茶月歷

第十四屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會舉行

11月15日，“第十四屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會開幕式暨2018中國茶業(yè)品牌盛典”在福建省武夷山市盛大舉行。本屆年會由中國茶葉流通協(xié)會、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建省供銷合作社聯(lián)合社、南平市人民政府聯(lián)合主辦，南平市農(nóng)業(yè)局、武夷山市人民政府共同承辦。本屆年會以“產(chǎn)業(yè)興旺品牌發(fā)展醉美武夷茶香世界”為主題，圍繞品牌發(fā)展、產(chǎn)品創(chuàng)新、誠信建設(shè)、標準制定、行業(yè)交流等內(nèi)容為議題，針對中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變、經(jīng)濟結(jié)構(gòu)優(yōu)化、增長動力轉(zhuǎn)換進行探索攻關(guān)。

云南省出臺意見推動茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展

云南省政府辦公廳日前發(fā)布《關(guān)于推動云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》，提出到2022年，實現(xiàn)全省茶園全部綠色化，有機茶園面積全國第一，茶葉綠色加工達到一流水平，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達1200億元以上。茶產(chǎn)業(yè)是云南省的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、重點產(chǎn)業(yè)。為加快云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級，云南省提出《意見》，從古茶樹保護、茶園改造、嚴格品控、產(chǎn)業(yè)融合等方面提出10條意見。《意見》明確，劃定古茶園（山）保護區(qū)域進行針對性保護，嚴禁對古茶樹進行移植、過度采摘，研究制定《云南省古茶樹保護及開發(fā)利用條例》，規(guī)范古茶樹資源科學保護及開發(fā)利用.建立古茶樹資源檔案庫;改良低效茶園，淘汰不合格茶園，合理確定有機茶園建設(shè)區(qū)域，持續(xù)擴大有機茶園規(guī)模，到2022年，全省有機茶園基地面積達到1 50萬畝以上，其中，現(xiàn)代茶園120萬畝、古茶山（園）30萬畝。

20多項茶葉國家標準今年陸續(xù)實施

2018年茶行業(yè)迎來了茶葉新標修訂的“大年”。《紅茶第1部分：紅碎茶》、《紅茶第2部分：工夫紅茶>、《綠茶第1部分：基本要求》、《茶葉感官審評術(shù)語》、《固態(tài)速溶茶第1部分：取樣》、《白茶》、《茉莉花茶》、《茶葉中茶氨酸的測定高效液相色譜法》、《烏龍茶第7部分：佛手》、《抹茶》、《茉莉花茶加工技術(shù)規(guī)范》、《農(nóng)產(chǎn)品追溯要求茶葉》等在內(nèi)的20多項新制定或修訂的標準，主要從產(chǎn)品的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、包裝、運輸和貯存，試驗方法、檢驗規(guī)則等方面進行了規(guī)定。另外，新制定了《烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范》《紅茶加工技術(shù)規(guī)范》《茉莉花茶加工技術(shù)規(guī)范》等國家標準，這些都是茶葉加工基礎(chǔ)標準，將很好地對行業(yè)加工技術(shù)規(guī)范提供指導和支持作用。

首屆中國（安徽）大學生茶文化節(jié)開幕

11月25日，安徽大學生茶文化節(jié)以“暢談一帶一路、品味徽茶文化”為主題，在安徽大學磬苑校區(qū)舉行。參加本次活動的有來自中國科學技術(shù)大學、安徽大學、安徽農(nóng)業(yè)大學等十余所高校的共三十余個社團及行業(yè)專家以及有關(guān)單位領(lǐng)導等近千人。本次茶文化節(jié)前期進行了大量的調(diào)研，廣泛聽取學生的意見，積極采納學生的建議，以學生主導、教師指導、學校主推的形式舉辦。活動形式與內(nèi)容受到行業(yè)專家與同學們的高度肯定。活動有效推動了中國傳統(tǒng)茶文化在高校中的傳播與傳承。

《武夷茶大典》在武夷山首發(fā)

11月16日，第十二屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會期間，由福建省政協(xié)民族宗教委員會主任楊江帆主編、福建人民出版社出版的《武夷茶大典》在武夷山首發(fā)。

據(jù)悉，該書以翔實的資料、嚴謹?shù)恼撟C和豐富的圖片，深入淺出地介紹了武夷茶的方方面面，是一部關(guān)于武夷茶的百科全書。

“編撰《武夷茶大典》是我對武夷茶的一份情懷與摯愛，是與武夷茶結(jié)緣的美好回溯。”楊江帆說， “當受邀牽頭組織編撰一部科學、系統(tǒng)、全面反映武夷茶的大型工具書時，我由衷地高興。這也是我的一個心愿！”

福建人民出版社編審、茶文化研究者金穡表示，武夷茶支撐起了世界茶衍生產(chǎn)業(yè)的一個龐大體系，這是武夷茶對世界的貢獻。“武夷茶史，何嘗不是一部中外文化的交流史和中國文化的自信史呢？武夷茶理所應(yīng)當受到世界的尊重。可以說，《武夷茶大典》也是寫給世界的！”