鈣補多了也會骨質疏松

余金泉

隨著年齡增長，人步入中年以后，骨的新陳代謝功能減慢，骨骼組織的鈣質逐漸流失，骨質變得脆弱和疏松。

8個因素導致骨質疏松癥

*隨著年齡增長，骨骼的代謝流失率加速；

*女性在圍絕經期或卵巢切除手術后，雌激素減少，骨骼的鈣質流失加速導致骨質單薄；

*遺傳因素令個人骨質密度偏低；

*每天攝取鈣質低于身體所需；

*運動不足或長期不活動令骨骼鈣質流失加速；

*身材瘦小；

*患有其他慢性疾病；

*服用激素或其他藥物。

從飲食攝取足夠的鈣質

研究表明，如自幼進食含足夠鈣質的食物，患上骨質疏松癥的機會較低。因此，應從小開始便盡量進食及攝取足夠的鈣質。

均衡飲食 依照飲食金字塔的指引，養成均衡營養的飲食習慣，每天的食物應包括奶、肉、蔬菜、水果及五谷類。

多進食含豐富鈣質的食物 鈣質主要來自牛奶、芝士、酸奶酪等奶制品，其次是豆腐及豆類制品、硬殼果類、魚類。可以吃的魚骨亦含有豐富的鈣質。花菜類蔬菜，如花菜、芥蘭、白菜、西蘭花等含鈣質亦較一般蔬菜高。這里糾正一個錯誤的觀念，很多人認為喝骨頭湯可以補鈣，實際上骨頭湯里主要含有大量的脂肪和蛋白質，但是鈣質含量微乎其微，更缺少可以促進鈣質吸收的維生素D，故喝骨頭湯實際上并不能補鈣。

適量的蛋白質 每天進食4～6兩肉、魚、家禽、豆腐以及豆制品類。攝入過量蛋白質反而會使鈣質流失。

減少用鹽及吃腌制食物 鹽分高的食物會增加鈣質的流失。少吃腌制菜、腌肉、燒臘及罐頭食物。烹調時少用雞精、味精及各種咸味醬料。

吸取足夠的維生素D 戶外陽光下運動可促進維生素D合成，有助于鈣質吸收。也可適當食用高維生素D的食物，如肝臟、蛋黃。

常見問題解答

1.骨質疏松癥是否只發生在女性？

否。女性絕經后缺少雌激素，骨質會大量流失，所以較易出現骨質疏松癥。但是，男性亦會發生骨質疏松癥與骨折。

2.骨質疏松癥是否無法醫治？

否。現已有藥物能防止骨質流失甚至令骨質增加，但需要長期服用才有效力。

3.除DEXA外，還有其他方法診斷骨質疏松癥嗎？

有。超聲波檢查也可以初步診斷骨質疏松癥，但誤差會大一些；亦可超聲骨質密度檢測初篩后再接受DEXA測定（編者注：骨質密度測量儀（DEXA）是用X光測量骨質密度的機器。其X光輻射量遠低于照一張X光胸片，通常是測量腰椎和/或股骨頸。過程簡單、快捷而方便，沒有疼痛或損害，可預先診斷是否存骨質流失。）

4.服用大量鈣質是否就不會有骨質疏松癥呢？

否。通常身體內過量的鈣質會經由尿液排出，服食大量鈣質會增加腎結石的機會；美國衛生組織建議每天鈣質攝入量不宜多于2500毫克。

5.我的膝蓋常有疼痛的現象，特別是上下樓梯時，是否屬于骨質疏松癥？

否。這種情況常見于膝關節骨關節炎。endprint