破解朋友圈食品安全謠言之保健食品那些事兒

馬志英

保健食品一直是謠言的重災區，而且有關保健食品的謠言竟然有截然相反的兩種說法，且個個言之鑿鑿，更讓人一頭霧水，無從分辨。

第一類謠言夸大保健食品功效

這一類謠言是微信朋友圈最常見，也是轉發最多的。

謠言1

《松花粉使人返老還童》一文說“松花粉多樣化的活性營養物質相互作用，可使機體組織保持青春活力，從而增加壽命。松花粉是天然‘可以吃的化妝品，能增加皮膚彈性，延緩皮膚衰老；阻斷黃褐斑、蝴蝶斑的產生，使皮膚潔白美麗；松花粉富含纖維而熱量低，使肌肉結實、體態勻稱。”

真相1

松花粉其實是花粉食品的一種，與油菜花粉、玉米花粉、蕎麥花粉類似，含有多種維生素、蛋白質等營養物質，但并不能返老還童、美容養顏等。

謠言2

《女人抗衰老一定要吃三七粉》一文說“三七是百草之王，有延年益壽之效，可增加腦循環、養顏美容、降三高、減肥減脂、抗老防癌等。”這些夸大宣傳讓一些女性朋友深信不疑，而且近年來三七越炒越熱，微信中常見將三七稱為“神奇藥材”的帖子。

真相2

三七的主要功效是止血、活血、定痛等，有“生活熟補”之說，即生三七可活血，熟三七可補益，并無抗老防癌等神奇功效的科學依據。

謠言3

《黑枸杞為什么被譽為“軟黃金”》一文中把野生黑枸杞捧成了“軟黃金”，大肆鼓吹黑枸杞具有抗衰老、美容養顏、改善睡眠、預防癌癥等一系列保健奇效，以致出現消費者非理性的購買行為。據報

道，近年來黑枸杞產地價格漲了近8 倍。

真相3

黑枸杞的特殊之處是富含花青素，花青素確實可清除自由基、抗氧化等，但目前所宣稱的黑枸杞的其他“ 功效”大都是從其富含花青素可抗氧化衍生而來的，并沒有直接的臨床試驗數據。

謠言4

瑪卡是近年來的新晉“網紅”，諸如《壯陽瑪卡，千萬記住這些方法》一類帖子，把瑪卡說成具有改善性功能、治療不孕不育、調節內分泌等各種特殊功效，幾乎包治男女各種和性有關的疾病。

真相4

瑪卡是一種主產于南美的十字花科植物，與蘿卜同科，也許營養不錯，至于提高性能力、治療不孕不育，目前還沒有科學依據。

謠言5

微信朋友圈流傳較廣的帖子《磷蝦油，全國火爆體驗，效果驚人》等，把磷蝦油鼓吹成能夠提高免疫力，具有包治百病、延緩衰老等驚人效果，還說成有促進關節靈活、降血脂、降血糖等功效。

真相5

磷蝦油是衛生計生委于2013 年批準的新食品原料，可在普通食品中使用，但不能代替藥品，也不能宣傳疾病治療、預防作用，國家食品藥品監督管理總局也未批準過含磷蝦油原料的保健食品。

謠言6

藍莓是近年來頗受青睞的水果之一，而《你知道哪種水果是水果皇后和漿果之王嗎》等帖子，把藍莓說成“聯合國糧農組織認定的人類五大健康食品之一，具有防止腦神經老化、增強視力、強心、抗癌、軟化血管、增強機體免疫等功能，對多種癌癥（肺癌、食管癌等）有明顯的抑制作用，還可延緩衰老，減少皮膚皺紋，改善睡眠，保持大腦高度清醒，延緩記憶衰退、防治心臟病等等。”

真相6

與黑枸杞一樣，藍莓也富含花青素、花色甙，這些成分確實具有抗氧化作用，以藍莓和越橘為原料的保健食品被國家監管部門認定的主要保健功能是緩解視疲勞、改善視力、增強免疫力等。過度宣傳藍莓有“強心、抗癌、軟化血管、延緩衰老、防治心臟病”等，缺乏醫學依據。藍莓只是一種水果，并沒有強大到可與藥物媲美的地步。

第二類謠言 詆毀保健食品

這類謠言是近來出現的，貌似為消費者說話，迎合了當下對于保健食品質疑的輿論環境，頗有欺騙性。

謠言

題為《人民日報：目前在中國，所有保健品都是騙人的，沒有例外》的帖子流傳甚廣。

真相

標題中出現的“人民日報”四個字十分具有迷惑力，這實際上是“拉大旗作虎皮”，假冒權威媒體來散布虛假錯誤的言論。

文章多處內容自相矛盾，比如一面說保健品審查上跟食品一樣，一面又說“《保健食品注冊審評審批工作細則》中規定，證明（保健）食品的保健功能，需要進行專家的評審”，又將經過國家審批的保健食品功能說成是欺騙套路。

實際上，文章并未掌握保健食品政策法規知識，目前的保健食品是由國家食藥監總局審批注冊監管，但文中還在說由衛生部管理，不知是猴年馬月的事兒了。尤其是最后的結論：“目前在中國，所有保健品都是騙人的，沒有例外”，全盤否定我國的保健食品行業，“營銷方式說白了就是坑蒙拐騙”，把規范的營銷和違規違法的營銷混為一談。

這種借助社會流行的負面輿情，對我國保健食品進行極端、偏頗、惡意的評價，刻意詆毀一個行業，誤導公眾認知，與很多網上流行的涉及食品安全的謠言相比，是別有用心之作。對于不了解真相的人們，這類謠言具備了極大的蠱惑性和欺騙性，對行業、社會都有極大的殺傷力。

政府監管部門、相關行業、科學界和媒體都必須及時出面，傳播科學公正的聲音，徹底批駁此類謠言，使其成為過街老鼠，人人喊打。