云南松茸將陸續上市進入銷售旺季

近日，300千克來自省內麗江、香格里拉、大理、祿勸、武定的野生松茸進入云南木水花野生菌交易市場，很快這批品質優異的松茸，就被省內外的客商搶購一空。據木水花野生菌交易市場相關人員介紹，松茸作為云南省重要的野生菌品種，在全國乃至全世界都享譽美名。每年從3月下旬開始，就會陸續有產自香格里拉的松茸上市，但量很小，品質也相對較差，價格卻是一年中最貴的，每千克1萬～2萬元。隨著雨季到來，以及省內其他地區野生松茸的陸續上市，尤其到了6月底后，大量品質優異的松茸開始上市，此時松茸價格也開始呈現下降趨勢。

據了解，目前木水花野生菌市場內松茸的交易價格分為高中低3個檔次，品質優異的上品松茸價格為每千克900元～1 200元，中等品質松茸價格為每千克500元～800元，品質差的價格在每千克300元。松茸，又名松口蘑，是名貴食用菌。松茸富含蛋白質、脂肪、纖維素、多種氨基酸、不飽合脂肪酸；還含有其他菌類中少有的β-萄萄糖酸、核酸衍生物、肽類物質、有機鍺Ge124-239PM、多糖LPB等稀有營養元素，具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延緩組織器官衰退，改善心血管功能，促進新陳代謝，提高人體抗病毒、抗細胞突變和增加免疫功能的能力。常食松茸能強精補腎，恢復精力，另具有益胃補氣，強心補血，健腦益智，理氣化痰，驅蟲以及治糖尿病和抗癌等作用。