茶清潤(rùn)稚心

唐雯

摘 要：面向小學(xué)高年級(jí)學(xué)生的茶道社團(tuán)，通過(guò)傳播茶文化，讓學(xué)生通過(guò)知曉歷史，汲取文化營(yíng)養(yǎng);通過(guò)傳習(xí)茶藝，培養(yǎng)學(xué)生良好的禮儀;通過(guò)學(xué)習(xí)茶道，潤(rùn)澤學(xué)生優(yōu)秀的品性。

關(guān)鍵詞：茶道藝術(shù);禮儀;品性

蘇州市平江教育集團(tuán)平江實(shí)驗(yàn)學(xué)校地處古城姑蘇平江路畔，浸潤(rùn)傳統(tǒng)文化之中，校內(nèi)有大成殿一座，是百年文脈傳承之地;學(xué)校以傳承中華文脈、弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為己任，結(jié)合學(xué)生的學(xué)情開(kāi)設(shè)多個(gè)非遺社團(tuán)，面向高年級(jí)學(xué)生的茶道社團(tuán)就是其中之一。

據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志》記載，早在公元前1000多年前，我國(guó)就有人工種植茶樹(shù)的歷史;蘇州地處中國(guó)四大產(chǎn)茶區(qū)之一，出產(chǎn)十大名茶之一的碧螺春。作為一個(gè)熱愛(ài)傳統(tǒng)文化的平江學(xué)子，理應(yīng)掌握有關(guān)茶的知識(shí)，爭(zhēng)做小茶人，擔(dān)負(fù)傳承和發(fā)揚(yáng)光大的重任。

學(xué)校特將茶道社團(tuán)活動(dòng)地點(diǎn)安排在書(shū)香濃濃的平江書(shū)院內(nèi)，這真是茶清潤(rùn)稚心，書(shū)香伴成長(zhǎng)！

一、懂茶知，汲取文化營(yíng)養(yǎng)

茶是什么？來(lái)茶道社團(tuán)學(xué)習(xí)的第一天，學(xué)員就要了解有關(guān)茶的知識(shí)。

作為高年級(jí)的學(xué)生，大多知道神農(nóng)嘗百草的故事，也知道他因咀嚼了茶葉而解毒。這雖然是一個(gè)神話傳說(shuō)，但是也可以從側(cè)面了解中國(guó)的先古人民早已認(rèn)識(shí)了茶，并把茶做藥使用，以及茶對(duì)人體有極大的裨益。學(xué)校地處吳方言區(qū)域，當(dāng)?shù)匕傩瞻押炔璺Q為“吃茶”，也可以告知學(xué)生在古代茶是用來(lái)食用的。到西漢時(shí)期，茶才逐步用來(lái)飲用，直至唐宋時(shí)期茶文化才在百姓中興盛起來(lái)。

聽(tīng)到茶發(fā)展的歷史，學(xué)生無(wú)一不感到自豪，也立志要成為中國(guó)茶文化的傳承人。

要學(xué)習(xí)泡中國(guó)茶，社團(tuán)學(xué)員不光要知道茶的歷史，更要對(duì)中國(guó)國(guó)內(nèi)的各大茶葉有所了解。鑒茶是小茶人學(xué)習(xí)泡茶的前提與基礎(chǔ)。指導(dǎo)老師與學(xué)員一起分享茶葉，通過(guò)看、摸、聞、品，學(xué)員能分辨茶葉，懂茶葉的品質(zhì)。指導(dǎo)老師鼓勵(lì)學(xué)生可以在家中種植一兩棵小茶樹(shù)，對(duì)茶的生長(zhǎng)進(jìn)行細(xì)致觀察，可以知道同一棵茶樹(shù)在不同時(shí)期采摘的茶葉品質(zhì)也不一樣。

此外，社團(tuán)學(xué)員還要懂得不同的茶需要使用不同的器皿。掌握玻璃杯、蓋碗、紫砂壺的特點(diǎn)。“八分之茶，遇十分之水，茶亦十分”，用不同的水質(zhì)不同的溫度泡，滋味也不一樣。學(xué)員要懂得選擇合適的水和水溫泡茶。

一學(xué)期的茶道文化知識(shí)的學(xué)習(xí)，讓學(xué)員深深感受到中國(guó)茶道的博大精深，涵蓋了大量的人文知識(shí)，蘊(yùn)含了豐富精神內(nèi)涵，學(xué)員需要一定的時(shí)間自我學(xué)習(xí)與不斷

積累。

二、習(xí)茶藝，培養(yǎng)良好禮儀

在茶道社團(tuán)學(xué)習(xí)中，學(xué)員最興奮的莫過(guò)于學(xué)習(xí)泡茶技藝。看到茶道老師優(yōu)雅的姿態(tài)和行云流水般的泡茶步驟，學(xué)員往往覺(jué)得很簡(jiǎn)單，等到自己上手，各種茶器似乎總也不聽(tīng)話，泡出的茶往往苦不堪言。要想泡好茶，除了要“知書(shū)”，即具備一定的理論知識(shí)以外，“達(dá)禮”也是極為重要的。

“達(dá)禮”包含了中華民族優(yōu)良的傳統(tǒng)禮儀。通過(guò)學(xué)習(xí)茶道，學(xué)員要有：（1）整潔的儀容，包括發(fā)型、服裝和雙手，這也是基本的衛(wèi)生要求;（2）自然地微笑，泡茶時(shí)落落大方，笑容親切自然;（3）文明的語(yǔ)言，語(yǔ)言是一個(gè)人內(nèi)在素養(yǎng)的外在表現(xiàn)，用語(yǔ)文明，態(tài)度誠(chéng)懇;（4）尊敬的禮節(jié)，這是對(duì)客人的尊重，同時(shí)也是尊重自我。

在泡茶中，要做到“凈、靜、精、敬”。凈即干凈，在泡茶中要做到茶、器、物等無(wú)污。靜，外在的環(huán)境幽靜，內(nèi)在泡茶人的心靜。精，自陸羽的《茶經(jīng)》系統(tǒng)建立標(biāo)準(zhǔn)的茶道技術(shù)。敬，心懷恭敬，一絲不茍。

在茶道社團(tuán)，學(xué)員除了習(xí)得精妙的技藝，更學(xué)到了優(yōu)秀的禮儀。在茶事活動(dòng)中，學(xué)生掌握了正確的站姿、坐姿、走姿、蹲姿;在潛移默化中，禮貌用語(yǔ)融于言談之中;懂得了先老后幼，先客后主，變得更為謙讓了……整個(gè)人的精神面貌發(fā)生了很大的改變。

三、學(xué)茶道，潤(rùn)澤優(yōu)秀品性

茶道藝術(shù)，之所以被稱為藝術(shù)，除了注重茶本身的色香味形以外，對(duì)品茶環(huán)境也極有講究。除了室外的自然景觀，室內(nèi)泡茶使用的器皿、茶席的布置、懸掛的字畫(huà)、背景音樂(lè)、茶人服飾等都涵蓋其中。對(duì)幽靜環(huán)境的追求也是茶人對(duì)自我品性高潔的要求。學(xué)員在安靜又雅致的平江書(shū)院內(nèi)學(xué)習(xí)茶道是非常合適的，畢竟“心靜”才能品茶香。同時(shí)，在環(huán)境之中的繪畫(huà)、書(shū)法、插花等藝術(shù)表現(xiàn)形式也體現(xiàn)了主人的文化素養(yǎng)。因此，學(xué)習(xí)茶道藝術(shù)也是學(xué)員修身養(yǎng)性的過(guò)程;學(xué)員不光舉止得體、言談?dòng)卸Y，也是陶冶情操、潤(rùn)澤品性。只有品德美好的人才更與茶相配。

四、結(jié)語(yǔ)

在小學(xué)開(kāi)設(shè)茶道社團(tuán)，以傳承中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)為己任，以培養(yǎng)學(xué)生道德、審美和人文素養(yǎng)為核心。學(xué)員在賞茶、沏茶、斟茶、聞茶、品茶中領(lǐng)會(huì)“和諧”精神，感悟“高潔”意境，茶滋潤(rùn)心靈，知趣和平，思雅智遠(yuǎn)。

參考文獻(xiàn)：

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