園藝領域具備園藝科學的基本知識與技能

徐楠

【摘 要】這篇文章通過對我國園藝作物生產現狀及園藝產業的經濟和社會地位的分析，提出了我國現代園藝產業發展思路和制定發展現代園藝產業政策的緊迫性。園藝技術傳至歐洲各地。中國周代園圃開始作為獨立經營部門出現。歷代在溫室培養、果樹繁殖和栽培技術、名貴花卉品種的培育以及在園藝事業上與各國進行廣泛交流等方面卓有成就。

【關鍵詞】園藝；農作物；種植；效益；理論

一、園藝的深入的研究

園藝一詞，原指在圍籬保護的園囿內進行的植物栽培。現代園藝雖早已打破了這種局限，但仍是比其他作物種植更為集約的栽培經營方式。園藝業是農業中種植業的組成部分。園藝生產對于豐富人類營養和美化、改造人類生存環境有重要意義。20世紀以后，園藝生產日益向企業經營發展。現代園藝已成綜合應用各種科學技術成果以促進生產的重要領域。園藝產品已成為完善人類食物營養及美化、凈化生活環境的必需品。其意為農業種植業的組成部分，對豐富人類營養和美化、改造人類生存環境有重要意義。園藝作物一般指以較小規模集約栽培的具有較高經濟價值的作物。主要分為果樹、蔬菜和觀賞植物3大類。說起園藝，它往往與農作物密切相關，說到這，我不得不談一談我當初第一次種植草莓的經歷，草莓一般是匍匐莖繁殖或種子繁殖。新手建議種草莓苗，比較好管理，草莓苗可以從親朋熟人、集市、購物網站、草莓種植基地等等地方獲得。草莓生長溫度15～30度，喜光，適合沙質土壤。如果草莓葉子看起來有些蔫，將草莓苗根洗凈，黑色根須除掉，放入清水中，吸水半小時左右。種植前，將老葉剪掉，只留三四個葉子，防止緩苗時營養消耗大。將草莓苗種入花盆，兩棵間距15cm以上，澆透水分，放入陰涼通風的地方，大約一周后，根須長好，放到光照充足的地方。澆水保持土壤干透澆透的原則，澆水太勤反而會泡根。土壤干了的時候澆透水分，等下次干的時候再澆。草莓人工授粉的好處是坐果率高，果形好看。沒有小蜜蜂幫忙的朋友，可以用棉簽蘸一下雄蕊上的花粉，涂到花心，或者拿毛筆刷。盆栽草莓不建議施很多肥料。可以用淘米水、果皮、蔬菜葉子密封發酵半月后當作營養液使用。也可以買專用的肥料。草莓一般第一年收獲很少的草莓，第二年多，但第三年或者以后，草莓的產量會下降，需要把植株替換掉。草莓匍匐莖上的小苗，接到盛有土壤的容器中，生根后剪斷，一棵小苗繁殖成功了。

二、設施葡萄立體栽培模式與經濟效益分析

葡萄設施栽培是當前葡萄生產過程中常用的一種模式，尤其適合多雨的南方。秋末葡萄采收后到第2年初夏坐果之前這段時間溫室大棚無任何產出。因此，如何合理利用溫室大棚內的光、熱、水資源，提高土地生產力是農業科技工作者和葡萄經營人員關注的問題。由于該時期設施大棚內溫度較高且光照充足，因此發展設施葡萄立體栽培成為當前推廣的一種種植模式。本文對葡萄立體栽培模式進行綜述，并分析了不同栽培模式的經濟效益，提出幾點建議，以期為該模式的推廣提供思路。葡萄設施栽培是果樹設施栽培的主要類型之一。進行葡萄設施栽培，可擴大優良品種的適裁區，提高漿果品質，達到高產目的。國外果樹設施栽培起始于17世紀末，而我國葡萄設施栽培始于20世紀80年代，據統計，到2013年我國葡萄設施栽培面積超過13.3萬hm2，是世界上最大的設施葡萄生產國。近年來，隨著設施葡萄栽培技術的長遠發展，設施葡萄栽培研究不僅僅局限于實現葡萄高產為目的栽培技術，更多學者及經營者不斷拓展思路，向設施葡萄優質化、集約化、高效化方向發展。在此基礎上，以立體農業理念為導向，發展出設施葡萄立體栽培新模式。立體高效栽培是當前葡萄設施栽培的一個重要方向，它通過充分利用溫室土地、光能、水源和熱量等自然資源，對設施大棚內有限空間進行合理整合，以獲取更高的經濟效益。本文對幾種設施葡萄立體栽培模式進行簡要綜述，并根據文獻及生產實際估算各模式的經濟價值，旨在為這種模式的推廣提供科學依據。

三、綠色食品蔬菜標準與技術規程

蔬菜是人們生活中必不可少的副食品，進入21世紀，隨著生活質量的提高和自我保護意識的加強，人們對蔬菜的要求已從數量型轉向質量型，從滿足于有菜吃，發展到吃營養價值高的蔬菜，吃綠色食品蔬菜。同時，出口業的發展，也要求生產出清潔優質的無污染蔬菜。另一方面，城鄉工業的發展，造成工業廢料大量排放污染菜田。保護地種植面積的迅速增加，導致農藥化肥的大量使用，都使蔬菜產品內的有害物質含量增加，質量下降。因此，大力發展綠色食品蔬菜的研究與生產，對于保證人民身體健康，保護生態環境和農業的持續發展具有重要意義，是未來我國蔬菜業發展的方向。生產過程中不允許使用化學肥料和化學合成的農藥、激素等。微生物復合肥以固氮類細菌、活化鉀細菌、活化磷細菌三類有益細菌共生體系，互不拮抗，能提高土壤營養供應水平，成本低、效益高、增產度大，是生產綠色食品和無污染蔬菜理想肥源。適合任何蔬菜和農作物。固氮菌肥能在土壤和作物根際固定氮素，為作物提供氮素營養，適宜葉菜類和豆類蔬菜。根瘤菌肥能改善豆科植物的氮素營養，適宜豆類蔬菜。

四、結束語

園藝專業是對口園藝的大學相關專業，該專業培養具備生物學和園藝學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業、商貿、園林管理等領域和部門從事與園藝科學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。該專業學生主要學習生物學和園藝學的基本理論和基本知識，受到園藝植物科研、生產、管理方面的基本訓練，具有園藝植物生產、技術開發和推廣、園藝企業經營管理方面的基本能力。

【參考文獻】

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