中英茶文化差異促進(jìn)英語(yǔ)交流和教學(xué)

齊洪雁，劉亞軍

（1.承德護(hù)理職業(yè)學(xué)院，河北承德 067000；2.承德市第八中學(xué)，河北 承德 067000）

對(duì)于傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)與英語(yǔ)交流活動(dòng)來(lái)說(shuō)，其中存在文化缺失和語(yǔ)言習(xí)慣忽略的不足，所以在當(dāng)前優(yōu)化整個(gè)教學(xué)創(chuàng)新策略時(shí)，需要我們?cè)诔浞掷斫庵杏⑽幕町愡@一前提，通過(guò)篩選融入合適的文化素材，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)教學(xué)的創(chuàng)新目標(biāo)。

1 傳統(tǒng)英語(yǔ)交流和教學(xué)活動(dòng)所存在的問(wèn)題分析

英語(yǔ)交流與教學(xué)活動(dòng)是當(dāng)前教學(xué)體系創(chuàng)新發(fā)展的重點(diǎn)，但是在該活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中，其缺乏文化內(nèi)涵的必要融入，加上精神理念的詮釋與傳遞不夠，從而影響了整個(gè)交流與教育活動(dòng)的實(shí)際效果。

1.1 傳統(tǒng)英語(yǔ)交流活動(dòng)存在的問(wèn)題分析

客觀地看，目前整英語(yǔ)交流過(guò)程中，其中更多側(cè)重于實(shí)際應(yīng)用，缺乏了文化內(nèi)涵的有效交流與傳遞。尤其是其割裂了“語(yǔ)言與文化”之間的具體關(guān)聯(lián)性，從而使得整個(gè)英語(yǔ)交流活動(dòng)，更多只是停留在語(yǔ)言傳遞層面，未能深度考量其背后的文化內(nèi)涵。同時(shí)，文化也是語(yǔ)言的本質(zhì)內(nèi)涵，尤其是對(duì)于任何一種文化體系來(lái)說(shuō)，其背后都有成熟的語(yǔ)言習(xí)慣和應(yīng)用氛圍作為重要傳遞工具。因此，結(jié)合當(dāng)前英語(yǔ)交流活動(dòng)的整體實(shí)施來(lái)說(shuō)，缺乏文化內(nèi)涵的必要融入，從而限制了英語(yǔ)交流活動(dòng)的價(jià)值。

1.2 傳統(tǒng)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)存在的問(wèn)題不足

結(jié)合當(dāng)前整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)看，更多情況下，是從教學(xué)課程這一角度來(lái)出發(fā)，所以，并未能將英語(yǔ)教學(xué)中所詮釋的人文內(nèi)涵予以融入和教學(xué)。整體來(lái)看，正是因?yàn)榻虒W(xué)活動(dòng)之中缺乏對(duì)學(xué)生文化素養(yǎng)的充分有效關(guān)注，加上未能從語(yǔ)言習(xí)慣等角度來(lái)詮釋教學(xué)內(nèi)涵，從而使得學(xué)生在參與英語(yǔ)教學(xué)時(shí)，未能感知英語(yǔ)教學(xué)背后的厚重人文屬性。并沒(méi)有將多元文化的交流與傳遞融入到當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)之中，從而影響了學(xué)生對(duì)中英文化體系下的文化觀理解與認(rèn)知等等，這就限制了教學(xué)活動(dòng)中對(duì)學(xué)生文化素養(yǎng)的有效培養(yǎng)。

2 中英茶文化差異的具體表現(xiàn)認(rèn)知

在探究中英茶文化的客觀融入機(jī)制時(shí)，需要從兩者文化背后的文化差異出發(fā)，尤其是理性認(rèn)知差異的多樣性，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)文化差異的本質(zhì)性理解。客觀上看，在認(rèn)識(shí)中英茶文化差異與不同時(shí)，完善的文化理念和精神思維，恰恰是當(dāng)前我們理解和認(rèn)識(shí)中英茶文化的本質(zhì)前提。當(dāng)然我們利用中英茶文化時(shí)，就需要從具體的差異出發(fā)，通過(guò)探究文化差異的本質(zhì)理解，加上對(duì)中英茶文化內(nèi)涵的深度認(rèn)知，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)中英茶文化的真實(shí)有效認(rèn)知。

我國(guó)是茶葉的原產(chǎn)地，大眾飲茶習(xí)慣極為廣泛。英國(guó)并非產(chǎn)茶國(guó)，其更多依賴茶葉貿(mào)易進(jìn)口。受到客觀環(huán)境影響，我國(guó)主要是綠茶飲茶國(guó)，而英國(guó)則主要是紅茶飲茶國(guó)，所以這就決定了該文化內(nèi)涵之間存在本質(zhì)性差別。當(dāng)然，中英茶文化形成于不同時(shí)期，尤其是英國(guó)茶文化形成于近代社會(huì)，所以其中有著濃厚的現(xiàn)代氣息。同時(shí)，在現(xiàn)代社會(huì)大眾的生活習(xí)慣之中，其往往需要有充足體能支撐，所以，“下午茶”就成為英國(guó)茶文化體系中的重要代表和象征。不僅如此，歷史特點(diǎn)也充分決定了我國(guó)茶文化中更多倡導(dǎo)的是清凈和儉以養(yǎng)德的文化精神，但是在英國(guó)茶文化機(jī)制中，其有著濃厚的近現(xiàn)代文明氣息，比如紳士禮儀等等，這些都是中英茶文化機(jī)制中的文化差別所在。

當(dāng)然就中英茶文化體系的具體表現(xiàn)狀況看，我國(guó)茶文化倡導(dǎo)的是一種哲學(xué)思維，其中有著濃厚的人文精神和生態(tài)文化，但是在西方茶文化中，其更多倡導(dǎo)的是一種禮儀社交文化。同時(shí)，我國(guó)茶文化是我國(guó)文化的本質(zhì)和核心，其中倡導(dǎo)了豐富完善的文化思維，而英國(guó)茶文化則更多是英國(guó)文化的一種補(bǔ)充形式，因此，在中英茶文化的實(shí)際影響中，其有著本質(zhì)性差異。在利用中英茶文化時(shí)，必須從其文化氛圍、語(yǔ)言環(huán)境和思維習(xí)慣等諸多角度出發(fā)，通過(guò)層次化分析和詮釋，從而實(shí)現(xiàn)該文化差異的最佳認(rèn)知和應(yīng)用。

3 英語(yǔ)交流和教學(xué)活動(dòng)創(chuàng)新的實(shí)施訴求

教學(xué)需要?jiǎng)?chuàng)新，對(duì)于英語(yǔ)來(lái)說(shuō)，其不僅僅是一種語(yǔ)言工具，更重要的是文化內(nèi)涵的集中傳遞。因此，在當(dāng)前該活動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展過(guò)程中，需要通過(guò)篩選合適的文化素材，從而有效滿足英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施效果。事實(shí)上，在探究當(dāng)前英語(yǔ)交流與教育創(chuàng)新過(guò)程中，需要滿足如下訴求：

3.1 立足學(xué)生訴求：從學(xué)生興趣出發(fā)創(chuàng)新英語(yǔ)交流體系與教學(xué)機(jī)制

要立足學(xué)生訴求，通過(guò)融入學(xué)生興趣與關(guān)注度，通過(guò)豐富教學(xué)素材，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，從而滿足英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)實(shí)施訴求。英語(yǔ)作為整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的重要素材，所以學(xué)生在具體參與該教學(xué)活動(dòng)時(shí)，會(huì)必須充分注重掌握必要的英語(yǔ)知識(shí)與語(yǔ)言習(xí)慣技能，所以需要我們站在更高、更完善視角來(lái)深化學(xué)生對(duì)英語(yǔ)知識(shí)及文化內(nèi)涵的具體認(rèn)知與理解，尤其是在英語(yǔ)教學(xué)中，只有引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)文化觀的意義所在，從而構(gòu)建完善而成熟的語(yǔ)言思維及文化習(xí)慣，從而提升學(xué)生對(duì)英語(yǔ)交流與教學(xué)活動(dòng)的內(nèi)容理解，從而滿足英語(yǔ)交流與教學(xué)的整體訴求。

3.2 融入文化思維：從語(yǔ)言習(xí)慣角度創(chuàng)新英語(yǔ)交流體系與教學(xué)機(jī)制

就當(dāng)前整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)與交流活動(dòng)而言，其中包含的內(nèi)容極為多樣。在目前英語(yǔ)教育優(yōu)化、升級(jí)的時(shí)代背景下，就英語(yǔ)教學(xué)與交流活動(dòng)來(lái)說(shuō)，其中所承載和包含的元素極為多樣。其中所具體需要的不僅是豐富英語(yǔ)知識(shí)內(nèi)容，同時(shí)更關(guān)鍵的是立足學(xué)生培養(yǎng)的教學(xué)結(jié)構(gòu)重塑，所以，從文化思維角度出發(fā)，才能夠真正實(shí)現(xiàn)教學(xué)與交流體系的全面創(chuàng)新與本質(zhì)性突破。對(duì)于當(dāng)前英語(yǔ)交流與教學(xué)活動(dòng)來(lái)說(shuō)，從具體而客觀的文化細(xì)節(jié)出發(fā)，其中所能夠具體詮釋英語(yǔ)交流體系的文化色彩和語(yǔ)言思維，才能實(shí)現(xiàn)該機(jī)制的本質(zhì)優(yōu)化和全面創(chuàng)新。

4 融入中英茶文化差異促進(jìn)英語(yǔ)交流和教學(xué)活動(dòng)的具體思路

就英語(yǔ)交流與教學(xué)來(lái)說(shuō)，其中所包含的不僅僅是英語(yǔ)知識(shí)，更重要的是要立足語(yǔ)言習(xí)慣這一前提，通過(guò)文化內(nèi)涵的充分融入，從而滿足當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)與交流的層次化訴求。結(jié)合中英茶文化差異看，其生動(dòng)形象的向我們展示了語(yǔ)言與文化應(yīng)用之間的關(guān)聯(lián)性，因此，合理應(yīng)用這一差異，能夠?yàn)楫?dāng)前英語(yǔ)交流與教學(xué)體系的深度創(chuàng)新奠定支撐。

4.1 認(rèn)知茶文化價(jià)值，理性分析中英茶文化差異：應(yīng)用前提

結(jié)合文化的教育功能看，文化元素的合理融入能夠傳承與優(yōu)化整個(gè)教學(xué)活動(dòng)，尤其是我們看到：中英茶文化能夠?qū)τ⒄Z(yǔ)教學(xué)活動(dòng)，產(chǎn)生本質(zhì)化影響力，尤其是在文化傳遞與交流的今天，學(xué)生對(duì)茶文化的理解有著重要期待和理解。因此，當(dāng)前我們?cè)陂_(kāi)展英語(yǔ)交流與教學(xué)時(shí)，不僅要細(xì)化分析中英茶文化的內(nèi)涵差別，同時(shí)也需要對(duì)中英文化差異性，在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中的應(yīng)用價(jià)值形成深層次認(rèn)知。

4.2 立足中英茶文化差異，融入英語(yǔ)交流與教學(xué)：應(yīng)用關(guān)鍵

就茶文化的發(fā)展與傳遞狀況看，其已經(jīng)形成了中英茶文化兩者獨(dú)立的形態(tài)，從中英茶文化的具體表現(xiàn)狀況看，兩者極具差異性，文化的差異最終都需要通過(guò)語(yǔ)言這一形式來(lái)具體展現(xiàn)，因此，如果我們能夠?qū)⒅杏⒉栉幕木唧w差異作為當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)與交流的重要素材，其不僅能夠有效豐富交流素材，同時(shí)更是能夠從文化氛圍和語(yǔ)言習(xí)慣差異的客觀視角，來(lái)引導(dǎo)學(xué)生形成綜合認(rèn)知。當(dāng)然，在英語(yǔ)交流活動(dòng)實(shí)施時(shí)，只有以文化應(yīng)用角度來(lái)具體融入，才能實(shí)現(xiàn)該交流活動(dòng)的最佳傳遞。

5 結(jié)語(yǔ)

中英茶文化是形成于不同時(shí)期的茶文化機(jī)制，作為獨(dú)特的文化體系，兩者雖然都有茶的元素展現(xiàn)，但是，無(wú)論是文化內(nèi)涵，還是語(yǔ)言習(xí)慣都有著本質(zhì)性差異，對(duì)于當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)與交流活動(dòng)的創(chuàng)新實(shí)施來(lái)說(shuō)，合理完善的文化元素所能實(shí)現(xiàn)的將不僅是教學(xué)元素的豐富，更重要的是其為該活動(dòng)開(kāi)展提供全新實(shí)效。對(duì)于中英茶文化差異來(lái)說(shuō)，其中所表達(dá)的不僅僅是一種語(yǔ)言習(xí)慣上的不同，更重要的是文化上的詮釋，所以合理應(yīng)用該元素，將實(shí)現(xiàn)該活動(dòng)的全面創(chuàng)新與本質(zhì)化提升。

[1]馮瑗；陳堅(jiān)林.立足根本才是高校人文基礎(chǔ)性專業(yè)的生存之道——由國(guó)內(nèi)高校英語(yǔ)專業(yè)“文學(xué)邊緣化”和劍橋大學(xué)英文系“純文學(xué)”的反差引發(fā)的思考 [J].廣西師范大學(xué)學(xué)報(bào) （哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）,2015,（02）:122-124.

[2]常俊躍；趙永青；趙秀艷.大學(xué)英語(yǔ)改革:從語(yǔ)言教學(xué)到跨文化雙向傳輸教學(xué)——大學(xué)英語(yǔ)語(yǔ)言文化教學(xué)模式研究述評(píng)[J].重慶工商大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）,2016,（01）:105-108.

[3]張銳；王凱倫.多元視角下的中美高校外語(yǔ)課標(biāo)對(duì)比研究——從《美國(guó)21世紀(jì)外語(yǔ)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》看我國(guó)高校英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置的不足[J].中國(guó)石油大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）,2016,（12）:134-135.