文字和美食之約

時(shí)間仿若一只長(zhǎng)腳的小怪獸，就在或匆匆、或漫不經(jīng)意間悄然溜走，并不昭示任何意義，只等人們?cè)诨厥讜r(shí)賦予它曾經(jīng)存在過的痕跡。這不由讓人想起古羅馬先哲奧古斯丁那句老掉牙的話：“你不問我時(shí)間是什么，我是知道的，你一旦問我，我就不知道了。”

在人們的感知中，時(shí)間從來不是一個(gè)孤立的事件，當(dāng)你在饑腸轆轆時(shí)，等待一碗面上桌的時(shí)間在你的感知中遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了計(jì)時(shí)器告訴你的時(shí)間。時(shí)間在人類的感知中總是與某個(gè)事物或事件相關(guān)的，正是這種相關(guān)性構(gòu)成了時(shí)間感。從結(jié)繩記事始，文字一直是時(shí)間感最古老的載體，如今的數(shù)字化時(shí)代，我們又有了聲音、圖片和視頻等幫助記錄時(shí)間的腳步。

本刊自創(chuàng)刊以來，從黑白到彩色、從雙月刊到月刊，又有微博、微信、網(wǎng)站等新興載體的文圖并重、音像俱在，一步一個(gè)腳印地穩(wěn)步前行，既提示食品安全，又講述美食生活。使每一位閱讀者都有共鳴之處，積累了忠實(shí)的讀者群體，這其中就包括熱心讀者許劍明，她本是上海人，現(xiàn)居揚(yáng)州養(yǎng)老，但是她在上海訂的兩本雜志依然續(xù)訂著。她說她更喜歡看《食品與生活》雜志，因?yàn)樗?jīng)常介紹上海菜，她可以“望梅止渴”，紓解鄉(xiāng)愁。偶爾遇到雜志沒有及時(shí)送達(dá)，她會(huì)急著到郵局和老年公寓的收發(fā)室找人評(píng)理。這本雜志對(duì)她的分量，讓編輯部的每一個(gè)人都為之感動(dòng)，正是許劍明們的喜愛，賦予了這本雜志砥礪前行的意義。

《食品與生活》雜志就像漫長(zhǎng)時(shí)間中的節(jié)點(diǎn)，用文字和美食把每一位閱讀者連接起來，創(chuàng)造了屬于我們的共同記憶。在過往的時(shí)間中，我們真誠(chéng)地感謝每一位讀者的潛心陪伴，在未來的時(shí)間中，我們同樣希望與你們結(jié)伴前行。

我們不問你時(shí)間是什么，惟愿不忘初心，用文字和音像記錄美食，串聯(lián)生活。endprint