小寒·大寒

傳統民俗

【尾牙祭】

尾牙祭源自于我國古代民間拜土地公做“牙”的習俗。所謂“二月二”為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了農歷十二月十六日正好是尾牙，即每年大寒到立春這段時期內。尾牙是一年二十四個“牙期”中最隆重的一個，人們開始除舊布新、腌制年肴、祭拜土地公，充滿了歡樂的氣氛。傳統的尾牙祭食物有潤餅和刈包，潤餅以潤餅皮卷包豆芽、筍絲、豆干、蒜頭、蛋皮、海苔、花生醬等多種食料，刈包里包的食物則是三層肉、咸菜、筍干、香菜、花生粉等。尾牙祭發展到后來成為工商界年終酬謝員工的聚餐活動。

養生語錄

“冬夜勿覆其頭,得長壽。”

——唐·孫思邈《千金要方》

點評：冬季睡眠應將頭部外露，即古人常說的“凍腦”。從現代醫學上看，常把頭蒙在被窩里睡，會妨礙呼吸，身體內的二氧化碳不能被順利地呼出去,人體需要的氧氣不能被充分吸入,人體便會出現氧氣不足現象,造成頭暈、胸悶等不適。另外,呼出的氣體中含有不少水分,蒙頭睡時,會增加被窩里的濕度,易引起感冒及其他疾病。

飲食起居

小寒和大寒是生機潛伏、萬物蟄藏的時令，此時人體的陰陽消長代謝也處于緩慢的狀態。此時養生要著眼于“藏”。意思是說，人們在此期間要控制自己的精神活動，保持精神安靜，把神藏于內不要暴露于外。這樣才有利于安度冬季。冬季是進補的好時機，但各人體質有異，進補當辨證為之。

此時需預防心腦血管病、慢支氣管炎等疾病，注意保暖，外出時加穿外套，戴好帽子、圍巾。早晚室內要通風換氣。室內取暖時要注意保持室內濕度，多喝白開水，補充體內水分。