不同防寒措施對柿子苗露地越冬的影響

王海松 王新平 習玉森

摘要：針對柿子不耐寒、易抽條的生理特性，通過傳統埋土、編織袋埋土、枝條纏紙加塑料膜、枝條纏紙加塑料膜袋、套塑料膜袋5種防寒模式的試驗比較，尋找適合生產實際的柿苗越冬的最佳方式。通過試驗得出編織袋埋土越冬效果比較好，綜合性價比較高，適合健壯、較粗的苗木植株。傳統埋土越冬次之，但傳統埋土越冬較之前者又有一定成本優勢。通過較好的防寒越冬方法既可以保證幼齡柿樹不受損害，又可以保證按時提高產量，在最低成本下實現最高的生產效益。

關鍵詞：柿苗；越冬；防寒措施

文章編號：1005345X（2018）06001503中圖分類號：S665.2文獻標識碼：A柿樹（Diospyros kaki L.），柿科柿屬植物，落葉大喬木。花期5-6月，果期9-10月。分布于北緯 40°附近及以南的河北、陜西、山東、山西、河南、江西等省，栽培面積占全國 80% ～ 90%。柿樹要求自然條件不嚴，適應性強，管理容易，能抗旱、耐瘠薄，生長快，結果早、產量高、營養豐富。柿子味道甜膩順滑，是一種藥食同源的果品，具有多種保健功能，中醫認為其具有清熱潤肺、止痢健脾胃等功效?？梢灾谱魇溜?、柿子醋、柿子酒、柿子膳食纖維飲料等多種加工食品。

幼齡柿樹不抗寒，尤其在栽種的第1、2年，如柿樹防寒措施不當，越冬后會出現失水、干枯、抽條，甚至整株死亡的現象，選擇正確的越冬方法是保證柿樹幼樹成活率的關鍵環節。 本研究旨在尋找一種幼齡柿樹行之有效、安全越冬的方法。

1試驗材料與方法

11試驗園概況

試驗柿園位于山西省太谷縣省果樹研究所境內東北角，地處東經112°32′，北緯37°23′，海拔830 m，地下水位較低，屬黃土高原丘陵區，土壤pH值為78左右。水質酸堿度為78～8，年降雨量400～600 mm，年平均氣溫108 ℃，無霜期160～180 d，極端低溫為-236 ℃，極端高溫為385 ℃，全年日照時數為2 300 h，，土壤為砂壤及粉砂壤土，有機質含量較低。

12方法

供試柿苗品種為孝義牛心柿，植株強壯，長勢良好，無病蟲害。于2015年11月上旬起苗后，次日用拖拉機開掘定植溝，將植株定植于資源圃試驗地，栽培株距1 m，行距5 m。每個防寒方式栽植30株，5個處理共計150株。種植后及時澆水，11月下旬進行防寒處理。柿子苗越冬防寒處理分別為傳統埋土、編織袋埋土、枝條纏紙加塑料膜、枝條纏紙加塑料膜袋、套塑料膜袋5種防寒模式。

121傳統埋土 越冬的柿子苗用植株行間土掩埋，覆土厚度20 cm自然越冬。2016年3月中旬土壤解凍后放出，整理好樹行。

122編織袋埋土 柿樹植株定植、灌水后用兩頭開口的編織袋加套后中間加土，保證植株位于編織袋的中心位置，土壤要求濕潤，植株周圍覆土厚度大約25 cm，頂部高出植株20 cm。2017年3月中旬去掉覆土，澆水。

123枝條纏紙加塑料膜 2015年11月下旬室外溫度最高不超過5 ℃時進行，試驗植株先用衛生紙將柿子植株全部緊緊纏裹，再用0014 mm厚的地膜塑料條再纏1次，纏裹要緊密不能漏氣。到2017年3月15-30日期間選晴朗少風天氣將纏紙和塑料膜去掉。

124枝條纏紙加套塑料膜袋 2015年11月下旬室外溫度最高不超過5 ℃時進行，先用衛生紙將柿子植株全部緊緊纏裹，然后在植株外整體套0014 mm厚塑料膜袋，膜袋長90 cm。塑料膜袋底端用土壓實，以防漏氣。在2017年3月15日-30日期間選晴朗少風天氣將纏紙和塑料膜去掉。

125套塑料膜袋 2015年11月下旬室外溫度最高不超過5 ℃時進行，將試驗植株外整體套0014 mm厚塑料膜袋，套好后使內部充滿空氣，枝條盡量減少與膜袋的直接接觸。塑料膜袋底端用土壓實，以防漏氣。在2017年3月15-30日期間氣溫回升，先將膜袋中部開透氣孔，2～3 d之后解除保溫膜袋。

13調查方法

2016年4月下旬至5月上旬隔10～20 d調查防寒植株的萌芽時間，萌芽節位及萌芽數量。最后統計柿樹栽植成活率。2016年10月中旬新梢停止生長后調查新梢生長量、新梢枝類組成等。

2結果與分析

21不同防寒措施與柿苗成活率的關系

表1顯示，套塑料膜袋的柿樹植株成活率最差只有55%，傳統埋土和編織袋埋土的柿子植株比較好都達到了96%，纏紙加塑料膜和纏紙加套塑料膜袋的柿子植株成活率75%左右。這是因為華北地區冬季寒冷、風大，而且2017冬季降雪不足，套塑料膜袋的柿子植株枝條失水嚴重，發生生理干旱現象。而傳統埋土和編織袋埋土的柿子植株周圍有土壤包圍，使柿子植株較好的保持了水分和溫度，減少了蒸發量，成活率較好。