霍山縣大別山山核桃資源現狀及發展對策

王修敏 方權 李源

摘 要： ?介紹了霍山縣大別山山核桃資源現狀，分析存在的問題，并有針對性地提出保護建議，以期為大別山山核桃的保護、發展和利用提供參考依據。

關鍵詞： ?大別山山核桃;資源現狀;霍山縣

中圖分類號： F326.27?? ?文獻標識碼： A?? ?文章編號： 1004-3020（2018）05-0077-03

大別山山核桃 （Carya dabieshanensis） 屬胡桃科山核桃屬，為山核桃的近緣種，于20世紀80年代發現并定名 ?[1]，主要分布于安徽省霍山縣、金寨縣等地，岳西以及湖北羅田、商城等地有少量分布 ?[2]。大別山山核桃具有果大、殼薄、色澤鮮亮等特點，是目前國內優良的山核桃品種，經濟價值較高。大別山山核桃堅果平均百粒重484.8 g，出仁率高達50.6%。果仁中含有豐富的油脂、蛋白質和礦質元素，其油脂中含有大量的不飽和脂肪酸，中粗脂肪的含量最高，其次是粗蛋白，在各礦質元素中，鉀含量最高，還富含鈉、鎂等礦物質元素，因此具有重要的營養和保健價值 ?[1]。

大別山山核桃是重要的食用干果和木本油料樹種，發展大別山山核桃產業，是建設生態文明、實現綠色發展的重要舉措，是全面貫徹落實林業增綠增效行動規劃的具體措施，也是實現產業扶貧的有力保障。為充分發掘這一寶貴資源，推進產業的快速和規模化發展，筆者在充分調研的基礎上，認真分析了霍山縣大別山山核桃產業和資源開發利用現狀和存在問題，提出了加快保護和發展大別山核桃產業的對策。

1 資源分布狀況

1.1 天然林資源狀況

霍山縣屬北亞熱帶濕潤溫暖季風氣候區，四季分明，年均氣溫15.1 ℃，年降雨量1 391.2 mm，年均相對濕度80%左右，無霜期220 d，小氣候異常顯著。劉茂春、黎章矩認為，大別山獨特地質、氣候特征造就了大別山山核桃這個地理變異種 ?[1]，霍山縣境內有2個鄉鎮分布有大別山山核桃天然林，面積約為1 300 hm 2，其集中連片分布在漫水河鎮和太陽鄉，形成4個片區，平均樹齡15 a以上，部分20～30 a，已全面進入結果盛期。

大別山山核桃在霍山縣分布的4個片區分別是：漫水河鎮王家灣片：位于漫水河鎮平田村和陳家畈村，涉及7個居民組，100多戶山場，面積約為300 hm 2，海拔300～700 m，這片林中幼齡林密度大，分布不勻，胸徑5 cm以下的幼樹很多。幼樹年高生長0.3～0.5 m，萌條年高生長1～1.5 m，有的能達2.5 m，冠幅有大有小，林間空隙大，冠幅則大，反之，冠幅則小，與馬尾松、黃山松和櫟類等其他闊葉樹混交，大別山山核桃占七成，生長良好。

太陽鄉雷打尖片：位于太陽鄉船艙村，包括5個居民組，涉及農戶約70戶，海撥300～1 000 m，面積約為400 hm 2，其中267 hm 2被公司流轉， 225～3 000株/hm 2，年齡多為20～30 a生，冠幅大，干形通直，現存的最大一株高約16 m、胸徑 43 cm，生長茂盛，年產鮮果180 kg左右 ?[3]。由于早期缺乏管理，林分密度不均勻，其中約133 hm 2大別山山核桃林，經過砍灌、施肥等經營管理，長勢良好，產量基本穩定。山核桃林分距離太陽鄉船艙村部較遠，只有1 m左右的步道與外界相通，交通極為不便，近年來，大部分農戶集體搬遷到山腳下，分布區幾乎成為無人區，由于勞動力較少，交通不便，管理成本高。同時又因為人為活動少，受破壞程度小，保存較好。

太陽鄉豬頭尖片：位于太陽鄉太陽村豬頭尖腳下，包括3個居民組，涉及農戶約為60戶，海撥500～800 m，面積約為267 hm 2，樹齡20～30年，2011年被公司流轉，其中約67 hm 2進行了低產林改造，伐除了非目的樹種，保留了大別山山核桃林，[LL]近幾年才開始有收益，其他約100 hm 2仍然與闊葉樹種混交，產量低，同時這片林分處于佛子嶺自然保護區的緩沖區，開發利用受到限制，目前大部分仍然處于野生狀態。

太陽鄉小松尖片：位于太陽鄉金竹坪村，包括5個居民組，涉及農戶約為80戶，海撥500～ 800 m，面積約為333 hm 2，樹齡20～30年，75～150株/hm 2，天然林上層與櫟類、楓香、化香、山櫻桃等其他闊葉樹、松類混交，中層有油茶、山胡椒、胡枝子等其他小喬木或灌木，密度較低的林分有大別山山核桃天然更新的幼樹，樹高1.5～3 m，雖然已進入結果期，但產量低，處于原生狀況，種質資源保存完好。

1.2 人工種植資源狀況

霍山縣從2008年開始，利用農業綜合開發項目、長防林工程項目和其他工程造林項目，進行了大別山山核桃的人工造林，規模種植人工林資源分布在太陽鄉、太平畈鄉、上土市鎮、大化坪鎮、磨子潭鎮、漫水河鎮、東西溪鄉和單龍寺鎮等8個鄉鎮，造林面積約449 hm 2，其中播種造林140 hm 2，植苗造林309 hm 2;在漫水河鎮、太陽鄉、太平畈鄉和大化坪鎮林農零星種植約24 hm 2，部分已進入結果初期。

2 資源保護和利用狀況

2.1 資源保護現況

霍山縣大別山山核桃是特有品種，早期由于沒有發現其食用價值，未引起足夠重視，資源處于自生自滅狀態，且在五十年代大煉鋼鐵期間，需要采伐大量木材作為能源煉鐵，漫水河鎮、太陽鄉的山核桃受損嚴重。到了八十年代，人們逐漸發現山核桃的食用價值，并為當地林農帶來了一定的收入，亂砍濫伐現象才得到緩解。九十年代以后，霍山縣以“生態立縣”為發展戰略，加強了特色資源的保護，特別是2000年，霍山縣為創建生態示范縣，率先在全縣實現天然林保護，出臺了《天然林保護規定》，全面落實了《七禁止》封禁保護措施，有效地保護了大別山山核桃的天然林資源，后來隨著山核桃的價值被不斷發掘，公司、大戶流轉經營，改善了大別山山核桃的經營狀況，山核桃資源開始快速增長。2005年，霍山縣編制了《大別山山核桃發展規劃》，制定了發展戰略，落實了保護措施，確定了發展目標，同時，太陽鄉豬頭尖片的大別山山核桃劃入佛子嶺自然保護區的緩沖區內，大別山山核桃，資源利用和保護方面得到了長足發展。據統計，2017年霍山縣年產大別山山核桃鮮果約310 t，產值450萬元左右。

2.2 資源利用現況

霍山縣是大別山山核桃的主要分布區，其栽培面積和產量已在分布區內占有很大的比重，已有4個成片山核桃天然林基地和多個人工林基地，發展了多個山核桃專業村、專業戶，也逐漸積累了豐富的發展大別山山核桃產業經驗。境內注冊有“別山匯”品牌大別山山核桃加工業也開始起步。

在遺傳資源繁育方面，霍山縣林業主管部門組織技術人員積極開展了良種選育工作，對分布區內優良單株進行實地調查，并進行有關登記和記載，進行品種收集、選育，篩選適合本地推廣的高產、優質、高抗品種。2013年，選育出的優良品種，在太陽鄉雷打尖、白馬尖兩地建立繁育基地0.33 hm 2，年產苗10萬株。

3 存在問題

（1）遺傳資源受生境影響，品質存在威脅。霍山縣大別山山核桃集中分布在高海撥，邊遠山區，離居民居住區遠，天然林一部分經人工改造為純林，一部分與殼斗科、榆科、松科類混交，產生雜交變異的可能性小，遺傳資源受破壞程度小，能較好地保存遺傳特性，品質保存完好;但由于分布高海撥、大山深處受小氣候影響較大，極端氣候容易造成雪災、風災、水災，山核桃單株易造成斷梢，折枝，露根，倒伏，不利其生長，同時霍山縣近年來引種了美國山核桃，浙江山核桃，形成了一定的種植規模，種植區與大別山山核桃種植區重合，有可能產生異花受粉現象，對遺傳品質產生威脅。

（2）資源質量提升還有差距。霍山縣大別山山核桃八十年代以前，由于開發價值未得到發掘，一直處于自生自滅狀態，后期隨著浙江和皖南山核桃市場不斷擴大，價格的上漲，林農發展山核桃的積極性提高，政府和主管部門大力提倡發展山核桃產業，資源數量快速增長，質量不斷提高，產業水平不斷壯大。但由于大別山山核桃野生資源與其他樹種混交，林分密度較大，天然更新難度也較大，因此種群數量增長的擴展范圍受限，生長受抑制。

（3）自然資源條件和基礎設施有待改善。大別山山核桃野生資源一般生長在地勢高、坡位陡的偏遠山區，林間基礎設施缺乏，山核桃的生產和運輸成本高、采摘困難，也存在著諸多的安全隱患，是制約大別山山核桃發展的重要因素。

4 保護和發展對策

（1）加強遺傳品質的保護。一是進行原地保護。對大別山山核桃天然分布的四大片區建立保護區，進行活體保存，鼓勵公司、大戶、有實力的經濟體投資大別山山核桃的開發利用，通過營林措施改善天然大別山山核桃林生長條件，促進天然林健康生長。在鼓勵開發利用的同時，制定相關的保護政策，如禁止外來品種的雜交，科學、有效的選種選配方案，避免近交等技術措施，制定相關的資源保護技術標準，科學做好保護區的總體規劃。二是實行異地保存。在交通便利，立地條件好的地區，選育高產、優質、高抗大別山山核桃品種進行繁育，利用優良植株建立大別山山核桃種植基地，擴大種植面積，保護山核桃品種資源。同時滿足大別山山核桃人工培育發展利用的社會需求。三是加大基礎設施建設，增加投入。促進大別山山核桃的發展，必須增加資金投入，加大對原產地的道路、排灌水等基礎設施的建設，修建作業道、護林點和倉庫等輔助生產設施，購置必要的工具等。降低采摘、運輸成本，提高當地林農保護發展大別山山核桃的積極性。

（2）采取營林措施改造低產林分。一是清除雜灌及非目的樹種，優化林分結構。通過砍灌和清除非目的樹種，因地制宜地按矮冠形和高大冠形每公頃495株的標準，調整林分密度，對林中空地，則按規格要求，就地定點移植優良林間實生幼樹苗，優化林分結構，提高林地產出。二是適時全面撫育，促進大別山山核桃生長和提早結實。加強撫育措施，每年5～6月份，7～8月份進行兩次割草。為防止水土流失，可沿水平方向采用帶狀墾復，深度在10～20 cm。三是整形修剪，改造低產林分。修剪枯枝、病蟲枝、衰敗枝、徒長枝、細弱枝、過密重疊枝、交叉枝，以增加結果面，提高產量。對于較高的枝椏進行矮化處理，適當增加冠幅，保證采摘方便安全，也可提高山核桃的產量和品質。四是全面合理施肥，提高土壤肥力。

施肥要以有機肥為主，復合肥為輔，包括人畜糞尿、餅肥、堆肥。堅持“以山養山、干枯還山、落葉歸根”的原則。用量為每畝有機復合肥20～ 25 kg，采用環狀溝施，在樹冠滴水線內側環狀開溝深施后覆土。五是有效的病蟲害防治。堅持“預防為主，防治結合”的綜合治理方針，盡可能采用生物、物理的防治方法，在有效保護和利用天敵和野生動物的前提下，合理使用低毒高效農藥，于4月下旬，6月中旬各施藥一次，實現綜合 治理。

參 考 文 獻

[1] 陳素傳，肖斌，肖正東.大別山山核桃初報[J].落葉果樹，2008（2）：34-35.

[2]劉麗.大別山山核桃產業發展探討[J].安徽林業科技，2015，41（5）：72-74.

[3]何勝前.青尖林場大別山山核桃發展現狀與對策[J].現代農業科技，2017（20）：93-94.