錦州地區畜禽養殖環境污染現狀及對策研究

王璐璐

（遼寧省錦州市環境監測中心站，遼寧錦州121001）

錦州地區畜禽養殖環境污染現狀及對策研究

王璐璐

（遼寧省錦州市環境監測中心站，遼寧錦州121001）

由于農村畜禽養殖污染所占比重最大，已經成為影響水環境尤其是飲用水水源安全的首要因素。通過對錦州地區畜禽養殖現狀分析，準確地了解畜禽養殖污染成因及危害，確定畜禽養殖點源、面源污染狀況。根據畜禽養殖區域土地消納能力對畜禽養殖耕地承載力風險評估，合理確定規模化畜禽養殖企業養殖規模，科學建立與之相匹配的畜禽糞尿污染治理設施。對建立、健全環境與健康監測、調查和風險評估制度起到引領推動作用，為政府預警決策提供科學基礎，從而達到降低農村環境事件引發的生態危害，保障區域環境安全的目的。

畜禽養殖；風險評估；總量減排；富營養化；承載力

目前，我國的環境管理正處于總量控制階段，或者說處于從總量控制向環境風險防范過渡的階段。因此，開展農村畜禽養殖環境風險評估與預警，將是我國探索環境保護新路、推進環境管理戰略轉型的必然要求。

根據錦州市全國污染源普查匯總結果表明，農村畜禽養殖污染所占比重最大，已經成為影響水環境尤其是飲用水水源安全的首要因素。畜禽養殖是農業生產的重要組成部分，也是人們生活飲食的重要來源。城市人口眾多、需求量大，密集化養殖會產生規模化經濟效應，但密集化養殖往往需要過量添加激素、藥品，養殖污染物也常常得不到有效處置利用，不僅給群眾的生活和健康帶來不利影響，而且對當地環境質量的負面影響較大[3]。本研究對建立、健全環境與健康監測、調查和風險評估制度起到引領推動作用；為政府預警決策提供科學基礎，調整產業結構，提高農村區域環境風險管理能力，從而達到降低農村環境事件引發的生態危害，保障區域環境安全的最終目的。

1 畜禽養殖現狀分析

當前農業源污染治理設施與養殖規模不匹配，加之土地消納能力嚴重不足，畜禽糞便、污水、沼渣、沼液綜合利用水平相對偏低。因此，養殖載畜量能否保持在環境容量范圍之內，前提就要全面掌握畜禽養殖業總體情況。研究以錦州地區畜禽養殖環境統計數據為基準，對畜禽養殖業規模化養殖場區進行全面統計分析[1]。

1.1 畜禽養殖分類標準及范圍

規模以上的畜禽養殖場/區和養殖專業戶的劃分標準見表1。

表1 畜禽養殖調查標準

1.2 規模化養殖場（區）養殖種類、數量及分布

以錦州地區北鎮（市）、黑山縣、凌海（市）、義縣4縣（市）和濱海新區、太和區、古塔區、凌河區4個區的各鄉（鎮）為基礎單元。主要針對各鄉鎮規模化養殖場（區）生豬、肉牛、肉雞和蛋雞的養殖數量進行了統計分析；根據畜禽糞便產生量系數，折合成1頭豬標準畜禽單位進行核算統計。

錦州地區規模化養殖場（區）的養殖量折合成標準豬共有3 068 897頭，其中4縣（市）擁有3 000 890頭，占比97.8%；市區擁有68 007頭，占比2.22%。錦州地區養殖場（區）養殖總量具體分布情況見圖1。

圖1 錦旗地區養殖場（區）養殖總量分布情況

從圖1中分析，義縣養殖場（區）養殖量最大，占比49.2%；其次是凌海市，占比30.5%；北鎮市占比9.86%；黑山縣占比8.18%。

1.3 養殖戶養殖種類、數量及分布

錦州地區養殖戶養殖量折合標準豬共有9 181 842頭，其中4縣（市）擁有8 820 754頭，占比96.1%；市區有361 088頭，占比3.93%。其中，黑山縣養殖戶總量最大，占比達到55.08%，其次是凌海市占比25.34%，義縣占比14.31%，合計3縣（市）養殖戶占比達到錦洲地區的94.73%。

1.4 畜禽養殖場（區）、戶量比關系分析

錦州地區畜禽養殖總量折合標準豬共有12 250 739頭，其中養殖場（區）3 068 897頭，占比25.05%；養殖戶9 181 842頭，占比74.95%。由此可見，錦州地區畜禽養殖總體還是養殖戶占比較大，錦州地區畜禽養殖場（區）、戶養殖量比關系見表2。

表2 錦州地區畜禽養殖場（區）、戶養殖量比關系

從表2分析，北鎮市、義縣的養殖場占比高于養殖戶，其中北鎮市養殖場占比71.23%，義縣養殖場占比53.47%；黑山縣養殖場占比最小，只有4.96%，說明黑山縣畜禽養殖以散戶為主。從錦州地區養殖總量分布分析，黑山縣養殖量最大，占錦州地區養殖總量的43.33%，其次是凌海市、義縣，分別為26.64%，23.06%，其3個縣（市）養殖量占比總量的93.03%。

2 畜禽養殖耕地承載力風險評估

用土地畜禽糞便負荷量的大小尚不能全面反映一個地區畜禽飼養是否過密、畜禽糞便是否過載及對環境是否構成污染的威脅性等問題，土地畜禽糞便實際負荷量的大小只是間接衡量一個地區畜禽飼養密度及畜禽養殖企業布局是否合理的標志。

根據錦州地區畜禽養殖狀況的調查，將不同品種、不同規模、不同區域的養殖量，折合成可比較的標準畜禽單位豬的量值關系，根據區域擁有耕地的情況，采用中國農業大學李國學[3]的研究，土地能夠負荷的畜禽糞便在30～45 t/hm2，如果高出這一水平就會帶來土壤的富營養化，對環境產生影響。本研究從環境風險的角度考慮，以最低限度30 t為最大理論適宜量。根據各個地區的土地負荷畜禽糞便的情況，對耕地畜禽糞便負荷進行風險評估[5]。

以錦州地區農村畜禽養殖環境統計數據為依據，主要針對錦州地區4個縣（市）72個鄉（鎮）畜禽養殖所產生的糞便量對耕地負荷壓力影響進行分析，經數據處理軟件匯總分析，錦州4個縣（市）畜禽糞便產生總量1 159.353 1萬t，擁有耕地面積364 071 hm2，地區家畜糞便負荷量風險警報值R為1.06，總體風險評估級別為Ⅳ級，對環境產生較嚴重影響，只有北鎮市為Ⅰ級，對耕地基本無壓力。錦州地區耕地畜禽糞便負荷壓力風險評估情況見表3及圖2。

表3 錦州地區耕地畜禽糞便負荷壓力風險評估

圖2 錦州地區耕地負荷壓力分布情況

3 畜禽養殖環境總量減排方法探討

3.1 確定規模化畜禽養殖區域污染控制模式

目前，畜禽污染廢棄物物質成分、污染作用機理、傳播途徑和個體畜禽污染廢棄物產生量等都有了研究結論，但對不同規模和不同類型的畜禽養殖模式，在不同廢棄物處理技術和方式下的環境影響效應尚不清楚。因此，建立不同規模和不同類型規模化畜禽養殖模式在不同廢棄物處理方式下的環境影響效應指標體系十分重要。

3.2 發展與治理并重、生產與生態兼顧

按照發展與治理并重、生產與生態兼顧的原則，開展畜禽養殖污染治理，通過限期停養、建設治污設施等措施，推進畜禽養殖業規范、生態、可持續發展。落實“一戶一案”整治措施，引導養殖大戶、養殖小區、相對集中的散養戶,通過多種籌資運作模式建設適宜的污水治理設施。對有條件建立生豬排泄物消納池的養殖場進行生態化治理，把排泄物還山還田，明確存檔1 500頭以下養殖場，優先鼓勵實行農牧結合、林牧結合、種養結合的“大、中、小”循環模式，配套建設消納池，不得設置排污口，達到零排放，進行生態化治理；對不能進行生態化治理的養殖場進行工業化治理，明確存欄1 500頭以上規模養殖場按照環保要求，配套污染處理設施，確保達標排放，進行工業化治理[2]。

3.3 生態化循環，標準化養殖，無害化處理

實現“生態化循環，標準化養殖，無害化處理”的生態養殖道路。實現“豬糞收集—沼氣發電—有機肥生產—種植業利用”的大循環規模養殖場；建成沼液綜合利用示范點，生豬和種植基地之間的跨園區的中循環；建成“沼氣池—沼液池—管道—施肥”的排泄物循環利用系統，家庭農場實現“豬—沼—作物”就地消納小循環。

3.4 建立不同區域的差異化畜禽養殖廢棄物允許排放負荷指標體系

一個特定區域對某污染廢棄物的允許排放量，取決于區域環境對這一污染廢棄物的自然凈化能力，也取決于這一污染廢棄物一定量的存在對人和生物安全構成的危害程度。因此，建立不同區域畜禽養殖廢棄物允許排放指標體系是我國需關注的問題。

3.5 充分利用市場機制，發展新的治理與養殖模式

通過投資、稅收、信貸、用地等方面的綠色金融或優惠政策，鼓勵養殖場聯合成立畜禽污染防治投資公司，對畜禽養殖廢棄物進行商業化處理。應采取多種措施，發展新的治理技術與養殖模式，如采用科學合理的用藥配方和環保節約型飼料技術，提高畜禽飼料利用率，抑制、分解、轉化排泄物中的有毒有害成分，以減少畜禽廢棄物的排放[4]。

[1] 中國農業科學院農業環境與可持續發展研究所.全國污染源普查畜禽養殖業源產排污系數手冊[M].北京:環境保護部南京環境科學研究所，2009.

[2] 吳根義，廖新 .我國畜禽養殖污染防治現狀及對策[J].農業環環境科學學報，2014，33(7):1 261-1 264.

[3] 李國學.中國規模化畜禽養殖業的環境污染問題與環境標準的利用現狀[C].中加項目環保與土壤養料管理研討會論文集，1999:184-201.

[4] 李遠.我國畜禽養殖業的環境影響與管理政策初探[J].中國生態農業學報，2002，10(2):136-138.

[5] 環境保護部.十二五主要污染物總量減排核算細則[S].2011，12.

Present situation and countermeasures of environmental pollution of livestock and poultry breeding in Jinzhou

WANG Lulu
（Jinzhou Environmental Monitoring Center,Jinzhou 121001,China）

The pollution of livestock and poultry in rural areas accounts for the largest proportion of pollution,and has become the primary factor affecting the safety of water environment,especially in the source of drinking water.In this study,based on the analysis on the status of livestock and poultry breeding in Jinzhou,the cause and harm of livestock and poultry pollution were explained and the point source and surface source pollution of livestock and poultry breeding were determined.According to the regional land consumptive capacity of livestock and poultry breeding,the risk of the carrying capacity of cultivated land of livestock and poultry can be assessed,the scale of large-scale livestock and poultry farming enterprises can be determined rationally.The paper established the matching control facilities of livestock and poultry manure pollution.This study plays a leading role in the establishment and improvement of environmental and health monitoring,survey and risk assessment systems and provides a scientific basis for the government's early warning decision.This study can achieve the goal of reducing the ecological hazards caused by rural environmental events and ensure the purpose of regional environmental security.

livestock and poultry breeding;risk assessment;total emission reduction;eutrophication;bearing capacity

2017－12－07）

X713

A

1674-0912（2017）12-0034-04

王璐璐（1983－），女，遼寧人，大學本科，工程師，研究方向：環境監測分析與評價。