“生物化學(xué)”實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)新方法的探究

林欣大+劉明啟+黃光榮+江瓊

生物化學(xué)的內(nèi)容與知識(shí)點(diǎn)涵蓋并滲透到醫(yī)學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域。生物化學(xué)理論與生物化學(xué)技術(shù)的發(fā)展密不可分，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)不僅能促進(jìn)學(xué)生生化理論知識(shí)向著實(shí)踐能力的轉(zhuǎn)化，還能增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，調(diào)動(dòng)他們對(duì)生物化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣[1]。

一、學(xué)校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)中的不足

眾所周知，當(dāng)前生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程在全國(guó)范圍內(nèi)廣泛開(kāi)設(shè)但收益甚微。在傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，側(cè)重演示和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。課程開(kāi)始前教師準(zhǔn)備試劑耗材，學(xué)生被動(dòng)地學(xué)習(xí)各實(shí)驗(yàn)流程操作，這導(dǎo)致學(xué)生缺乏主動(dòng)思考和解決問(wèn)題的能力，教學(xué)效果極不理想；此外，各個(gè)實(shí)驗(yàn)相對(duì)獨(dú)立且沒(méi)有延續(xù)性，僅憑一兩節(jié)課程走一遍實(shí)驗(yàn)流程，很難有深刻印象[2]。為進(jìn)一步改善生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)，打破傳統(tǒng)教學(xué)模式探究新型實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法極其重要。

二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)新方法的研究

1.視頻演示

隨著目前多媒體及互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，視頻教學(xué)演示的學(xué)習(xí)模式逐漸凸顯其優(yōu)勢(shì)。通過(guò)視頻動(dòng)畫(huà)可以更加形象直觀地了解許多知識(shí)。生物化學(xué)是一門(mén)從分子水平研究生命的學(xué)科，如肽鏈的合成、蛋白質(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)的形成以及基因復(fù)制轉(zhuǎn)錄等，這些生化過(guò)程在日常生活中是無(wú)法看到的。而教科書(shū)上大段的文字講述對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)理解起來(lái)較為困難晦澀，通過(guò)動(dòng)畫(huà)視頻演示會(huì)使學(xué)習(xí)者加深印象，更加直觀地掌握知識(shí)。針對(duì)各類(lèi)實(shí)驗(yàn)課程，錄制包括實(shí)驗(yàn)儀器展示、實(shí)驗(yàn)耗材試劑準(zhǔn)備以及實(shí)驗(yàn)操作演示在內(nèi)的微視頻。實(shí)驗(yàn)操作甚至可以由教師真人錄制的形成進(jìn)行演示，并在實(shí)驗(yàn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)配以文字解釋加以說(shuō)明。課余之時(shí)，學(xué)生可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)自由觀看學(xué)習(xí)，實(shí)驗(yàn)課前學(xué)生提出實(shí)驗(yàn)相關(guān)問(wèn)題并由教師解答，而具體的實(shí)驗(yàn)操作及演示不再進(jìn)行。這不僅節(jié)約了許多課堂時(shí)間，而且促進(jìn)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。

2.技能競(jìng)賽及科研立項(xiàng)

實(shí)驗(yàn)方法或?qū)嶒?yàn)手段都是為科學(xué)研究及課題所服務(wù)的。在鍛煉和衡量學(xué)生的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)和動(dòng)手能力時(shí)，開(kāi)展生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能評(píng)比以及科研立項(xiàng)等競(jìng)賽方式，對(duì)提高學(xué)生的生化實(shí)驗(yàn)水平來(lái)說(shuō)不失為一種好的手段。在技能評(píng)比中建立一整套評(píng)分體系，包括實(shí)驗(yàn)前耗材的準(zhǔn)備、儀器的洗滌滅菌，實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性等，以及實(shí)驗(yàn)后試劑的歸位、臺(tái)面的整理到最后實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的整理。通過(guò)競(jìng)賽激發(fā)了學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，推動(dòng)了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的改革。競(jìng)賽后還能及時(shí)發(fā)現(xiàn)自身的不足并進(jìn)行反思改進(jìn)。此外，學(xué)生可參與教師的研究課題，在完成課題的同時(shí)學(xué)習(xí)各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)技術(shù)，這極大提升了學(xué)生的興趣，使得學(xué)生體會(huì)到學(xué)以致用的成就感。

3.“自助餐”式挑選實(shí)驗(yàn)

由于不同學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣有所不同，不同學(xué)生之間的基礎(chǔ)知識(shí)和動(dòng)手能力也有所差異，因此開(kāi)展自助餐式的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式是因材施教的重要手段。在開(kāi)展此模式時(shí)，教師需要精選和準(zhǔn)備大量實(shí)驗(yàn)題目，力爭(zhēng)做到類(lèi)型齊全、知識(shí)面涵蓋廣泛，難易均有的特點(diǎn)。學(xué)生視自身水平選擇個(gè)人或以小組為單位挑選實(shí)驗(yàn)題目，并在教師的幫助下準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地及試劑耗材。之后通過(guò)網(wǎng)上查閱、咨詢(xún)教師等途徑做好實(shí)驗(yàn)前的預(yù)習(xí)并最終開(kāi)展實(shí)驗(yàn)。而指導(dǎo)教師則側(cè)重于完成實(shí)驗(yàn)后評(píng)價(jià)，并以討論的方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，總結(jié)失敗原因，提出整改方案，并根據(jù)學(xué)生所選題目難易程度和完成時(shí)間等，客觀、公正、公平地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)打分。

三、總結(jié)

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革是一項(xiàng)長(zhǎng)期且艱巨的工程，為適應(yīng)當(dāng)代的就業(yè)需求，進(jìn)一步迎合新時(shí)代學(xué)生學(xué)習(xí)的思維方式，我們需要不斷進(jìn)行教學(xué)新方法的探索。以學(xué)生為核心，立足“計(jì)量”，最終以鍛煉學(xué)生實(shí)驗(yàn)思維與培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)為目的，真正提高學(xué)校生物類(lèi)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

參考文獻(xiàn)：

[1]王曉丹，周鴻翔，方蘭，等.當(dāng)代大學(xué)研究生生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的建設(shè)[J].廣東化工，2017，44（15）：263-264.

[2]邱會(huì)東，蘇小東，原金海，等.中美高?；A(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)比較[J].實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理，2015（9）：215-217.endprint