習慣、飲茶品味等。具體教學中，教師可以借助這些文學作品中的茶文化元素開展文化教學，鼓勵學生利用課余時間閱讀相關的文學作品，增強他們的英語語言閱讀能力和理解能力，最終提升英語水平。

3.2 結合中西語言文化的差異性，引導學生開展科學的學習活動

在英語語言文化教學中，教師要把中西語言文化之間的差異性準確傳遞給學生，讓學生了解文化差異帶來的思維上的差異和認知上的差異，對英語語言文化有一個全景認識，樹立正確的英語語言文化學習觀，克服以往的畏難、急躁等不良情緒，有效開展英語語法、句型等學習活動，提升英語語言學習效果。如，教師基于中西茶文化的差異性進行語法、句型、詞匯等教學活動，使學生在中西語言對比中進行英語語言學習，加深學生對英語語法、句型、詞匯等知識的理解與記憶，降低英語學習難度，同時也能提高英語語言文化教學效果。

3.3 遵守學生的認知規(guī)律，有層次性地引入茶文化素材

茶文化在高職英語語言文化教學中的應用要遵守學生的認知規(guī)律，按照層層遞進、由淺入深原則有層次性的導入茶文化，使茶文化的融入符合學生的認知規(guī)律。基于此，英語語言文化教學應用茶文化應當采用以下幾個步驟：

首先，教師向學生講解英語語言結構的相關知識，待學生對英語語言結構有一定認識后再開展具體的詞匯、語法、句型等教學活動，引導學生進入較好的學習狀態(tài)。

其次，將茶文化引入英語語言文化教學中，系統(tǒng)的傳授給學生茶文化知識，同時結合課本內容歸納文化教學框架，使茶文化內容與英語文化教學有機的結合起來。

再次，教師引導學生閱讀大量的中西茶文化文學作品，讓學生在閱讀過程中進一步感受中西語言文化之間的差異性，增強對于英語語言的語感，以便更好的掌握英語語言。

最后，結合文學作品的茶文化元素組織設計教學活動、創(chuàng)設教學情景，讓學生在相對真實、生動的環(huán)境下進行英語語言學習，提高英語語言文化教學內容的針對性。

3.4 進行課程改革，建立茶文化英語教學體系

高職英語語言文化教學應用茶文化時應以茶文化內涵為立足點，建立茶文化英語教學體系，大力開展課程改革活動，實現英語語言文化教學改革。第一，基于英語文化教學需求開設茶文化選修課程，增加學生接觸茶文化知識的機會；第二，結合學生的茶文化知識儲備情況創(chuàng)新設計茶文化英語課程；第三，采用先進的教學模式，情景化設計茶文化英語教學活動。

4 結論

綜上所述，茶文化在高職英語語言文化教學中的應用能進一步拓展英語文化教學的內容，提高英語文化教學水平，更好地開展英語文化教學活動。為發(fā)揮茶文化在英語語言文化教學中的積極作用，教師應當立足于中西語言文化的差異性，遵循學生的認知規(guī)律，把茶文化融入英語語言文化教學的閱讀、聽力等教學中，引導學生大量閱讀，結合茶文化元素開展詞匯、句型等學習活動，全面提高英語語言學習質量。

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