加快新陳代謝促減肥

義君

減肥的人都聽過這個說法：要想減肥成功，需要加快身體的新陳代謝。這是有科學道理的，但說起來容易做起來難，加快新陳代謝需要一定的技巧。

新陳代謝包含三部分

從本質上來說，新陳代謝就是身體一天之內消耗的所有能量。身體不只是在運動時才消耗能量，每一分鐘都在消耗。美國北卡羅來納州大學助教史密斯·瑞恩表示，從消化食物到呼吸，包括用手機發短消息，身體無時無刻不在消耗能量，不管你是被動還是主動。

新陳代謝包括三部分。第一部分是基礎代謝率。說白了就是為了活著，身體所進行的一切內部活動，保持身體內部所有器官和組織的正常運行。這一項在總體新陳代謝中的占比達到70%。

第二部分是非運動適應性產熱。這主要是指身體在日常活動中所消耗的能量，像坐立不安、煩躁、顫抖等身體表現，大約占據了20%的新陳代謝。

第三部分，剩余的10%就屬于運動所消耗的熱量了。

如何加快新陳代謝

第一個辦法就是在飲食上做出改變。每一樣食物在體內的消化速度是不一樣的，有些食物很快被消化，短時間內就能為身體提供能量。像富含蛋白質和纖維的食物就有助于加快新陳代謝。

研究發現，蛋白質比碳水化合物和脂肪能燃燒更多的卡路里。蛋白質中大約30%的熱量被直接消化和吸收，而碳水化合物只有10%，脂肪更少。纖維也能消耗較多的熱量。這并不說跑者可以完全不攝入碳水和脂肪，而是要平衡三大營養物質的攝入。

值得注意的是，吃得過少反而會減慢新陳代謝。因為身體沒有足夠的能量，就會進入饑餓模式，減緩新陳代謝以保存更多的能量。所以，減肥時不能過度節食。

第二個辦法就是運動。史密斯·瑞恩表示：“有充分的證據表明，高強度間歇訓練是加快新陳代謝的最有效方法之一。和有氧運動相比，只需要其一半的時間，高強度間歇訓練就能消耗同樣的熱量。而且，運動之后的熱量燃燒能持續24小時，平均達到200-300卡路里。”

靠運動減肥的人，也需要加強力量訓練，因為它能增加肌肉質量，而肌肉比脂肪燃燒能消耗更多的熱量。切記，減肥者需要防止運動過度，因為身體也是需要休息的，長時間處在重壓之下，是不利于減肥和身體健康的。