臨夏縣夏秋季高原蔬菜生產現狀和發展對策

楊生利

（甘肅省臨夏縣種子管理站，甘肅臨夏731100）

臨夏縣是甘肅省中部偏南的國家級貧困縣，縣內分布著干旱、半干旱、高寒陰濕三種氣候類型，海拔為1735～4613 m，多樣化的氣候條件和豐富的土壤自然資源對發展高原夏秋季蔬菜十分有利[1]。臨夏縣北塬地區是農業部確定為國家級現代農業示范園區的地區，近年來，園區內高原蔬菜發展迅速，蔬菜種類豐富，對農民增收起到了積極的促進作用[2]。但就全縣的現狀來看，中部及西南高寒地區蔬菜生產發展慢、水平低，文章探討了制約臨夏縣高原夏秋蔬菜生產發展中存在的主要問題，提出了發展臨夏縣高原夏秋季蔬菜生產的潛力和對策，以提高農業生產水平，促進農民增收。

1 臨夏縣夏秋蔬菜生產發展現狀

臨夏縣位于甘肅省中部，地處青藏高原與黃土高原的過渡地帶，南與甘南藏族自治州相連，北連劉家峽水庫，屬溫帶半濕潤和高寒陰濕區季風性的山地氣候，總面積12.1萬 km2，總耕地面積2.5萬hm2，其中山地1.4萬hm2，川地 0.53 萬 hm2，塬地 0.57 萬 hm2。

氣候因素隨地形高度變化十分明顯，春季溫和，秋季涼爽濕潤，夏無酷暑，冬無嚴寒，年平均無霜期148 d，年降雨量636 mm，地貌山地川塬俱全，地勢西南高東北低，適宜生產夏秋季高原蔬菜。縣委縣政府自2008年開始從條件較好的北塬灌區試驗、示范高原夏秋菜，種植的主要品種有娃娃菜、早熟甘藍、胡蘿卜等。到2017年全縣生產種植面積達1500 hm2，主要品種有娃娃菜、夏秋草莓、人參胡蘿卜、特色小芹菜、蒜、洋蔥、西葫蘆、甘蘭和優質菜用型馬鈴薯等[3]。

臨夏縣高原夏秋菜生產雖然有了一定規模，現有臨夏縣百益現代農業示范園、臨夏縣新集鎮大蔥基地等規模性生產基地，但其他鄉鎮布局分散，蔬菜生產總量不足，品質不高，不利于形成規模化生產。蔬菜品種較為單一、品質不高、品牌優勢不明顯[4]。交通運輸便利，使臨夏縣蔬菜運往外地更為便利，但大部分蔬菜生產基地的設施仍然較落后，水利灌溉、農田建設的基礎設施較滯后，蔬菜抵御自然災害的能力較弱，直接影響了蔬菜產業的發展后勁。

2 發展夏秋季高原蔬菜的有利條件

2.1 自然環境優勢

臨夏縣的氣候、氣象、地理條件對于發展夏秋季高原蔬菜種植有著得天獨厚的自然優勢，全縣適宜生產高原蔬菜的范圍大，7、8、9三個月降水量充沛，適合蔬菜生長。海拔較低的川塬鄉鎮有大夏河、牛津河和紅水河等灌溉生產區，光照時間長，光能資源豐富。全縣生產的蔬菜天然無污染，病蟲害危害輕，品質優良。

2.2 市場環境優勢

臨夏縣地處省城蘭州1.5 h經濟圈內，臨合高速與蘭臨高速公路從縣城經過，東連蘭州，西連青海西寧，南接甘南藏族自治州，交通條件優越。

從全國蔬菜供求市場分析：每年5～10月份我國東中部、南部的大部分地區氣候炎熱，自然災害性天氣頻發，蔬菜價格相對上漲。如果在這個季節生產高質量的夏秋季蔬菜，正好能滿足市場需求。目前臨夏縣已建成大型保鮮冷庫兩座，蔬菜交易市場4處。高效農業示范基地5個，組建發展蔬菜生產合作社31個，是甘肅省重要的西菜東調、北菜南運的生產基地。同時高原夏秋季蔬菜品質優良，為臨夏縣大力發展高效商品蔬菜帶來了商機。

2.3 科學技術力量的支撐

臨夏縣農業科技服務體系健全，政府對夏秋季高原蔬菜生產比較重視，加強了對農民生產技能的培訓、指導。政府積極組織發展集約化農業蔬菜合作社，定期組織農業科技人員下鄉入社指導，將種植技術及時快捷地傳授到農民手中，保證了高原夏秋季蔬菜有機無公害的生產。為保證蔬菜品質，政府還加強了對夏秋季高原蔬菜生產有機無公害技術規程的制定以及特色蔬菜地理標志認證，對蔬菜產品進行嚴格的質量檢測檢驗，杜絕一切不合格產品進入市場。

3 發展夏秋季高原蔬菜存在的問題

3.1 生產銷售存在短板

臨夏縣目前生產夏秋季高原蔬菜還不能形成規模化、產業化；高原夏秋季蔬菜加工企業少，市場化率低；臨夏縣營銷體系尚不完善，市場信息服務及中介服務等組織還不健全。雖然有合作社、協會對蔬菜生產產銷趨勢進行預測，但缺乏總體供求信息的引導和推銷手段，沒有設立無公害綠色蔬菜專銷區實現優質優價；與省內外市場銜接不緊密，與超市的配菜供應脫節，坐等外地客商上門收購。這些均導致臨夏縣蔬菜市場進程緩慢，菜品價格低，銷售不暢，銷售渠道單一[5]。此外，市場信息不對稱、農村電商發展落后，也影響了高原夏秋蔬菜產業化的發展和農民種植蔬菜的積極性。

3.2 蔬菜產品形象宣傳不夠

農民種植積極性不高，各家各戶分散種植為主，生產種植的品種較為單一，宣傳形象包裝還不到位，產品精細化程度不高，品牌意識淡薄，經濟效益偏低。

3.3 科技利用率和農民生產技術偏低

科學技術是推動農業生產發展的第一生產力，特別是蔬菜生產的要求更高。臨夏縣在科技利用方面存在許多問題，諸如農民文化水平普遍不高，對發展高效蔬菜生產認識不足，新品種新技術的應用低，導致蔬菜種植處于初級發展階段；政府相關部門對農民和種植合作社技術指導相對抓的不緊，缺乏對高原夏秋蔬菜產業化發展研究和規劃，科技資金投入少，特色農產品生產基礎薄弱，市場化建設力度不大。

3.4 蔬菜產業缺乏深加工體系

臨夏縣目前還沒有形成蔬菜的深加工產業，生產出的新鮮蔬菜除去銷售給本地消費者和一部分外地客商外，缺乏對當地的蔬菜進行深加工再銷售的能力，一定程度上降低了蔬菜的附加值，影響了臨夏縣夏秋季蔬菜產業的發展。

4 發展高原夏秋菜產業的對策和建議

雖然多年推廣種植使當地菜農積累了一定的生產經驗，但也暴露出許多新的問題，因此對臨夏縣種植高原夏秋蔬菜的生產現狀進行分析并提出相應的對策，對促進當地蔬菜種植的產業化發展，提高農民群眾收入具有指導意義。

4.1 加強對夏秋季高原蔬菜科技投入，推進蔬菜生產

作為傳統農業大縣，推進臨夏縣夏秋季高原蔬菜生產，對提高農民收入、加快脫貧步伐有著重要的現實意義。建立健全夏秋季高原蔬菜生產投入服務體系，充分發揮臨夏農業服務體系健全的有利條件，搞好不同區域夏秋季高原蔬菜品種的引進、實驗、示范、推廣，抓好菜農技術培訓，增加適合種植市場潛力大、品質優良、效益高的蔬菜品種，擴大種植面積，做好服務指導[6]。臨夏縣31家蔬菜合作社集中連片進行種植，可提升合作社的生產能力，拓展市場空間，促進產供銷一條龍的良性發展。

4.2 合理布局，做大做強地域性蔬菜品牌

根據地理、氣候特點，合理規劃布局臨夏縣高原夏秋菜的種植，在條件好的北塬片大夏河灌區，依據北塬國家級現代農業示范園區建設，狠抓地膜栽培櫻桃西紅柿、娃娃菜、西葫蘆、甘藍、胡蘿卜等蔬菜的生產基地[7]。新集、刁祁、黃泥灣、紅臺等川區，土壤有機質含量高，適合發展大蔥、草莓、大蒜等蔬菜，進一步打響新集鄉的大蔥、紅臺鄉的大蒜、刁祁鄉的草莓品牌，在高寒陰濕雨養山區發展有機胡蘿卜、山野菜、甘藍、草莓等喜陰蔬菜。

4.3 建設電商平臺，在高原蔬菜生產區合作社健全電子商務銷售網絡

要熟悉市場，明白市場需要什么產品，據此因地制宜，進行先試驗后推廣。積極對接市場，以誠實守信為基礎，產品質量為保證，形成良好的種植環境。要建設蔬菜電子商務交易中心，加快臨夏縣現代化農業發展，推進農業產品品牌化建設，健全農產品質量安全監督體系、檢測體系和可追溯體系，完善品牌運營和傳播體系。

總之，要加快臨夏縣蔬菜網絡建設，通過網上交易，把新鮮、優質、安全、放心的蔬菜銷往全國各地，讓全國各地的居民吃上放心蔬菜，進一步打響臨夏縣夏秋蔬菜品牌，助推臨夏縣現代農業發展。