不同基質(zhì)配方對(duì)盆栽觀賞辣椒生長(zhǎng)的影響

趙東風(fēng)，項(xiàng)小敏，李朝森，郭勤衛(wèi)，章心惠

（衢州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江衢州324000）

盆栽辣椒生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，色澤艷麗，造型美觀，是理想的家庭觀賞和盆栽種植品種[1,2]。盆栽辣椒具有美化居室、凈化空氣的特點(diǎn)[3]。栽培基質(zhì)為盆栽辣椒提供穩(wěn)定協(xié)調(diào)的水、氣、肥結(jié)構(gòu)的生長(zhǎng)介質(zhì)[4]，因此基質(zhì)的選擇是栽培成功的關(guān)鍵[5]。常用的基質(zhì)一般由草炭和珍珠巖及陶粒組成，草炭和珍珠巖的比例是關(guān)鍵，不同的蔬菜栽培有不同的比例。本試驗(yàn)以草炭和珍珠巖為試驗(yàn)材料，探索了草炭和珍珠巖的合理比例，以促進(jìn)觀賞辣椒更好地生長(zhǎng)，使其形態(tài)指標(biāo)更佳。

1 材料與方法

1.1 供試材料

草炭：容重0.253 g/cm3，總孔隙度87.7%，粒徑0～5 mm。珍珠巖：容重0.122 g/cm3，總孔隙度92.3%，粒徑2～4 mm。花盆無(wú)土栽培自動(dòng)吸水套盆，外盆上口直徑22 cm，下口直徑18 cm，高22 cm；內(nèi)套有定植籃高17 cm，上口直徑18 cm，下口直徑16 cm，籃底有2根棉繩自動(dòng)吸水。

觀賞辣椒品種為衢椒1號(hào)。

1.2 試驗(yàn)處理

試驗(yàn)于2018年1月播種，采用穴盤育苗[6]，2018年4月7日上盆定植至2018年8月7日收獲。試驗(yàn)在衢州市農(nóng)科院梨園基地大棚內(nèi)進(jìn)行，設(shè)4個(gè)不同基質(zhì)配方處理，分別為S1、S2、S3、S4，每個(gè)處理重復(fù)3次。基質(zhì)配方處理見(jiàn)表1。

表1 不同基質(zhì)配方處理Table 1 Different matrix formulations

1.3 測(cè)定指標(biāo)及方法

用直尺測(cè)量辣椒的株高、開(kāi)展度。用天平測(cè)定果重。產(chǎn)量在8月7日用電子稱測(cè)定。選取長(zhǎng)勢(shì)均勻一致有代表性的植株10株，齊地面剪去地上部分，并稱其鮮重（冠鮮重）；根系用蒸餾水洗凈，然后用吸水紙吸干根表面的水分，稱其鮮重（根鮮重），并計(jì)算根冠比。把稱過(guò)的鮮重材料裝入紙袋中，放入烘箱內(nèi)100～110℃殺青10 min，然后降溫到70～80℃，烘至恒重。取出紙袋和材料放入干燥器中冷卻至室溫稱干重。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用Microsof t Excel 2003軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，采用SPSS19.0進(jìn)行One-way ANOVA方差分析，并分析各參數(shù)在不同處理間的差異，采用最小顯著差異法LSD進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同基質(zhì)配方對(duì)觀賞辣椒經(jīng)濟(jì)性狀的影響

觀賞辣椒具有觀葉與觀果功效，但以觀果為主，因此，結(jié)果情況直接關(guān)系到觀賞效果[7]，從表2可以看出，辣椒在不同處理中，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)有一定的差異，其中S3株高55 cm、莖粗11.24 mm、分枝數(shù)5.1個(gè)、開(kāi)展度53 cm、果長(zhǎng)14.8 cm、果粗2.4 cm、單株果數(shù)43.2個(gè)、平均果重15.5 g，各項(xiàng)指標(biāo)顯著高于其它3種處理，說(shuō)明S3處理適宜辣椒的生長(zhǎng)發(fā)育，地上部各種觀賞指標(biāo)長(zhǎng)勢(shì)良好，經(jīng)濟(jì)性狀最優(yōu)、觀賞效果最好。

2.2 不同基質(zhì)配方對(duì)觀賞辣椒干物質(zhì)積累的影響

通過(guò)表3可以看出，辣椒在不同處理中，各項(xiàng)干物質(zhì)積累指標(biāo)有一定的差異；S3處理地上鮮重330.88 g，地下鮮重25.42 g，鮮重顯著大于其它3個(gè)處理。S3地上干重70.16 g，地下干重6.23 g，干重顯著大于其它3個(gè)處理。鮮根冠比0.077，干根冠比0.089，根冠比顯著大于其它3個(gè)處理。由此可以看出S3地上干物質(zhì)積累和地下干物質(zhì)積累都顯著大于其它3種處理，說(shuō)明S3處理能長(zhǎng)出比較發(fā)達(dá)的根系[8]，滿足地上部生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)養(yǎng)分和水分需求，地上部生長(zhǎng)健壯。

表2 不同處理辣椒經(jīng)濟(jì)性狀Table 2 Economic characteristics of pepper treated differently

2.3 不同基質(zhì)配方對(duì)觀賞辣椒產(chǎn)量的影響

在8月7日對(duì)觀賞辣椒進(jìn)行測(cè)產(chǎn)，把每一盆的果實(shí)都采摘下來(lái)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)稱重，結(jié)果見(jiàn)圖1。從圖1可以看出，觀賞辣椒在不同基質(zhì)配方中，不同處理每盆平均產(chǎn)量有一定的差異。4種基質(zhì)配方處理中，處理S3的每盆平均產(chǎn)量最高，為0.70 kg，其次S2的每盆平均產(chǎn)量0.59 kg，S4的每盆平均產(chǎn)量為第3，為0.55 kg，最差S1平均每盆產(chǎn)量0.50 kg。S3處理每盆平均產(chǎn)量大于其它3個(gè)處理，且差異顯著，說(shuō)明在此配方下觀賞辣椒產(chǎn)量最高。

圖1 不同處理對(duì)產(chǎn)量的影響Fig.1 Effects of different treatments on yields

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)觀賞辣椒以白辣椒衢椒1號(hào)為材料，以草炭、珍珠巖不同比例混配，分別 S1（草炭：珍珠巖=1:1），S2（草炭：珍珠巖=2:1），S3（草炭：珍珠巖=3:1），S4（草炭：珍珠巖=4:1），通過(guò)分析不同基質(zhì)配方對(duì)經(jīng)濟(jì)性狀、干物質(zhì)積累以及產(chǎn)量的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)S3處理各項(xiàng)指標(biāo)大于其它3個(gè)處理，差異顯著。最后得出結(jié)論以S3（草炭：珍珠巖=3:1）處理效果最佳，結(jié)果數(shù)最多，觀賞性最好。

表3 不同基質(zhì)配方對(duì)辣椒干物質(zhì)積累的影響Table 3 Effects of different matrix formulations on dry matter accumulation of pepper

不同配方對(duì)基質(zhì)理化性質(zhì)有一定的影響[9]，基質(zhì)容重過(guò)小、疏松、通氣性好，但不易固定根系；容重過(guò)大，則基質(zhì)過(guò)于緊實(shí)，透氣透水性差，不利于植株生長(zhǎng)[10]。選擇好合適的基質(zhì)配方后，為了改善基質(zhì)理化性質(zhì)，把陶粒鋪在基質(zhì)表面，可以改變基質(zhì)容重，固定根系，增強(qiáng)的吸水保水能力，以及基質(zhì)透氣性能等，關(guān)于陶粒準(zhǔn)確用量還有待于進(jìn)一步試驗(yàn)研究。