沼液噴滴技術在葡萄栽培上的應用效果

尤濱乾，楊 麗

(海寧市新能源技術服務站，浙江 海寧 314400)

沼液噴滴技術在葡萄栽培上的應用效果

尤濱乾，楊 麗*

(海寧市新能源技術服務站，浙江 海寧 314400)

采用田間試驗，在維多利亞品種葡萄上進行沼液噴滴技術應用研究。結果表明，采用沼液噴滴可顯著改善土壤性狀，提高葡萄品質，減少農藥、化肥施用量，增加產量。采用純沼液噴滴技術效益最為明顯，年可為葡萄種植戶增收節支53 580元·hm-2。

沼液噴滴； 葡萄； 栽培

沼氣技術是規模養殖場處理糞污的主要手段[1]。包含在原料中的固形物通過厭氧發酵，不僅產生沼氣作為生活生產用的清潔燃料，同時也產生沼液沼渣，可為種植業提供大量營養豐富的有機肥料[2]。沼液是“三沼”(沼氣、沼液、沼渣)綜合利用中，最有效果、最有活力和最有發展潛力的部分[3]，其效用主要體現在調節植物生長、提供養分和抗病蟲害等方面[4]。本試驗以沼液噴滴技術為核心，將沼氣技術與葡萄栽培技術進行系統融合，對沼液噴滴在葡萄栽培上的應用進行研究探討。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗安排在浙江省海寧市長安鎮泰山村進行。葡萄園地表土壤以回填土為主，并由機械重新平整而成。供試葡萄品種為維多利亞，株行距1 m×6 m，棚架栽培。供試沼液取自某生豬養殖場大型沼氣綜合利用工程，pH值在7.2～7.6。沼氣工程產氣正常，經抽樣檢測，沼液養分含量為：全氮634 mg·L-1，全磷145 mg·L-1，全鉀384 mg·L-1。沼液噴滴前先進行預處理：將沼液在沼液濾池內存放5 d左右，并先后過80目和100目的篩網，以去除其中的固形物，防止堵塞滴灌系統。

1.2 處理設計

試驗設4個處理，3個重復，小區面積222 m2，隨機區組排列。處理1，33%沼液+67%清水噴滴施肥；處理2，67%沼液+33%清水噴滴施肥；處理3，純沼液噴滴施肥；處理4，當地常規噴滴施肥方法。噴滴施肥方式為：葡萄苗長出7葉前，用清水滴灌；長出7葉以后，按各處理濃度配比約7 d滴灌1次，7月后適當增加噴滴次數，4 d左右滴灌1次。每次滴灌時間約1 h，每667 m2滴灌量約1.5 t。在發芽期結束前施基肥：處理1～3基肥為沼渣，每667 m2施1.5 t；處理4基肥為雞糞+復合肥，每667 m2施900 kg雞糞+100 kg三元復合肥。其他栽培管理技術相同。

1.3 項目測定

2015年5月28日，在噴滴試驗前對各小區葡萄根際土壤進行隨機分組采樣，以測定土壤肥力。2016年7月7日，對噴滴試驗進行1 a之后的各小區葡萄根際土壤進行隨機分組采樣，以測定土壤肥力。葡萄栽培期間，考查、記錄各小區肥料施用、農藥噴灑情況。2016年，葡萄收獲期間，分組分批對各小區葡萄果品進行采摘并稱重計產，同時對各小區葡萄進行隨機分組采樣，以測定營養品質。

土壤有機質、全氮、速效氮、全磷、速效磷、速效鉀、電導率、孔隙度和吸濕系數等肥力指標以及葡萄氨基酸，以及Fe、Mn、Ca、Mg等礦質營養元素含量指標委托浙江農林大學林業與生物技術學院按照相關國標或行業標準進行檢測。葡萄的糖度指標由海寧市新能源技術服務站自行測定，所用儀器為北京中科二環科技有限公司生產的折光儀糖度計，型號為WZ102/112ATC。

2 結果與分析

2.1 土壤理化性狀

由表1可見，采用沼液噴滴栽培可有效提高土壤中的有機質、全氮、速效氮、全磷、速效磷、速效鉀、電導率、孔隙度和吸濕系數。噴滴沼液量越高，改善土壤肥力效果越明顯。與常規施肥相比，采用純沼液噴滴條件下土壤有機質、全氮、速效氮、全磷、速效磷、速效鉀、電導率分別增加35.6%、43.7%、45.8%、29.9%、30.9%、23.9%、41.3%，孔隙度和吸濕系數分別增加7.9、0.43百分點。2016年秋，葡萄采摘結束后，結合前期試驗結果，對該地塊進一步加強了沼肥的使用，每隔約45 d施1次沼液、沼渣，每667 m2施肥量約2 t。觀察顯示，在連續高溫天氣時，常規施肥葡萄園普遍出現落葉和土壤板結的現象，長期施用沼肥的葡萄園則基本不受影響。

表1 不同施肥對土壤理化性狀的影響

2.2 營養品質

由表2可見，采用沼液噴滴栽培可有效提高葡萄中氨基酸、糖度，以及Fe、Mn、Ca、Mg等營養元素的含量。噴滴沼液量越高，對葡萄營養品質的改善效果越明顯。與常規施肥相比，采用純沼液噴滴的葡萄氨基酸、糖度，以及Fe、Mn、Ca、Mg等營養元素含量分別增加11.5%、29.9%、16.6%、13.2%、15.7%、11.7%。從現場觀察的情況看，沼液噴滴栽培的葡萄在坐果率、著色、穗形、穗重、均勻度、裂果率等方面都優于常規施肥。此外，長期施用沼肥葡萄的正常落葉時間亦明顯晚于常規施肥。

表2 不同施肥對葡萄營養品質的影響

2.3 種植效益

2.3.1 收益

由表3可見，采用沼液噴滴可以促進葡萄增產增收。噴滴的沼液量越高，葡萄產量越高，收益也越高。純沼液噴滴比常規噴滴施肥增產11.47%，每667 m2葡萄增加銷售收入2 232元。此外，觀察顯示，在連續高溫天氣時，常規施肥葡萄園普遍出現葡萄干枯、減產的情況，而長期施用沼肥的葡萄園則基本不受影響。

表3 不同施肥對每667 m2種植收益的影響

2.3.2 成本

常規施肥667 m2葡萄年施復合肥4次，每次40 kg，雞糞+復合肥作基肥，肥料成本約1 400元；年噴灑農藥10次，農藥成本約500元；年施肥噴農藥人工費約150元。3項合計，年施肥噴藥成本為2 050元。

純沼液噴滴667 m2葡萄年施復合肥1次，40 kg，間施少量尿素、鉀肥，肥料成本約310元；年噴灑農藥6次，農藥成本約300元；年施肥噴農藥人工費約100元。3項合計，年施肥噴藥成本為710元。

與常規施肥相比，采用沼液噴滴技術，667 m2葡萄年可節約施肥噴藥成本1 340元。

2.3.3 增收節支

與常規施肥相比，采用純沼液噴滴技術，每667 m2葡萄年可增收2 232元，節支1 340元，合計達3 572元。由于測算時葡萄收購價僅統一按12元·kg-1計算，如果從葡萄外觀長勢和生態綠色的角度考量，并創造性地開展精細化和品牌化營銷，引入體驗式采摘銷售模式，實際效益更為明顯。

3 小結與討論

本研究表明，采用沼液噴滴技術可以改良土壤，增強植株抗逆性，提高果品品質，促進葡萄增產增收。葡萄栽培采用純沼液噴滴方式，效益最為明顯，年可增收節支53 580元·hm-2。其作用機理可能為：一是沼氣池原料中的大分子物質被厭氧微生物分解成為結構更加簡單的物質[5]，這些物質含有氮、磷、鉀等主要營養元素，更易被作物直接吸收；二是沼氣池原料中的鈣、鐵、銅、鋅、錳、鉬等微量元素經厭氧發酵變成為離子形式存在于沼液中[6]，這些離子濃度不高，但可以滲透到細胞內，起到刺激生長發育的作用；三是厭氧發酵過程中產生的氨基酸、糖類、赤霉素、生長素、維生素、核酸及某些抗生素等生物活性物質[7]，對作物生長具有重要的調控作用[8]，不僅可以促進作物各部位的生長發育，增強抗旱、抗寒、抗病能力，還可以防止落花、落果，延緩植株衰老[9]。

本試驗在葡萄品種選擇上較為單一，試驗田塊以回填土為主，土壤肥力較差，但對于其他土質環境下是否適合采用純沼液噴滴技術尚需進一步試驗論證。此外，長期使用沼液噴滴栽培技術對葡萄園土壤改良、植株生長和果品品質的影響，仍有待進一步研究。

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2017-09-16

尤濱乾(1981—)，男，浙江海寧人，工程師，學士，從事農村能源技術推廣工作，E-mail:420061753@qq.com。

楊 麗(1980—)，女，浙江安吉人，工程師，碩士，從事農村能源技術推廣工作，E-mail:7439175@qq.com。

文獻著錄格式：尤濱乾，楊麗. 沼液噴滴技術在葡萄栽培上的應用效果[J].浙江農業科學，2017，58(12)：2123-2125.

10.16178/j.issn.0528-9017.20171213

S147.5；S663.1

B

0528-9017(2017)12-2123-02

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