商品蛋雞飼養經驗體會（二）

王蘋，吉學仁

（江蘇省新沂市北溝鎮新東村，江蘇 新沂 221416）

上接《家禽科學》2018年第11期第25頁。

5 正確認識和科學使用光照

在蛋雞飼養上，光照與雛雞發育，青年雞生長和成年雞產蛋等都有著較密切的關系。實踐證明，光照的時數與強弱、光照的顏色與波長、光照刺激的起止時間、黑暗期連續或間斷，都會對蛋雞的成活率、生長發育、體成熟、性成熟和產蛋率等產生重要影響。光照是蛋雞飼養的主要環境條件之一。

5.1 光照對蛋雞的作用 光照可提高蛋雞的新陳代謝，增進食欲，使紅細胞血紅素含量增加。光照能使蛋雞皮膚里T-脫氫膽固醇轉變成維生素D3，促進雞體內鈣磷代謝。日光可殺滅細菌和提高雞舍溫度，并通過濕度膨化改變雞舍內空氣結構。

5.2 光照時間對蛋雞的影響 蛋雞育成期光照時間過長，常導致體未成熟而性成熟；光照時間過短，則又是體成熟而性不成熟。體未成熟而性早熟的蛋雞，開產早，產小蛋，產蛋率低，產蛋維持時間短；體成熟而性不成熟的蛋雞，拖延開產時間，提高飼料成本，影響飼養資金如期回收、周轉，同時還會造成性成熟障礙，致使成為產蛋雞一生的缺陷。在產蛋高峰期，如果光照時間突然縮短，可降低產蛋率，并會增加死亡率。

總之，光照時間長短與育成期性成熟日齡密切相關，與蛋雞飼養經濟效益密切相關。但這里要強調的是，無論是封閉式雞舍還是開放式雞舍，光照起止時間一定要固定，不可隨意提前或推遲，否則會造成光紊亂。光紊亂會影響雞的正常新陳代謝，雞容易出現惡癖，不利于雞的生長發育、性成熟和產蛋率的維持。光紊亂是蛋雞飼養的大忌。

5.3 雞舍內光照要均勻 有利于雞群均勻度提高，能促使雞群中的個體在生長發育和性成熟上保持步調一致，有利于生產。要保證雞舍內光照均勻，對于開放式雞舍，一是建造雞舍時對舍內每個角落采光要均衡一致；二是夜間補光的燈泡設置要合理，分布要均勻。在通常情況下，燈泡之間距離為3m，燈泡離地面高度為2.2～2.5m，燈泡和墻壁之間距離應為1.5m。

根據實際情況，可安裝單排燈，也可交錯安裝雙排燈，若雞舍內安裝的是雙排燈，燈位要求梅花形狀，即是相互交錯的。總之，要避免雞舍有暗區，保證舍內光照均勻，使每只雞感受光照一致。

5.4 蛋雞育雛期、育成期所需的光照 為了控制性成熟，保持雞只體成熟和性成熟的一致性。蛋雞育雛期、育成期使用光照的原則是遞減而后恒定。雛雞從出殼到3日齡，是學習吃食、飲水和肚臍口愈合的時間，也是適應新生活環境的時間，因此，需要光照24h。

從4日齡到4周齡，采取每天夜晚縮光0.5h的方法，不知不覺地在循序漸進中減完黑夜全部光照。第5～6周，或使用自然光照，或使用10h恒定光照。

從7周齡開始至育成期結束，即至18周齡，共12周時間，要使用光照8～10h，即恒定使用光照8h，或9h，或10h。若自然光照長于恒定光照，要用遮黑法縮短。

0～35日齡，雞對光照不敏感，之所以采取措施逐漸縮光，是為育成期使用恒定光照作準備。育成期光照時間最低不能低于7h，低于7h會影響雞體發育，最高不能高于11h，超過11h雞就會發育快，性早熟早產。育成期要求每日光照時間以8h為最佳，并要求8h光照時間至少要保持10周，只有這樣，達到12周，育成后雞群對光照刺激的反應將會更強烈。經常或長期接受陽光直射的雞群，育成后對光照刺激不敏感。

育雛期、育成期要求光照強度為：育雛期第1周 4W/m2，夜間減光照為 4W/m2，之后為 24W/m2。

5.5 蛋雞預產期、產蛋爬坡期、產蛋高峰期及產蛋滑坡期所需的光照 育成期結束到產蛋率達到5%，此階段稱為預產期。產蛋率從5%上升到85%以上，最終定格在最高水平線上，這階段稱為產蛋爬坡期。產蛋率穩定在最高水平上的產蛋階段，稱為產蛋高峰期。產蛋率逐漸下降，稱為產蛋滑坡期。

一般地講，育成期結束即要增加光照，但因加光的依據是雞群的個體體重，所以何時開始加光又不可一概而論，只有雞群的個體體重都達到標準時，才可以加光，否則加光時間要推遲。

正常情況下，從育成期結束開始加光，至預產期結束，要求光照時間達到12h。產蛋爬坡期一般為一個月時間，至爬坡期結束，這時光照時間要求達到14h。產蛋率突破90%之后，并在90%以上穩定下來，這時光照時間要求達到15h。高峰期維持1個月后，待其產蛋率在最高水準上固定下來，這時光照時間要求達到16h。在雞的產蛋期，維持光照時間最長的是16h。高峰期產蛋結束并開始滑坡，當產蛋率滑至70%時，這時光照時間要求達到16.5h。當產蛋率滑至50%時，這時光照時間要求達到17h。17h光照時間為產蛋雞光照時間的極限，最后維持到雞群退役。

產蛋滑坡期加光催產，一般地講，按照產蛋遞減情況遞增光照。但因飼養的目的是增加經濟收入，所以何時加光，現實中往往又受市場價格影響。比如，雞群在滑坡期產蛋仍高居80%，但因市場效益不佳，準備淘汰，計劃既已確定，此時便可加光。所以，產蛋滑坡期加光，亦要靈活運用。

預產期、爬坡期、高峰期及滑坡期的光照使用原則，只能遞增而不能減少。

光照遞增應根據雞群實際情況靈活掌握，反對加光時數一步到位。光照增加如果操之過急，會使雞群產蛋增加加快，雞群出現短暫的高產之后，產蛋率迅速下降，有的雞輸卵管外翻，脫肛，并引起雞群啄肛、啄癖等麻煩事。在產蛋期間如果隨意減光，雞群的產蛋率就會隨著光照減少而下降，一段時間（約3周）后，即使光照時間再恢復到原來水平，短時間內產蛋率卻很難恢復到減光前水平。

光照不足，包括弱光，會嚴重影響產蛋，通常3周時間可使產蛋率從90%以上降至65%左右或更低，并出現變色蛋、小雞蛋。同時還會使產蛋雞發生鈣磷代謝障礙，使籠養雞出現產蛋疲勞癥，誘發產蛋下降綜合征。因此，陰雨天要開燈補光。

蛋雞在產蛋期的最佳光照強度為3W/m2（單位換算：1W=1 燭火=10Lx）。

6 過好初產應激關

初產應激是蛋雞開產要度過的最大生理性難關。即使性成熟和體成熟同歲，初產雞對產蛋的適應也約需2周左右，要產過14枚蛋。由于環境內外驚擾和飼養操作某些人為應激，勢必增加初產應激的程度，使雞體新城疫抗體短時間內大幅下降。因此，初產期間容易感染以非典型性新城疫為主要病癥的綜合癥，即初產應激綜合征，臨床上主要表現為拉水稀糞、蛋殼變白、雞癱瘓、產蛋脫肛、夜間猝死、產蛋率停滯不前或下降等。初產應激綜合征發生在開產后到產蛋達到高峰穩定這段時間，大約2個月時間，待產蛋高峰穩定一段時間后，初產應激綜合征不會再發生，或自然消失。因此，必須做好有關工作，幫助雞群過好初產應激關。

6.1 切實做好初產前的準備工作和開產后的管理工作 ①從流行病學的觀點出發，有針對性投藥，預防流行病發生；②做好驅蟲工作；③接種新城疫、禽流感、傳染性支氣管炎（多價）和減蛋綜合征油苗，油苗以單苗最佳。由于變異性強毒新城疫出現，所以同時強調接種新城疫疫苗；④嚴格淘汰雞群中病、弱、殘個體，提高開產雞群的整齊度和均勻度；⑤充足供給開產需要的飼料和營養品；⑥保證飼養環境清潔衛生，通風良好，安定靜謐，光照充足合理，避免外來驚嚇和操作應激等；⑦發現問題要及時處理。

6.2 必要時采用開產延遲方案 實施開產延遲方案主要是對標準高的雞群。由于營養或季節氣候等原因造成體早熟而性晚熟，及發育差、均勻度差的雞群不能實施此方案。實施開產延遲方案必須在雞群產蛋達到5%～10%時進行。實施前要做好一切免疫接種工作，距離最后1批免疫接種至少要有10d。

實施方法：1～5d，停料不停水；5d后開始恢復供料，供料量有少到多，分5d恢復停料前供料量：第1天恢復30%，第2天恢復50%，第3天恢復70%，第4天恢復90%，第5天恢復100%。

配合停料，同時要做好以下工作：保證舍內溫度、濕度適宜，通風良好，避免外來驚嚇和飼養操作應激；光照要適當調整，照度由3W/m2，降至1.5 W/m2，光照時數 13.5h，恢復供料后，光照同時恢復；飲水中加倍添加電解多維或速補，必要時可增投相關藥物。通過實施開產延遲方案，使機體內分泌和生殖機能得到協調，約2周后，雞群重新開產整齊，產蛋率遞增快，達到產蛋高峰時間段，蛋重大小均勻，產蛋高峰維持時間長，在產蛋量提高的同時，也避免了脫肛現象。

開產延遲方案，實際上就是適當地減肥降脂，解決脂肪超標對卵巢的浸潤問題，提高輸卵管功能，以此提高肥胖雞的生產力。

7 影響成功飼養的管理因素

雞群產蛋沒有高峰，或者是有高峰不能正常維持，或者是不符合飼養要求的產蛋異常，究其原因，都是由不同的管理因素造成的，必將對雞群在第一個產蛋年的生產成績產生不同程度的影響。

7.1 產蛋沒有高峰期，一直在低產蛋率徘徊 究其原因，大約有以下幾個方面：

7.1.1 雞群均勻度差 雞群均勻度是評價一個雞群的主要指標。通過均勻度評價雞群的指標是：均勻度達到80%～85%，為合格雞群；均勻度達到85%～90%，為良好雞群；均勻度達到90%以上，為優秀雞群。

雞群均勻度與雞群生產潛力密切相關。因此，雞群均勻度指標高，雞群將開產整齊，產蛋率將遞增快，產蛋高峰峰值高，而且能夠正常長時間維持和穩定產蛋高峰期。相反，雞群均勻度差，由于雞群中個體體成熟和性成熟不同步或差異大，故而雞群開產不整齊，產蛋遞增速度慢，沒有產蛋高峰，產蛋一直在低產蛋率徘徊。

7.1.2 雛雞在第1周齡內發生過傳染性支氣管炎，或青年雞在育成期發生過傳染性支氣管炎 雛雞若在第1周齡內發生傳染性支氣管炎，母雞生殖系統受到毀滅性傷害，卵巢和輸卵管終生不發育，使產蛋雞成為不產雞（假母雞）。

青年雞在育成期發生傳染性支氣管炎，由于病情不同，病雞正在發育的生殖器官將受到不同程度的損傷，因而產蛋功能下降，稱為寡產雞。

雞群中由于不產雞和寡產雞的存在，無疑將對產蛋率產生影響。

7.1.3 雞群開產前感染馬立克氏病，感染雞呈漸進性消瘦，體質下降，性功能衰退 馬立克氏病是病毒性腫瘤病，近年來在我國有回潮趨勢。馬立克氏病的高發與免疫接種直接有關，其中有疫苗質量問題、免疫接種操作問題和病毒變異問題等。

今年來，筆者在臨診中發現，馬立克氏病和大肝病（貧血病）常常并發感染，由于二者都對機體造成貧血，因此病毒感染后，一方面造成機體營養缺陷，另一方面導致其他疾病免疫往往不能成功，使生產不能得到切實保證。

7.1.4 飼料不全價，檔次低，質量差 飼料不全價，即是飼料營養不全面。不全面的營養供給，必將引起機體某種營養缺乏癥，導致機體新陳代謝不正常，使機體體質下降，性功能下降。

飼料檔次低，即飼料營養雖然全面，但營養不夠豐富，營養質量檔次低，不能滿足機體的需求。尤其在夏季，由于熱應激，一方面是雞只采食量減少；另一方面是雞只體能消耗大，這樣，剩余的低檔次營養遠遠不能滿足產量的需求，故而質量上不去。

7.1.5 長期且大劑量使用喹諾酮類藥物 筆者在實踐中常常發現，育雛期，尤其是育雛早期，使用大劑量高濃度恩諾沙星，會使雛雞群產生軟癱現象，雖然這種現象停藥后能夠恢復，但由于長期使用，影響了雞群的均勻度，在之后的生長發育中，雞群明顯出現個體大小不一。研究表明，喹諾酮類藥物由于對雛雞負重關節的損傷，繼而使雛雞骨骼發育受阻，因為個體間藥量攝入量的差別，結果受阻程度不一。研究同時表明，喹諾酮類藥物分子具有一定的脂溶性，能透過血腦屏障進入腦組織，使中樞神經興奮性提高，因而，雞只表現興奮不安，影響正常新陳代謝；喹諾酮類藥物還會對肝產生損害，使干細胞變性和壞死，降低肝功能，從而影響產蛋期肝對卵泡發育的前體物質的儲存和轉運，影響產蛋量。

7.2 有產蛋高峰，但不能正常維持 產蛋量或突然下降，或緩慢下降，或下降-回升-再下降，產生這種現象的原因，主要是由疾病感染和管理因素造成的。

7.2.1 禽流感感染 產蛋雞感染溫和型禽流感，常常是產蛋量在一周內可降至5成、3成或2成，甚至接近絕產。

7.2.2 新城疫感染

7.2.2.1 典型性 產蛋雞感染典型性新城疫，常常是先產白殼蛋，繼而出現嚴重呼吸道癥狀，不久，產蛋量伴隨死亡急速下降。

7.2.2.2 非典型性 產蛋雞感染非典型性新城疫，先拉水樣稀糞，繼而產白殼蛋或蛋殼顏色變淡；伴隨感染雞逐漸消瘦，產蛋率緩慢下降。

7.2.2.3 溫和性 產蛋雞感染溫和型新城疫，食水不減，精神正常，蛋殼顏色也不變，只表現產蛋量下降，產蛋下降的幅度也不大，常常是下降-回升-再下降。

7.2.3 傳染性支氣管炎感染 傳染性支氣管炎感染雞群，能在產蛋期使發育成熟的生殖器官變性，引起產蛋下降，產白殼蛋、畸形蛋或薄殼蛋。

7.2.4 發生產蛋疲勞綜合征、產蛋下降綜合征

7.2.4.1 雞舍空氣質量差 雞舍中有害氣體嚴重超標，首先會引起雞只呼吸道疾病、眼疾；其次會引起大腸桿菌病繼發。疾病感染必然引起雞體體質下降，導致產蛋量下降。另外，由于新鮮氧氣不足，導致產蛋量下降。另外，由于新鮮氧氣不足，會引起雞的心肺功能衰弱，新陳代謝失常，繼而體質下降，性功能衰退，產蛋量下降。

7.2.4.2 后備雞裝籠過早 有的60日齡時就開始裝籠，雖然后備雞體重增加較快，但由于活動量減少，骨質密度輸送，不利于產蛋高峰維持，尤其再飼料中鈣質劣或不足情況下，骨中儲存鈣質經常被調用時，雞只將較快表現出疲勞癥狀，腿癱、骨折、產蛋量下降。

7.2.4.3 光照管理不適宜或不穩定 照時長，照度強-高峰產蛋期的適宜光照時照時16h，照度2.7～3W/m2；若不懂光照與蛋雞飼養的關系，雞群剛開產，就把照時推在17h上，17h照時是產蛋雞的極限光照，能增強產蛋激素分泌，催促性功能超常發揮，致使雞只在短時間高產后，就出現產蛋疲勞現象，使產蛋量下降。

照時短，光線弱，一方面不利于雞對鈣質的吸收作用，影響蛋殼的鈣化；另一方面，由于光照刺激程度不夠，影響性激素的分泌，繼而減弱性功能，使產蛋量下降。

陰天，下雨天不補光，長期缺乏光照刺激，或階段性經常缺乏，會引起產蛋雞性功能紊亂、衰退，從而引起產蛋雞寡產或停產。

7.2.4.4 產蛋下降綜合征病毒感染 被感染的雞群，雖然1周后產蛋量還會回升，但其必定使產蛋高峰受到了動蕩，總產量受到了影響。

7.3 不符合飼養要求的產蛋異常

7.3.1 蛋殼膠質膜下布滿干紅色斑點 通常我們把這種現象稱為陳舊性出血。其原因主要是疾病引起輸卵管粘膜出血，蛋殼形成后，出血斑點似撇落狀附著在蛋殼上，通過雞蛋下行，血色的鮮艷變成了陳舊性干紅，后又被膠質膜包蓋，于是就變成了現在經常見到的現象。通常導致這種現象的疾病是溫和型禽流感。

7.3.2 蛋殼上有血漬 蛋殼上出現血斑、血條或血環，大多是開產雞產的第一枚蛋。帶血蛋證明輸卵管發育不成熟，是開產雞體成熟未達標的表現。產帶血蛋的雞常出現脫肛現象，并可能引發雞群啄癖。

7.3.3 褐殼蛋色變白或變淡 出現這種現象大多是由病毒性疾病引起的，其中常見的是新城疫和傳染性支氣管炎。應激和換料也會引起短暫的蛋殼變色現象。

7.3.4 無殼蛋 形成無殼蛋常常有4種原因：第一是日糧中鈣質不足，蛋殼鈣化沒有原料；第二是受疾病影響，產生鈣吸收利用屏障；第三是某些藥物所致，如金霉素，會在雞體內形成難溶性鈣鹽，排出體外，影響蛋殼形成；第四，急性應激會使待產蛋在子宮內停留時間過長，從而阻滯下一枚卵泡應該進入而不能及時進入子宮形成蛋殼。

7.3.5 薄殼蛋 日糧中鈣不足，鈣質差或鈣磷比例失調，或疾病原因，如禽流感，會使蛋殼腺的碳酸鈣沉積機能受損。此外，錳在合成蛋白質-粘多糖過程中起主要作用，缺錳和錳過量都會導致薄殼蛋。

7.3.6 軟皮蛋 一般引起薄殼蛋的原因，都可導致產生軟皮蛋。此外，蛋雞缺鋅是軟皮蛋產生的重要原因。臨床上，軟皮蛋的出現，可能是大腸桿菌感染的癥狀，也可能是某些病毒性疾病感染的表現。另外，光照太弱，達不到雞產蛋的要求，也會產軟皮蛋。

7.3.7 砂皮蛋 缺鋅會使鈣沉積不均勻不全面，鈣過量磷不足，會使蛋殼粗糙如砂，尤其蛋兩端表現明顯。

7.3.8 皺紋蛋 缺銅會使蛋殼腺分泌缺乏完整性、均勻性，于是在蛋殼形成過程中起皺褶，形成皺紋蛋。

7.3.9 裂紋蛋 由于有效磷不足，使蛋殼韌性變差，脆性變大，在膠護膜形成之前，由于子宮條件性應激收縮，導致蛋殼出現裂紋，后膠護膜形成，雖然蛋殼有裂紋，但由于膠護膜的保護，仍然使雞蛋保持了完整性。

7.3.10 畸形蛋 正常蛋是一頭大一頭小，大小比例適中。因此，長形蛋、球形蛋和錐形蛋，包括麻雀蛋，都是畸形蛋。畸形蛋主要是傳染性支氣管炎病毒損傷輸卵管，使輸卵管變性引起的。

7.3.11 小黃蛋 日糧中黃曲霉素菌超標，或用藥不當，使肝臟慢性中毒，或者是某些慢性疾病感染肝臟，肝功能的削弱減少了肝臟對蛋黃前體物質的儲存和轉運，阻滯了卵泡發育和成熟，于是卵泡發育結果超小，形成了小黃蛋。

7.3.12 雙黃蛋 在排除應激的情況下，雙黃蛋的產生代表著雞群產蛋旺盛的程度。但由于雙黃蛋蛋體大，容易引起脫肛。

7.3.13 無黃蛋 蛋體特小，沒有蛋黃。這是因為輸卵管上部發炎，脫落的粘膜下行，被誤認為是蛋黃而被蛋白包圍，形成蛋體。這種蛋主要是疾病和卵巢寄生蟲引起的。

7.3.14 血斑蛋 日糧中供應維生素K為外源性，體內腸道微生物合成的維生素K為內源性。由于維生素K不能滿足機體需要或維生素K類似物過量，致使卵巢中卵泡間壁容易出血，形成血塊。血塊在排卵時隨成熟卵泡下行，后被蛋白包圍形成蛋體，于是形成了血斑蛋。

7.3.15 肉斑蛋 由于輸卵管炎引起輸卵管粘膜脫落，脫落的粘膜成為塊狀掉入蛋白中，和蛋黃一起形成蛋體。脫落的粘膜看上去類似肉樣物，于是形成了肉斑蛋。

7.3.16 蛋白稀薄如水 這種異常現象是由傳染性支氣管炎所致。

（未完待續）