優質紅蕓豆高產栽培技術規程

侯建英

（岢嵐縣農業技術推廣中心，山西 岢嵐 036300）

1 范圍

本規程規定了優質紅蕓豆安全高產的各項技術要求和措施。本規程適用于忻州市范圍內優質紅蕓豆的種植。

2 規范性引用文

下列文件中的條款通過本規程引用成為本規程的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）均不適用于本規程，凡不注日期的引用文件，其最新版本適用于本規程。

GB2715糧食衛生標準；

GB4285農藥安全使用標準；

GB4404.2-1996糧食作物種子豆類；

GB/T8321.-18321.3農藥合理使用準則；

NY5202-2004無公害食品蕓豆；

NY/T496-2002肥料合理使用準則；

DB14/T87-2001無公害農產品生產技術規程；

DB1409/T13-2009紅蕓豆質量分級標準；

GB15618土壤環境質量標準。

3 產量目標與質量安全指標

3.1 平均產量

每畝200公斤以上。

3.2 安全質量指標

至少達到國家無公害農產品認證標準，收獲產品符合NY5202-2004（無公害蕓豆）要求。

4 產地條件與環境要求

4.1 種植地的條件

地膜紅蕓豆種植地塊應選擇在海拔1400米左右的高寒旱地區種植，在這些地區應選擇地塊平坦，通風光照條件好，蓄肥保水能力強，易耕作，土壤呈中性或偏堿性，pH值在7.0~8.5。前茬以禾本科作物或薯類等為好，不能選擇豆類作物作為前茬，不宜多年連作，盡量避免重茬。土壤耕層深厚，土質疏松為宜。

4.2 環境要求

紅蕓豆的種植地塊不能選在工礦和城市污染源附近，要遠離城鎮垃圾和生活污水的排放點，首選生態環境良好，并有可持續生產力的農業生產區域。土壤環境質量要符合GB15618規定要求以及無公害農產品產地環境要求。

5 保墑整地

上一年秋收后的耕地要進行機械深耕，一般深耕30厘米以上，增加了活土層，不僅接納秋冬雨水，秋雨春用，而且通過深耕，土層達到上虛下實，肥水充足，起到保墑蓄水作用。早春解凍后鋪膜播種前要進行機旋耕（犁淺耕），起到疏松土壤的作用，提高土壤養分、水分的利用率，利于種子發芽生根。若是砂質的旱地，則上年秋后免耕，早春解凍后及早進行旋耕施肥、耙耱整地，到期機械鋪膜播種。如在播種后遇大雨，則在土壤表土干燥后進行及時輕鎮壓，起到破除表皮板結的作用，達到苗齊苗全的效果。

6 品種選擇及處理

6.1 選用優種

應選擇適宜當地自然條件生長、抗逆性強、適應性廣、產量高、抗病性強、商品性好的蕓選2號，種子質量應符合GB4404.2的要求。紅蕓豆盡可能每隔3~5年購進一次調種，自留種也可以，但要從大田挑選無病害植株健壯、莢多莢長、籽粒飽滿的成熟植株，單收單打用作下一年的種子。

6.2 種子的處理

用凈水將根瘤菌肥調成糊狀，在避光條件下，與種子拌勻，然后在避光通風的條件下自然干燥24小時。用凈水將鉬肥適量稀釋拌種。也可以用種衣劑進行拌種。

6.3 機械鋪膜寬行窄壟，穴種

選用鋪膜、打孔、穴種、覆土、鎮壓一次性作業機械（與地膜玉米機相同），按照“每一米一帶，一帶一膜，一膜兩行，打孔穴種，膜上為窄壟，膜間為寬行”的種植形式，一次完成覆膜穴種等多項工序的實施。地膜選幅寬70厘米，厚度0.005厘米的超微膜，畝用量2.0公斤左右。

6.4 播種深度因墑而定

紅蕓豆播種深度一般以5~6厘米為宜，也可以根據墑情而定，墑情好可以適當淺播，墑情差可以適當深播。當土壤耕層4~5厘米處的地溫穩定在10℃以上時即可進行鋪膜播種。暖溫區在芒種前播種為宜，冷涼區在小滿前三天或后四天播種為宜。。

6.5 精量播種節約用種

機械打孔穴種，控制每穴下籽3~4粒，每畝用種不超過4公斤。

7 合理施肥

要做到農家肥與無機肥相結合，重施農家肥輕施無機肥；氮、磷、鉀、微肥相結合；施足底肥，根據情況而定是否在苗期追肥；秋施春施相結合（有機肥和復合肥可隨春耕施入，也可隨秋耕施入）。一般建議采用以下施肥法：底肥至少畝施農家肥1000公斤，三元復合肥40公斤+根肥寶菌肥2公斤（或磷酸二銨30公斤+硫酸鉀10公斤+豆根寶肥5公斤）。紅蕓豆不需再追施氮肥，可在開花前葉面噴施磷酸二氫鉀。化肥施用要執行NY/T496-2002肥料合理使用準則。

8 合理密植與及時定苗

8.1 一穴多株留苗

普通地膜覆蓋時，每一米一帶，鋪一幅膜，膜上穴種兩行，膜上窄行距40厘米，膜間寬行距60厘米，平均行距為50厘米，穴距33厘米，每畝4000余穴。間苗定苗時，每穴留苗2株，每畝留苗達到8000株。

8.2 及時間苗定苗

在幼苗出齊，兩片真葉展開時，苗高不超10厘米前，按上述留苗密度要求，進行間苗定苗。結合間苗拔除病株弱株，并帶出田外處理。若有的孔穴內無苗，可在早晚進行移苗補栽，或采取催芽補種。

9 田間管理與病蟲害防治

9.1 中耕松土

定苗后，要及時中耕除草，采用人工或機械拉的簡易中耕機，于出苗后3周左右進行第一次中耕，在開花前及時進行第二次中耕，起到松土兼除草、破板結的作用。

9.2 葉面噴肥

根據紅蕓豆生長不同階段對養分的需求施足底肥，一般不再追肥。為了提高苗期的抗病性及植株的提早成熟可在開花前，葉面噴施磷酸二氫鉀、“那氏齊齊發”及光合菌肥生長促進調節劑。

農業生物防治相結合。“堅持預防為主，綜合防治的方針”；“堅持綠色防控為主，化學防治為輔”的原則，力求采用農業防治、物理防治、生物防治等無害化技術及措施。農藥使用執行：GB/T8321農藥合理使用準則、GB4285農藥安全使用準則。

農業防治。實施三年輪作，不與豆科薯類作物連作，以防止疫病的發生，針對當地病蟲害控制對象，選用籽粒飽滿，無霉變、病變的品種；秋季秋收后要及時深翻土地，消滅土中潛伏的結繭幼蟲。

生物防治。紅蕓豆的主要蟲害有豆芫箐、造橋蟲、蚜蟲等。利用豆芫箐、造橋蟲成蟲對黑燈光的趨向性進行誘測和誘殺，每20000平方米（約30畝）設置一座黑光燈，夜間開燈誘殺。

化學防治。紅蕓豆易發生的病害有：根腐病、菌核病、褐斑病、豆病毒病，可用甲基托布津、多菌靈、百菌清、克露、菌克毒克、速克靈、菌核凈一種或幾種，按說明書要求用量及濃度，于定苗后就噴施于植株莖基部，或于拔節期配成毒土撒于地表，于開花前做一次葉面噴霧。

10 適時采收與科學晾曬脫粒

10.1 適時采收

紅蕓豆植株上的莢皮發黃變軟后，應及時采收，采收可根據實際情況采用分次采收和一次性采收方法。分次采收是當植株上70%左右的豆莢成熟后，開始采收，以后每隔幾天根據成熟度決定采收的時間，這樣有利于保證籽粒的飽滿度和色澤。一次性采收是當植株85%以上的豆莢成熟后，同時葉片變黃脫落時進行一次性采收。

10.2 科學晾曬脫粒

植株收獲后應放于壟背上，堆成小錐松散置放在打谷場上松散置放、晾曬5~7天后，有利于充分成熟和干燥，再進行脫粒。脫粒后在陰涼、干燥、通風處晾曬2~3天左右歸倉或出售。盡量避免暴曬，以防造成脫色，降低品質。

[1]康俊君,崔祿仁,王文清;早熟優質高產蕓豆新品種——長青2號[J].農業科技通訊,2002,(02).

[2]黨根友.蕓豆栽培品種經濟性狀及種子貯藏蛋白特性研究[D].西北農林科技大學,2008.

[3]謝榮芳.旱地春播甜玉米—夏播甜玉米—紅蕓豆—綠肥一年四熟栽培技術[J].現代農業科技,2012,(15).