沼液在蘆筍種植上的運用

摘 要：蘆筍是一種營養保健中較為高端型的蔬菜，深受廣大消費者的喜愛，蘆筍行業在種植前景方面也具有很大的開發價值，富含較全面的氮、磷、鉀等養分的沼液在植物種植方面起到很大的促進作用，可以有效的提高植物的發芽率，促使植物長勢快、產量高[1]。所以，將沼液在蘆筍種植上進行運用，不僅可以有效提高蘆筍種植的科學性和高效性，而且還提高了蘆筍的產量和品質，有效的推動了蘆筍產業的快速發展。對此，本文以桐鄉市同福雙豐畜牧生態養殖專業合作社為例，具體分析該合作社將沼液應用到蘆筍種植上的方式方法，以便為蘆筍大面積推廣提供科學依據。

關鍵詞：沼液；蘆筍；種植；合作社

中圖分類號：S644.6 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171232055

引言

近年來，為了積極響應國家對生態農業發展的號召，廣大農村合作社開始大力發展循環農業，努力實現資源利用高效化、農業生產生態化和農村環境清潔化。尤其是在治理養豬糞尿污水方面，雖然初步改善了環境，但產生的沼液、沼渣不合理地利用好，同樣會對周邊的環境造成2次污染。對此，桐鄉市同福雙豐畜牧生態養殖專業合作社在沼液綜合利用方面取得了較為突出的成績，形成的沼氣不僅免費供給周邊村民作燃料使用，沼液更是成為了種植蘆筍的良好有機肥，有效的促進了蘆筍的產業的快速發展，也同時促進了合作社的經濟發展。

1 蘆筍的種植現狀及問題

蘆筍又名“荻筍”、“南荻筍”，其營養豐富、滋味鮮美、風味獨特，集天然野生和綠色有機等特點于一體，被譽為“洞庭蟲草”。在國際市場上蘆筍也是久暢不衰的，由于蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應[2]。所以，蘆筍也是老百姓較為追捧的寵兒，享有“蔬菜之王”的美稱。

蘆筍是多年生宿根性草本植物，抗旱耐寒、適應性強，其在種植方面適應性較大，在亞寒帶至亞熱帶都可以種植蘆筍，有些地區的蘆筍所處環境為高溫、肥水不足的條件，會導致蘆筍的植株衰弱、品質下降；相反像那種低溫地區，雖然蘆筍的產量很低，但是質量確實上乘，有較高的市場前景[3]。

眾所周知，蘆筍種植是一種勞動密集型產業，我國已成為世界上蘆筍種植面積最大的生產和出口國，國際影響力不斷提升，一度成為了我國主要的創匯蔬菜之一，具有較為廣闊的市場前景，然而我國卻不是蘆筍生產強國。通過我國蘆筍產業布局的調研研究來看，其快速發展的背后，蘆筍的產業缺乏完整的規劃性，小農生產模式普遍，導致蘆筍種植未形成規模化、產業化、基地化；同時蘆筍在種植方法上沒有完全結合當地的地方性特色，沒有對農村資源進行合理利用，導致蘆筍種植投入成本過高，影響農戶收入；產業技術研發體系滯后，未真正形成產、學、研協同創新發展等問題，這些都嚴重阻礙了我國蘆筍產業競爭力的提升[4]。

對此，為了更好的提高蘆筍行業的快速發展，必須要采用科學有效的種植方法，根據蘆筍當地的種植條件進行創新性研究。近年來，富含較全面的氮、磷、鉀等養分的沼液資源引起了廣大種植戶的重視，將沼液應用到蘆筍種植中，成為了蘆筍生產的有機肥，大大的提高了蘆筍產量和質量，在種植蘆筍方面取得了一定的成績，值得人們深入的研究和推廣。

2 沼液應用在蘆筍種植上的意義和必要性

通過目前蘆筍在我國種植方面的諸多問題，可以看出科學有效的種植技術不僅能夠提高蘆筍的品質和產量，同時還能夠提高種植戶的經濟效益。桐鄉市同福雙豐畜牧生態養殖專業合作社在蘆筍種植上充分的利用了自身的優勢，將生豬養殖基地所產生的豬糞進行綜合利用，所產生的沼液應用在蘆筍種植，取得了較為突出的成績。對此，沼液在蘆筍種植上的運用具有很大的推廣意義。

2.1 沼液是蘆筍的氧分補給站

桐鄉市同福雙豐畜牧生態養殖專業合作社之所以在蘆筍種植上采用沼液，主要是因為腐熟發酵后的沼液富含多種作物所需的營養物質（如氮、磷、鉀），將沼液單施在蘆筍上，可以調節蘆筍生長代謝、補充營養，增強光合作用能力，還能夠提高蘆筍發芽率，蘆筍更加粗壯脆嫩，產量和質量都有很大提高，有更好經濟效益和社會效益[5]。

2.2 沼液可以預防蘆筍病蟲害問題

沼液中含有多種生物活性物質，如氨基酸、微量元素、植物生長刺激素、B族維生素、某些抗生素等。其中沼液中的氨和銨鹽對作物的蟲害有著直接作用。通過實踐也可以證明，沼液運用到蘆筍種植上，具有無污染、無殘毒、無抗藥性等功效，可以有效的預防病蟲害，是蘆筍生長過程中“生物農藥”。

2.3 有利于構建生態型環保農業

沼液做有機肥使用于蘆筍，本身就是對養殖糞便等污染物的綜合利用，解決養殖業給環境帶來的面源污染。沼液是畜禽排泄物通過沼氣池發酵產氣后的產物，是一種很好的發酵滅菌有機肥，含有農作物需要的多種營養成份和肥效，對作物和土壤沒有污染，同時對農作物生長減少病蟲害和土壤質量改善都起積極作用，可以有效的促進了當地生態農業的持續發展。

3 沼液應用到蘆筍種植上的方式方法

桐鄉市崇德果蔬專業合作社現種植蘆筍66.667hm2，離桐鄉市同福雙豐畜牧生態養殖專業合作社8km，探索與開發沼液肥在蘆筍作物上作用是很有必要的，進一步擴大沼液在農作物上使用意義深遠，同時能更好地對沼液進行綜合利用，減少養殖業糞便的面源污染。對此，本文對該合作社將沼液在蘆筍種植上的實施方法進行具體分析。

3.1 加大投資，構建沼液收集暫存池

桐鄉市同福雙豐畜牧生態養殖專業合作社投入資金，建設3500m3沼液儲存池，把平時每天30t的沼液收集儲存。購買糞罐車2輛，蘆筍作物需要施肥時，把沼液通過罐車裝運至蘆筍基地沼液暫存池。蘆筍灌溉時可以把沼液配入清水中灌溉和施肥同時進行，方法簡單方便，效果明顯，減少職工施肥勞動力。

3.2 采用成熟的沼液灌溉技術

幾年來，合作社把沼液肥分別對桑園、菊花等農作物使用，取得很好效果并已推廣。2012年桐鄉市同福雙豐畜牧生態養殖專業合作社與崇德果蔬專業合作社對0.33hm2蘆筍地進行了小樣試驗，取得同樣很好的效果。對此，在沼液運用到蘆筍種植上有著豐富的灌溉經驗和技術支持。

3.2.1 對蘆筍種子的要求

分株育苗：選擇優良豐產的種株，將種株按地下莖分枝分成若干株，剔除老化及枯死的貯藏根，選取萌發力強的分株，將分株載入大田；種子育苗：要使用上年生產的新種良種。浸種前對種子進行翻曬，通常需曬1～2d。對種子進行篩選，清除雜物、秕粒，確保種子的純度和質量。

3.2.2 對沼液的含量要求

實施灌溉的沼液的pH在7.2～7.6之間，凡沼氣燃燒時火苗正常，不脫火，沒有臭味時，表明沼氣發酵正常，這種沼液可用于灌溉。如表1所示。水壓間料液表面如有一層白色膜狀物時，沼液不能用[6]。

3.2.3 對灌溉方法的要求

在蘆筍上水灌溉時只要配入10%～30%沼液與灌溉水同時進行使用，操作方法簡單方便。

3.3 做好日常監管工作

桐鄉市農業經濟局農業資源工作站和桐鄉市鳳鳴街道農經中心對合作社的沼液灌溉會定期給合作社提供專業、科學的技術指導，桐鄉市崇德果蔬專業合作社負責建造蘆筍基地沼液使用儲存池300m3及泥漿泵2臺。同時，在日常種植維護過程中，人們會對蘆筍產量、質量、病蟲害等記錄工作，為今后更好利用沼液提供科學依據。

4 沼液應用到蘆筍種植上的效果

桐鄉市同福雙豐畜牧生態養殖專業合作社利用自身生豬養殖基地的資源優勢，對豬糞進行綜合利用，不僅有效的減少養殖業糞便的面源污染。同時，合作社還投入資金建設3500m3沼液儲存池，將沼液運用到蘆筍中指上，在上水灌溉時把沼液按10%比例兌入灌溉水渠中進行施肥，順利完成合作社的技術指標和經濟指標。

從沼液灌溉后的蘆筍漲勢來看，蘆筍直徑由原來0.8cm增粗至1.0cm，蘆筍采摘期延長30d，并且蘆筍品質得到提高，更加粗壯、脆嫩，使用沼液肥后，其他化肥使用量可減少50%，土壤質量明顯改善；從經濟發展來看，蘆筍使用沼液肥，產量提高20%，以500kg/667m2蘆筍地為例，蘆筍化肥全年節約140元/667m2，66.667hm2蘆筍基地全年可節約化肥成本14萬元，土壤質量改善、病蟲害減少，有較好的經濟效益[7]。

5 結語

沼液中含有較全面的氮、磷、鉀等養分、有機質、營養元素，種類齊全，肥料速緩效果兼有。對此，將沼液應用到蘆筍種植上，通過精心育苗、培育壯苗，可以有效提高蘆筍的發芽率，用沼液肥后的蘆筍更加粗壯脆嫩，產量和質量都很大提高，土壤也會得到質量改善、病蟲害減少，具有較高的經濟效益和社會效益，對于蘆筍種植前景方面更是具有很大的促進意義，值得人們深入的研究和推廣。

參考文獻

[1]余艷鋒，羅瑩，鄧仁根，周開洪.中國蘆筍產業競爭力分析[J].特區經濟，2013（6）.

[2]陳河龍，習金根，高建明，鄭金龍，張世清，毛自朝，杜宜新，易克賢.熱區蘆筍產業生產現狀與發展對策[J].廣東農業科學，2013（8）.

[3]谷樹忠，謝美娥.基于生態文明建設視角的農業資源與區劃創新思維[J].中國農業資源與區劃，2013（1）.

[4]劉北樺.提高農業資源利用效率 促進現代農業發展[J].中國農業資源與區劃，2012（6）.

[5]柴文臣，張微.我國北方蘆筍栽培技術及發展前景[J].中國瓜菜，2015（4）.

[6]趙寧，余健康.沼液在小麥種植上的應用對比試驗[J].中國農業信息，2013（5）.

[7]陳永晶.沼肥在蔬菜、果樹種植上的應用要點[J].北京農業，2016（1）.

作者簡介：陳瑾（1983-），女，浙江桐鄉人，碩士，農藝師，任職于浙江省桐鄉市農業經濟局農業資源工作站，研究方向：農業資源管理。