制作類任務(wù)教學(xué)法在中職英語口語課中的運(yùn)用探索

[摘 要] 中職英語口語的教學(xué)普遍具有學(xué)生難開口的問題，運(yùn)用制作類任務(wù)教學(xué)法，可以提高口語訓(xùn)練參與度，開闊學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)學(xué)生善于自我學(xué)習(xí)與開拓創(chuàng)新的能力，成為受企業(yè)歡迎的職業(yè)人。

[關(guān) 鍵 詞] 英語口語；制作類任務(wù)教學(xué)法；教學(xué)效果

[中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）23-0015-03

制作類任務(wù)教學(xué)法是任務(wù)教學(xué)法的一種，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容制作相關(guān)作品，并將作品運(yùn)用于英語語言技能訓(xùn)練，適用于任務(wù)型語言教學(xué)和項(xiàng)目教學(xué)模式。Marion Williams和Robert Burden所提出的社會(huì)建構(gòu)主義理論強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者個(gè)人構(gòu)建的知識(shí)，是社會(huì)互動(dòng)的結(jié)果，動(dòng)態(tài)平衡的語言學(xué)習(xí)過程中教師、學(xué)生、任務(wù)、環(huán)境這四個(gè)要素缺一不可。教師創(chuàng)設(shè)情境，設(shè)計(jì)與語言知識(shí)點(diǎn)或教學(xué)模塊對應(yīng)的制作任務(wù)，學(xué)生以個(gè)人或小組為單位，通過制作任務(wù)的分解及整合來促進(jìn)學(xué)生完成語言任務(wù)的運(yùn)用，并且在作品的制作過程中或借助于完成后的作品，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法能力、思辨思維、創(chuàng)新精神、全面發(fā)展人格等綜合素質(zhì)，對學(xué)生的職業(yè)生涯與人生發(fā)展有重要意義。

一、“說”在職業(yè)學(xué)校英語教學(xué)中相對較難的原因

隨著我國“一帶一路”政策的不斷深入推進(jìn)，運(yùn)用英語進(jìn)行口語交際成為各行各業(yè)的普遍需要。職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生是實(shí)用技能型的高素質(zhì)勞動(dòng)者，服務(wù)于各行業(yè)。經(jīng)過近幾年企業(yè)調(diào)研了解，企業(yè)對職業(yè)高中應(yīng)屆畢業(yè)生的職業(yè)素養(yǎng)要求中，溝通交流能力排在首位，尤其對服務(wù)類專業(yè)中職畢業(yè)生的英語技能要求有所增加，需要有基本的英語聽說能力、能對產(chǎn)品進(jìn)行英語描述、能用英語處理客戶訴求等英語口語表達(dá)能力。英語口語是聽、讀、寫、譯等基本語言技能的綜合表現(xiàn)，是學(xué)生溝通交流能力中是否能聽懂、能理解并正確表達(dá)的重要檢測，也是綜合語言能力的體現(xiàn)，更是與人交流的重要手段。然而，縱觀現(xiàn)代職業(yè)教育現(xiàn)況，中職學(xué)生英語口語模塊學(xué)習(xí)狀況和收效不容樂觀，中職畢業(yè)生投身職場后連一句完整的英語也說不上來。因此，尤其對服務(wù)類專業(yè)的中職學(xué)生來說，其就業(yè)方向決定了在英語學(xué)習(xí)中“說”（speaking）尤為重要。

由于口語教學(xué)中學(xué)生的主導(dǎo)作用最強(qiáng)，“說”（speaking）在職業(yè)學(xué)校英語教學(xué)中相對較難，原因如下：

（一）大部分學(xué)生英語基礎(chǔ)差，沒有形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣

根據(jù)近幾年我校學(xué)生的入學(xué)英語測試中結(jié)果可知，學(xué)生語法薄弱，詞匯量少，學(xué)習(xí)有一定的心理障礙，對開口說英語更是緊張害怕，想說但是說不出來，也說不好。例如，基礎(chǔ)較好的學(xué)生可能會(huì)出現(xiàn)在點(diǎn)餐語境中表達(dá)自己想點(diǎn)食物常用的句型“I would like sth...”和“I would like to order...”會(huì)錯(cuò)講成“I like...”。基礎(chǔ)較弱的學(xué)生甚至連“some”這個(gè)單詞，會(huì)讀成“so me”。 而大部分學(xué)生也沒有預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)、對知識(shí)總結(jié)再進(jìn)一步訓(xùn)練的習(xí)慣。學(xué)生怕上英語課，聽不懂也不會(huì)說，以此形成一種惡性循環(huán)，口語能力愈發(fā)得不到提高。

（二）缺乏必要的語言環(huán)境，教師在課堂上英語語言輸入不夠，教學(xué)模式陳舊

真實(shí)自然的語言環(huán)境是學(xué)習(xí)者語言學(xué)習(xí)的必要條件。除了商務(wù)英語專業(yè)，其余專業(yè)班級職一年級每周有限的2～3節(jié)英語課，很少有接觸英語的機(jī)會(huì)。課堂教學(xué)中大部分的教師的課堂用語以中文為主，缺乏對口語交際任務(wù)活動(dòng)的組織。傳統(tǒng)教學(xué)方法忽視了學(xué)生能力的培養(yǎng)，限制了學(xué)生學(xué)習(xí)潛能的發(fā)揮，學(xué)生學(xué)得很疲勞，教學(xué)效果不理想。據(jù)2013年我校電子商務(wù)專業(yè)英語學(xué)習(xí)情況調(diào)查，78%的學(xué)生認(rèn)為英語口語任務(wù)式訓(xùn)練活動(dòng)缺乏，93%的學(xué)生對口語技能訓(xùn)練的活動(dòng)設(shè)計(jì)和組織不滿意，88%的學(xué)生對英語學(xué)習(xí)沒有興趣，85%的學(xué)生對個(gè)人英語口語能力提高沒有信心。

由于以上原因，口語課質(zhì)量提高的根本在于鼓勵(lì)學(xué)生張開嘴，激發(fā)“說”的興趣。作為職業(yè)學(xué)校英語口語模塊教學(xué)的課堂，應(yīng)讓學(xué)生“反客為主”，喚醒自我學(xué)習(xí)的激情，激發(fā)其主動(dòng)參與課堂學(xué)習(xí)的潛能。而在近幾年的實(shí)踐過程中發(fā)現(xiàn)，制作類任務(wù)教學(xué)法正是解決這一問題的一個(gè)很好手段。

二、制作類任務(wù)教學(xué)法的教學(xué)實(shí)踐

我校電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生進(jìn)校時(shí)英語成績都比較低，甚至有部分學(xué)生對英語學(xué)習(xí)產(chǎn)生厭煩情緒，在英語課堂上實(shí)在難張“金口”。在任務(wù)式教學(xué)思路的指導(dǎo)下，筆者選擇了2013級電子商務(wù)專業(yè)班、2016級電子商務(wù)專業(yè)班中的《基礎(chǔ)英語》課程進(jìn)行試點(diǎn)，將制作類任務(wù)教學(xué)法引入英語課堂。

（一）準(zhǔn)備活動(dòng)

在實(shí)施制作類任務(wù)的準(zhǔn)備活動(dòng)時(shí)，將全班學(xué)生分成了8家“網(wǎng)店”的成員，第一節(jié)課便要求各網(wǎng)店定名、定Logo、定宣傳口號、定崗、定人，并把所有定制內(nèi)容用英文表達(dá)的方式制作一份宣傳卡。第二節(jié)課時(shí)便要求各網(wǎng)店開“發(fā)布會(huì)”，每位“員工”皆要上臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)店發(fā)布全英文演講。各網(wǎng)店員工在經(jīng)過多次彩排后均張口順利完成任務(wù)，基礎(chǔ)較好的學(xué)生能連貫說上三句話，就連平時(shí)英語課堂一向基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生都能張口表達(dá)，即使一句簡單的“hello”也會(huì)讓我更堅(jiān)定了這類制作類任務(wù)教學(xué)法要繼續(xù)貫穿在英語口語課堂的想法。

（二）活動(dòng)設(shè)計(jì)

制作類任務(wù)圍繞高等教育出版社出版的《英語》（基礎(chǔ)模塊）這本書的單元教學(xué)模塊和廣州市中等職業(yè)學(xué)校（含技工學(xué)校）基礎(chǔ)英語口語統(tǒng)測的內(nèi)容和要求，每個(gè)模塊設(shè)置1～2或大或小的制作類任務(wù)。在這些制作類任務(wù)設(shè)計(jì)中，既設(shè)置了小組任務(wù)，也設(shè)置了兩人小組任務(wù)、個(gè)人任務(wù)，一個(gè)制作類任務(wù)會(huì)穿插多種形式的詞匯輸入、對話訓(xùn)練、成果展示等學(xué)習(xí)或訓(xùn)練任務(wù)。創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的職業(yè)或生活場景，創(chuàng)建仿真職業(yè)崗位群，讓學(xué)生之間獨(dú)立、互助或合作地完成任務(wù)，把學(xué)生職業(yè)綜合素質(zhì)能力的培養(yǎng)以及英語語言技能訓(xùn)練整合到任務(wù)中去。

以第一冊統(tǒng)考單元為例，任務(wù)安排如下表所示：

（三）專業(yè)融合

考慮到電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)，充分地調(diào)動(dòng)學(xué)生擅長制作Flash、視頻等專業(yè)技能，設(shè)計(jì)具有專業(yè)特色的制作類任務(wù)，如第二冊第八章A Better Job的課程，借助網(wǎng)上關(guān)于Job Interview的微視頻，自行再加工制作成適合單元教學(xué)內(nèi)容的微課程。完成第一、二課時(shí)的詞匯和重點(diǎn)句型輸入后，便把視頻發(fā)至各個(gè)小組，讓他們先借助微課程復(fù)習(xí)面試基本流程，然后通過視頻制作軟件把所學(xué)的詞匯和句型添加在視頻對應(yīng)的頁面呈現(xiàn)出來，同時(shí)制作視頻里的人物對話配音后添加入微視頻，最后形成一個(gè)小組微視頻作業(yè)。在完成這個(gè)微視頻作業(yè)過程中，小組成員通過充分商討、復(fù)習(xí)、資料整理和練習(xí)，在此趣味化的制作類任務(wù)中對單元所需要掌握的詞匯和重點(diǎn)句型進(jìn)行了充分的復(fù)習(xí)與訓(xùn)練，由此提高了他們的口語技能，增強(qiáng)了他們口語表達(dá)的信心。

（四）學(xué)習(xí)評價(jià)

由于實(shí)驗(yàn)的三個(gè)班級以男生為主，入學(xué)測試結(jié)果和課堂表現(xiàn)觀測顯示學(xué)生英語基礎(chǔ)及學(xué)習(xí)習(xí)慣都較差，如果僅憑期末考試來決定學(xué)生的英語學(xué)習(xí)效果肯定會(huì)給他們很大的打擊，甚至有可能還沒堅(jiān)持到第二學(xué)期的口語統(tǒng)測就已放棄口語學(xué)習(xí)了。因此，筆者將學(xué)生課堂表現(xiàn)情況和制作類教學(xué)活動(dòng)中個(gè)人及小組成績均納入平時(shí)考核指標(biāo)，促使學(xué)生更認(rèn)真地對待制作類任務(wù)，同時(shí)也提高了他們努力通過考試的信心，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)積極性。

（五）教學(xué)延伸

根據(jù)每間“網(wǎng)店”（小組）上一單元的學(xué)習(xí)情況給予一定的虛擬投資金額，學(xué)生利用這些虛擬貨幣兌換該章節(jié)制作類任務(wù)所需要的美工物料，如彩色卡紙、各類彩筆、不織布等，而必備的常用工具如剪刀、膠水、雙面膠等材料則小組提前置備。專業(yè)而多樣的物料提供不但使學(xué)生的作品更精美，這種富有競爭性的物料“競購”方式也激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和集體榮譽(yù)感。爭取到班主任的支持后，我在班里開辟了一塊英語課堂學(xué)生作品欄，把部分集美工、設(shè)計(jì)和制作精美、英語語言表達(dá)準(zhǔn)確并富有創(chuàng)意的好作品進(jìn)行展示，既增強(qiáng)了學(xué)生的成就感，也美化了教室。

三、制作類活動(dòng)教學(xué)法的教法舉例

以下為教學(xué)過程中常用的兩種制作類教學(xué)活動(dòng)：

（一）微視頻制作

微視頻制作有兩種模式，第一種是學(xué)生錄制微視頻。教師布置微視頻拍攝任務(wù)并給予一定的指引，如分工表、參考資料（語言知識(shí)點(diǎn)）等，讓學(xué)生根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容設(shè)計(jì)腳本、演繹和錄制。第二種是學(xué)生加工微視頻。教師提供一個(gè)與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的微視頻，學(xué)生根據(jù)所學(xué)內(nèi)容對視頻出現(xiàn)的詞匯、對話進(jìn)行文字添加和錄音添加。

在這個(gè)活動(dòng)中要注意分層教學(xué)和過程性指導(dǎo)。根據(jù)學(xué)生英語基礎(chǔ)按A、B、C三個(gè)級別分別準(zhǔn)備參考資料和學(xué)習(xí)任務(wù)，以輔助和檢查學(xué)生在任務(wù)過程中的學(xué)習(xí)情況，使該制作類任務(wù)更有成效。

（二）采訪或面談

這種活動(dòng)的主要形式是一方提問，一方回答，交談的內(nèi)容涉及方方面面。在第一次進(jìn)行該類制作類任務(wù)設(shè)計(jì)前，可播放中英文的采訪視頻或關(guān)于面試的電影片段等視頻，提前增加學(xué)生認(rèn)識(shí)。

然后再根據(jù)課文內(nèi)容引入采訪或面談（interview）這一設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)。教師需要幫助學(xué)生掌握設(shè)計(jì)問題的技能，對基礎(chǔ)較好的學(xué)生可以補(bǔ)充一些不同句型以供學(xué)生進(jìn)行問題設(shè)計(jì)，同樣也是要注意提供不同難度級別的學(xué)習(xí)資料。而在組織學(xué)生利用該方法練習(xí)時(shí)，要引導(dǎo)學(xué)生合理有效地提出問題，掌握對提問方式進(jìn)行分類的技巧。

在此種活動(dòng)中，每個(gè)小組會(huì)安排一名學(xué)困生擔(dān)任攝影人員，該生會(huì)把本組的采訪或面談錄制下來，在班里再進(jìn)行各組作品的輪播和點(diǎn)評。這種任務(wù)為課堂教學(xué)與日常語言的實(shí)際運(yùn)用搭起一座橋梁，也讓每一位學(xué)生有事可做，更有參與感與成就感。

四、制作類任務(wù)教學(xué)法改“要我學(xué)”為“我要學(xué)”

（一）刺激情感因素，教學(xué)雙效

經(jīng)過試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)運(yùn)用制作類任務(wù)教學(xué)法的課堂學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、態(tài)度、習(xí)慣、能力均有所增強(qiáng)，平時(shí)上課不聽講的學(xué)生盡管英語口語表達(dá)非常困難，但畢竟也能動(dòng)起來了。主要有以下幾點(diǎn)成效：（1）能夠發(fā)揮學(xué)生的主體能動(dòng)性，充分挖掘?qū)W生的潛在能力，增強(qiáng)學(xué)生自動(dòng)學(xué)習(xí)英語的動(dòng)力。（2）通過動(dòng)手、動(dòng)腦、動(dòng)口等方式，全面提升學(xué)生的信息收集能力、信息處理能力以及學(xué)習(xí)資源的歸納、再加工、輸出的能力。（3）增強(qiáng)學(xué)生自信心，提升學(xué)生與人交往的能力，增強(qiáng)學(xué)生社會(huì)適應(yīng)力。

（二）以過程為導(dǎo)向，夯實(shí)能力

英語口語課利用制作類任務(wù)教學(xué)法實(shí)施教學(xué)，以完成活動(dòng)項(xiàng)目為導(dǎo)向，強(qiáng)調(diào)過程實(shí)施。讓學(xué)生自主通過制定實(shí)施計(jì)劃、小組實(shí)施計(jì)劃、分組展示成果、開展互評和自評、拓展遷移提升等5個(gè)步驟進(jìn)行學(xué)習(xí)，更突出過程的體驗(yàn)和提升，讓學(xué)生充分參與到課堂中。以重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力為目標(biāo)，改變了傳統(tǒng)教學(xué)以知識(shí)為本、以教師為中心的教學(xué)模式，形成了以能力為本、以學(xué)生為中心的新的教學(xué)模式。同時(shí)，以小組團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)的分式，切合于現(xiàn)代企業(yè)強(qiáng)調(diào)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力要求，最大限度地夯實(shí)學(xué)生的關(guān)鍵能力，讓學(xué)生在學(xué)校的課堂中就養(yǎng)成團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí)。為企業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)力強(qiáng)、可持續(xù)發(fā)展的高素質(zhì)技能人才做好準(zhǔn)備。

總而言之，在中職學(xué)校進(jìn)行英語口語教學(xué)中采取制作類任務(wù)教學(xué)法，要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，盡量結(jié)合學(xué)生專業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行有效設(shè)計(jì)，才能創(chuàng)設(shè)出高仿真職業(yè)環(huán)境的高質(zhì)量制作類任務(wù)。因此，我們要在課堂上抓住提高學(xué)生英語口語的兩個(gè)關(guān)鍵因素——可理解的知識(shí)輸入（comprehensible input）和互動(dòng)學(xué)習(xí)（social interaction），集思廣益，開發(fā)各式教學(xué)任務(wù)和活動(dòng)以有效提高中職生英語口語課程的參與率與學(xué)習(xí)效果。

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