開心果作零食有助于孕期血糖控制
2018-01-09 19:27:46
食品與生活 2017年12期
近日，由美國開心果種植者協會舉辦的以“關注合理膳食，關注孕期糖尿病”為主題的媒體活動在上海舉行，上海市第六人民醫院臨床營養科主任葛聲在會上分享了關于開心果和孕期糖尿病的最新研究成果。
研究選取了全麥面包和美國加州開心果作為妊娠期糖耐量受損和患有妊娠期糖尿病的孕婦作為加餐零食。結果表明，在攝入同等熱量和蛋白質的情況下，妊娠期糖尿病患者選擇開心果作為零食加餐有助于孕期血糖控制。（詳見本刊2017 年5 月刊《準媽媽零食經》）endprint
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