光照制度在養(yǎng)豬生產(chǎn)上的應(yīng)用研究進(jìn)展

司馬博鋒

[利拉伐（天津）有限公司，天津 東麗 300308]

養(yǎng)豬生產(chǎn)中飼料、飲水、光照、空氣是保證正常生產(chǎn)的基本工具，實(shí)際生產(chǎn)上對(duì)于飼料、飲水和通風(fēng)都比較關(guān)注，而且大型規(guī)模豬場(chǎng)的布局均會(huì)考慮通風(fēng)及飲水質(zhì)量方面，但對(duì)光照的調(diào)節(jié)、理想的采光及如何利用光照來(lái)實(shí)現(xiàn)最佳生產(chǎn)性能所知甚少。為了使行業(yè)內(nèi)重視光照在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的重要作用并合理利用光照來(lái)實(shí)現(xiàn)最佳生產(chǎn)性能，本文就光照對(duì)豬只生產(chǎn)性能的影響最新研究進(jìn)展進(jìn)行綜述。

光照制度對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)方面的影響，目前研究的熱點(diǎn)關(guān)注于其對(duì)種豬繁殖性能及仔豬免疫功能的影響方面，這主要是由于通常來(lái)講動(dòng)物的繁殖行為在一定程度上受到光照長(zhǎng)短的影響，那么在現(xiàn)代規(guī)模化生產(chǎn)中，如何發(fā)揮光照對(duì)繁殖性能的作用需要進(jìn)行深入的研究與探討。同時(shí)仔豬斷奶后應(yīng)激和抵抗力下降是養(yǎng)豬生產(chǎn)的一大難題，如何提升仔豬斷奶后免疫力也是研究的熱點(diǎn)。

1 光照制度在仔豬上的應(yīng)用研究進(jìn)展

1.1 光照制度對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響

仔豬在斷奶后會(huì)出現(xiàn)一段時(shí)間采食量的下降，這主要與其斷奶后腸道損傷有關(guān)。同時(shí)早期的研究表明在黑暗環(huán)境中仔豬不愿意采食[1]，為了研究光照長(zhǎng)短對(duì)斷奶后仔豬采食量的影響，Bruininx等[2]選用28 d初始體重8 kg的斷奶仔豬40頭進(jìn)行研究，該研究分為兩個(gè)試驗(yàn)組：8 h光照+16 h黑暗組和23 h光照+1 h黑暗組，試驗(yàn)共2周。試驗(yàn)結(jié)果表明，在試驗(yàn)第1周仔豬生長(zhǎng)性能、產(chǎn)熱量和能量代謝指標(biāo)兩個(gè)處理組之間無(wú)顯著差異（P＞0.1）；在試驗(yàn)第2周，23 h光照組仔豬的平均日采食量（418 VS 302 g/d）、平均日增重（381VS 240 g/d）均顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）；23 h光照組產(chǎn)熱量、總的能量沉積量和以蛋白質(zhì)和脂肪沉積的能量顯著高于8 h光照對(duì)照組（P＜0.05）；23 h光照組試驗(yàn)全期的平均日采食量（289 VS 218 g/d）和平均日增重（258 VS 173 g/d）均顯著高于8 h光照對(duì)照組（P＜0.05）。從以上結(jié)果可以看出，仔豬斷奶后使用23 h光照，可以提高仔豬生長(zhǎng)性能，以上結(jié)果對(duì)于仔豬保育生產(chǎn)有非常大的現(xiàn)實(shí)意義。特別是斷奶后提高仔豬的采食量方面有很大的借鑒意義。Reiners等[3]同樣研究了斷奶后采用不同光照時(shí)間對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響，試驗(yàn)從仔豬斷奶后開始，共分為兩個(gè)處理組：分別在斷奶后1～4 d采用20 h光照或8 h光照，從第5天開始兩處理組使用同樣的8 h光照，試驗(yàn)期共7周。試驗(yàn)結(jié)果表明，斷奶后24 h采用長(zhǎng)光照組的采食量有增加的趨勢(shì)（P=0.09），但整個(gè)試驗(yàn)期兩個(gè)處理組的日采食量無(wú)顯著差異（P=0.73）；仔豬斷奶后第1周（P=0.34）和整個(gè)試驗(yàn)期日增重（P=0.84）兩個(gè)處理組也無(wú)顯著差異。這可能主要是由于提供長(zhǎng)光照的時(shí)間較短（只有4 d）所致。仔豬斷奶前使用長(zhǎng)光照或短光照對(duì)斷奶后仔豬生長(zhǎng)性能的影響研究結(jié)果不太一致。Lachance等[4]研究了采用不同光照時(shí)間的母豬對(duì)所生仔豬生長(zhǎng)性能的影響，試驗(yàn)共分為兩個(gè)處理組：標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照組，母豬從妊娠112 d開始每天8 h光照直到仔豬23日齡斷奶結(jié)束；處理組：從妊娠112 d開始每天23 h光照直至泌乳第4天，泌乳第4天后采用每天16 h光照直到仔豬23日齡斷奶結(jié)束，試驗(yàn)仔豬一直飼喂到56日齡結(jié)束，試驗(yàn)結(jié)果表明，長(zhǎng)光照組母豬所生仔豬23～34日齡采食量顯著低于對(duì)照組所生仔豬（P＜0.05）；35日齡長(zhǎng)光照組仔豬體重顯著低于對(duì)照組仔豬（P＜0.05）；長(zhǎng)光照組仔豬3日齡時(shí)活力顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）。該研究說(shuō)明母豬光照時(shí)間長(zhǎng)短對(duì)所生仔豬生長(zhǎng)性能有一定影響，同時(shí)哺乳期仔豬采用長(zhǎng)光照后影響仔豬斷奶后生長(zhǎng)性能的發(fā)揮。與上述結(jié)果不同，McGlone等[5]同樣比較了斷奶前使用長(zhǎng)光照（16 h光照，8 h黑暗）仔豬與使用短光照（1 h光照，23 h黑暗）仔豬對(duì)其斷奶后生長(zhǎng)性能的影響，試驗(yàn)結(jié)果表明，光照長(zhǎng)短對(duì)其斷奶后仔豬死亡率、采食量、增重和飼料轉(zhuǎn)化效率均無(wú)顯著影響（P＞0.1）。Eastwood等[6]研究了光照制度和斷奶時(shí)間對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響，試驗(yàn)分為兩個(gè)處理組：長(zhǎng)光照組（16 h光照+8 h黑暗）和短光照組（8 h光照+16 h黑暗），試驗(yàn)結(jié)果表明，兩個(gè)處理組保育期的日增重和試驗(yàn)期末重?zé)o顯著差異（P＞0.05）；在光照即將結(jié)束階段斷奶的仔豬斷奶后24 h到料槽的次數(shù)高于在黑暗即將結(jié)束階段斷奶的仔豬，分娩舍內(nèi)光照時(shí)間長(zhǎng)短對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能無(wú)影響。

1.2 光照制度對(duì)仔豬免疫功能的影響

Lessard等[7]研究了光照長(zhǎng)短對(duì)仔豬免疫功能的影響，試驗(yàn)共分為兩組：短光照組從母豬妊娠112 d至23 d仔豬斷奶采用8 h光照，16 h黑暗，長(zhǎng)光照組從妊娠112 d至泌乳第4天采用23 h光照/d，泌乳第4天至23 d斷奶采用16 h光照/d。試驗(yàn)結(jié)果表明，長(zhǎng)光照組仔豬白細(xì)胞吞噬作用與短光照組相比顯著增強(qiáng)（P＜0.05）；短光照組仔豬與長(zhǎng)光照組仔豬相比卵清蛋白刺激下有更好的IgG反應(yīng)（P＜0.001）；短光照組仔豬B淋巴細(xì)胞百分比與長(zhǎng)光照組相比也顯著增加（P=0.02）；隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，短光照組仔豬對(duì)卵清蛋白引起的淋巴細(xì)胞反應(yīng)有增強(qiáng)趨勢(shì)（P=0.07）；28 d時(shí)短光照組仔豬血清中CD8+淋巴細(xì)胞的數(shù)量顯著高于長(zhǎng)光照組仔豬（P＜0.05）。以上結(jié)果說(shuō)明長(zhǎng)光照時(shí)間與短光照時(shí)間相比對(duì)哺乳仔豬免疫功能有抑制作用。Niekamp等[8]研究了光照制度對(duì)仔豬免疫功能的影響，試驗(yàn)從母豬妊娠83 d開始，所有母豬采用12 h光照+12 h黑暗制度，直至妊娠90 d分為兩個(gè)處理：長(zhǎng)光照組（16 h光照/d）和短光照組（8 h光照/d），分娩后每個(gè)處理組有一半母豬繼續(xù)原來(lái)的光照制度，另一半母豬更改為相反的短光照（8 h光照/d）或長(zhǎng)光照處理（16 h光照/d），試驗(yàn)結(jié)果表明：分娩前長(zhǎng)光照組+泌乳期短光照組母豬所帶仔豬7日齡的總白細(xì)胞數(shù)、免疫球蛋白G和皮質(zhì)醇濃度顯著高于（P=0.001）分娩前短光照+泌乳期長(zhǎng)光照組母豬所帶仔豬；分娩前長(zhǎng)光照+泌乳期長(zhǎng)光照母豬所帶仔豬21日齡時(shí)總白細(xì)胞數(shù)較低（P=0.08），同時(shí)中性粒細(xì)胞吞噬作用增強(qiáng)（P＜0.003）；分娩前短光照+泌乳期短光照母豬所帶仔豬伴大豆球蛋白A和脂多糖引起的免疫反應(yīng)降低（P＜0.1）。以上結(jié)果表明母豬妊娠和泌乳期的光照制度對(duì)仔豬免疫功能有影響，光照制度對(duì)豬只生產(chǎn)性能的影響有一定的傳遞性，從母豬傳遞給仔豬，同時(shí)光照制度會(huì)影響仔豬的免疫功能及抗病能力。

2 光照制度在種公豬上的應(yīng)用研究進(jìn)展

光照制度對(duì)種公豬繁殖性能的影響方面研究較少，Donald等[9]研究了光照長(zhǎng)短對(duì)后備公豬性發(fā)育的影響，試驗(yàn)選用40頭后備公豬，試驗(yàn)共分為兩個(gè)處理組：試驗(yàn)1組后備公豬8～20周齡光照從12 h/d逐步提高到14.5 h/d，20～32周齡光照時(shí)長(zhǎng)從14.5 h/d逐步降低至12 h/d，試驗(yàn)2組后備公豬8～20周齡光照從12 h/d逐步降低到9.5 h/d，20～32周齡光照時(shí)長(zhǎng)從9.5 h/d逐步提高至12 h/d，試驗(yàn)結(jié)果表明，長(zhǎng)光照時(shí)間組后備公豬24周齡時(shí)睪丸發(fā)育受到抑制，抑制程度隨著光照時(shí)間的縮短逐漸消失；短光照時(shí)間組后備公豬25～26周齡的性行為降低，隨著光照時(shí)間的延長(zhǎng)逐漸正常。以上結(jié)果說(shuō)明短光照時(shí)間下飼養(yǎng)的后備豬需要經(jīng)歷一段長(zhǎng)光照時(shí)間以使其表現(xiàn)出正常的性行為，同時(shí)長(zhǎng)光照時(shí)間飼養(yǎng)下的后備公豬可能需要經(jīng)歷一段短光照的時(shí)間來(lái)提高其產(chǎn)生精子的能力。

3 光照制度在母豬上的應(yīng)用研究進(jìn)展

3.1 光照制度對(duì)母豬繁殖性能的影響

母豬妊娠和哺乳期采用長(zhǎng)光照時(shí)間有助于提高斷奶活仔數(shù)。Mabry等[10]比較了長(zhǎng)光照時(shí)間（16 h光照，8 h黑暗）與短光照時(shí)間（8 h光照，16 h黑暗）對(duì)母豬繁殖性能的影響，試驗(yàn)從母豬妊娠103 d開始直至仔豬28 d斷奶結(jié)束，試驗(yàn)結(jié)果表明兩處理組母豬的初生活仔數(shù)無(wú)顯著差異（P＞0.05）；16 h光照組母豬斷奶活仔豬數(shù)顯著高于短光照組母豬（P＜0.05）；16 h光照組母豬所生仔豬21 d成活率也顯著高于8 h光照組母豬所生仔豬（P＜0.05）；泌乳15 d時(shí)16 h光照組母豬的泌乳量顯著高于8 h光照組母豬（P＜0.05）；兩處理組斷奶至首次發(fā)情的時(shí)間無(wú)顯著差異（P＞0.05）。Mabry等[11]同時(shí)發(fā)現(xiàn)采用16 h光照母豬所生仔豬24 h內(nèi)哺乳次數(shù)顯著高于采用8 h光照母豬所生仔豬（P＜0.05），這種現(xiàn)象在 12：00～20：00、00：00～04：00 和 08：00～12：00 時(shí)間段更明顯；采用16 h光照組母豬所生仔豬斷奶活仔數(shù)及斷奶窩重也顯著高于采用8 h光照母豬所生仔豬（P＜0.05）；同時(shí)采用16 h光照組母豬乳中總固形物含量也顯著高于采用 8 h 光照組母豬（P＜0.05）。Ntunde等[12]研究了0光照、18 h白熾燈光照與自然光照（9～10.8 h光照）對(duì)平均體重39.5 kg小母豬繁殖性能的影響，試驗(yàn)結(jié)果表明，0光照小母豬第1次發(fā)情的日齡顯著高于其它兩組（P＜0.05），同時(shí)其首次發(fā)情時(shí)的體重也顯著高于其它兩組（P＜0.05）；在配種后30 d內(nèi)屠宰的結(jié)果來(lái)看，排卵率、受孕率和松果體重量3個(gè)處理組無(wú)顯著影響（P＞0.05）；3個(gè)處理組小母豬血漿中的LH（促黃體生成素）含量均隨著試驗(yàn)期的延長(zhǎng)而顯著升高（P＜0.01）。以上結(jié)果表明對(duì)于青年小母豬來(lái)講，需要提供足夠時(shí)間長(zhǎng)的光照以利于其性成熟，提高其繁殖性能。John等[13]比較了長(zhǎng)光照時(shí)間（16 h光照+8 h黑暗）與短光照時(shí)間（1 h光照+23 h黑暗）對(duì)泌乳母豬繁殖性能的影響，試驗(yàn)結(jié)果表明，長(zhǎng)光照時(shí)間可以縮短母豬斷奶至再發(fā)情的時(shí)間（平均約0.4 d），并降低了母豬泌乳期失重，特別是在熱應(yīng)激的情況下（30.4℃）。Lachance等[4]研究了光照時(shí)間長(zhǎng)短對(duì)母豬繁殖性能的影響，試驗(yàn)共選用54頭長(zhǎng)大二元母豬，分為兩個(gè)處理組：標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照組從妊娠112 d開始每天8 h光照直到仔豬23日齡斷奶結(jié)束；處理組從妊娠112 d開始每天23 h光照直至泌乳第4天，泌乳第4天后每天16 h光照直到仔豬23日齡斷奶結(jié)束，試驗(yàn)結(jié)果表明：催乳素濃度、乳成分組成及仔豬初乳攝入量?jī)商幚斫M無(wú)顯著差異（P＞0.1）；泌乳第4天時(shí)處理組母豬褪黑激素濃度顯著低于對(duì)照組（P＜0.05）；整個(gè)泌乳期仔豬的生長(zhǎng)速度兩處理組無(wú)顯著差異（P＞0.1）。Prunier等[14]比較了光照制度對(duì)母豬繁殖性能的影響，試驗(yàn)分為兩組：長(zhǎng)光照組母豬妊娠期光照時(shí)間逐漸從12 h/d提高到16 h/d，短光照組母豬妊娠期光照時(shí)間逐漸從12 h/d降低至8 h/d，試驗(yàn)結(jié)果表明，斷奶后10 d內(nèi)短光照組母豬發(fā)情率顯著高于長(zhǎng)光照組母豬（P＜0.05）；母豬泌乳期失重短光照組母豬要顯著高于長(zhǎng)光照組母豬（P＜0.05）。Connor[15]的研究同樣發(fā)現(xiàn)光照制度會(huì)影響母豬斷奶后發(fā)情的情況，在泌乳期間采用短光照制度（9 h光照/d）并在早上光照剛開始時(shí)（8：00 am）斷奶，母豬的斷奶至發(fā)情間隔天數(shù)變異程度低于長(zhǎng)光照組母豬或采用短光照制度并在下午即將進(jìn)入黑暗（4：45 pm）時(shí)斷奶的母豬；同時(shí)采用短光照制度并在早上斷奶的母豬在早上8：00至中午12：00期間發(fā)情的頭數(shù)多于長(zhǎng)光照組母豬。McGlone等[5]比較了不同溫度（23.6 VS 30.4℃）和不同光照時(shí)間（1 h光照+23 h黑暗VS 16 h光照+8 h黑暗）對(duì)母豬繁殖性能的影響，試驗(yàn)結(jié)果表明，16 h光照組母豬斷奶后再次配種時(shí)間比1 h光照組母豬縮短0.4 d；熱應(yīng)激加大了母豬的泌乳損失，但長(zhǎng)光照組母豬的泌乳損失低于短光照組，從以上的結(jié)果可以看出，長(zhǎng)光照可以降低母豬斷奶至發(fā)情的時(shí)間間隔同時(shí)可以緩解熱應(yīng)激下母豬的泌乳體重?fù)p失，這對(duì)于夏季母豬熱應(yīng)激下的飼養(yǎng)管理有一定的借鑒意義。Simoneau等[16]研究了不同光照制度對(duì)母豬卵泡發(fā)育的影響，16頭采用16 h光照+8 h黑暗或4 h光照+20 h黑暗的母豬在分娩后28 d斷奶時(shí)根據(jù)所生仔豬數(shù)分為多仔組（＞12頭仔豬，L）和少仔組（＜12頭仔豬，S），斷奶當(dāng)天手術(shù)取出母豬左側(cè)卵巢，右側(cè)卵巢在發(fā)情后16 d取出，研究結(jié)果表明16 h光照母豬多仔組閉鎖卵泡的數(shù)量高于其它組；非閉鎖卵泡的數(shù)量各處理組差異不大；斷奶至發(fā)情間隔和排卵率各處理組也差異不大，但長(zhǎng)光照母豬多仔組斷奶后開始發(fā)情的時(shí)間延長(zhǎng)了2.1 d，以上結(jié)果表明隨著產(chǎn)仔數(shù)的增加，閉鎖卵泡的數(shù)量增加，但泌乳期間使用長(zhǎng)光照增加了大型卵泡閉鎖的幾率。

3.2 光照制度對(duì)母豬免疫功能的影響

Niekamp等[8]研究了光照制度對(duì)母豬免疫功能的影響，試驗(yàn)所用母豬妊娠83 d開始采用12 h光照+12 h黑暗制度，直至妊娠90 d，隨后將母豬分為兩個(gè)處理：長(zhǎng)光照組（16 h光照/d）和短光照組（8 h光照/d），直至分娩，分娩后每個(gè)處理組有一半母豬繼續(xù)原來(lái)的光照制度，另一半母豬更改為相反的短光照（8 h光照/d）或長(zhǎng)光照處理（16 h光照/d），試驗(yàn)結(jié)果表明：與長(zhǎng)光照組相比處理第7天時(shí)短光照組母豬的伴大豆球蛋白A和脂多糖引起的增殖反應(yīng)顯著增強(qiáng)（P＜0.05），而第14天時(shí)無(wú)顯著差異（P＞0.05）；長(zhǎng)光照組母豬試驗(yàn)第7天時(shí)中性粒細(xì)胞百分比和中性粒細(xì)胞與淋巴細(xì)胞比率均顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），而淋巴細(xì)胞百分比顯著低于對(duì)照組（P＜0.05）。處理第21天時(shí)長(zhǎng)光照組母豬中性粒細(xì)胞的吞噬作用也顯著高于短光照組（P＜0.05）。

4 光照制度對(duì)肥育豬生產(chǎn)性能及肉質(zhì)的影響

光照制度對(duì)肥育豬生產(chǎn)性能的影響方面研究較少。從僅有的研究來(lái)看，光照長(zhǎng)短對(duì)肥育豬生產(chǎn)性能的影響存在一定的差異。Martelli等[17]研究了不同光照制度對(duì)肥育豬生產(chǎn)性能及肉質(zhì)的影響，試驗(yàn)選用40頭長(zhǎng)大二元平均體重26 kg生長(zhǎng)豬，共分為兩個(gè)處理組：長(zhǎng)光照組（16 h光照/d）和短光照組（8 h光照/d），光照強(qiáng)度均為40 lux，試驗(yàn)持續(xù)至160 kg結(jié)束。試驗(yàn)結(jié)果表明，長(zhǎng)光照組試驗(yàn)豬的體重和胴體重均顯著高于短光照組試驗(yàn)豬（P＜0.01）；從長(zhǎng)光照組試驗(yàn)豬中獲得的火腿重量與短光照組相比顯著提高（P＜0.01），同時(shí)火腿腌制過(guò)程中水分損失顯著降低（P＜0.01）；兩個(gè)處理組間肉質(zhì)、火腿質(zhì)量和皮下脂肪中的脂肪酸組成無(wú)顯著差異（P＞0.05）；長(zhǎng)光照組試驗(yàn)豬休息時(shí)間增加，刻板行為顯著減少（P＜0.01）。該試驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明增加光照時(shí)間有助于提高生長(zhǎng)肥育豬生產(chǎn)性能并對(duì)動(dòng)物行為、胴體特性及火腿質(zhì)量無(wú)顯著影響。Ntunde等[12]研究了0光照、18 h白熾燈光照與自然光照（9～10.8 h光照）對(duì)平均體重39.5 kg小母豬生產(chǎn)性能的影響發(fā)現(xiàn)，光照長(zhǎng)度對(duì)小母豬試驗(yàn)期平均日增重和飼料利用效率無(wú)顯著影響（P＞0.05）。

5 小結(jié)

從以上研究可以看出，合理利用光照可以提高仔豬斷奶后采食量及生產(chǎn)性能、促進(jìn)種豬性成熟并提高其繁殖性能，在生長(zhǎng)肥育豬上，光照對(duì)豬生產(chǎn)性能的影響仍需要進(jìn)一步研究并驗(yàn)證。