饅頭，饅頭，饅頭

前段時間到上海工作，見識了不少繁華，算是開了眼界。不過，我的肚子卻不大高興，感覺幸福指數直線下滑。

是這樣的，我喜歡面食，在北方時過著天天吃饅頭的生活。這邊卻是米飯的天下，雖然很便宜，但不符合我的胃口，結果往往吃一碗便完事，不得飽腹。于是每周有那么幾天，我都要下了班在租地旁邊尋覓饅頭。

一開始我只找到了幾處包子鋪，它們有的會捎帶著出售點饅頭。不過很抱歉，這些饅頭做工跟北方大異其趣，它們個頭瘦小，又過于松軟，過于甜膩，都不是我的菜。想起在北方城市吃到的筋道十足、彈力有加的饅頭，我只能暗地神傷。

有天晚上，我又尋找了不短的時間，但總不見。我腳底燥熱，肚中饑餓，幾乎要放棄了，打算隨便找個地方吃點飯，但就在這時候，看到路邊有個不大的門面，上頭的招牌是：山東大饅頭。

我不由一喜，不加猶豫，快步走過去，看到了體積龐大的圓形蒸籠，一旁站著個身材壯碩的女子。

“山東饅頭？”我看著蒸籠里一個個體形墩實的饅頭，將信將疑。如你所知，南方的橘樹到了北方就成了枳樹，北方的饅頭到了南方也會變味。同時，我對眼前這個女人的身份也有懷疑，她是不是山東人？

“對，山東的饅頭。”那女人聲音宏亮地答道，帶著明顯的山東腔。

這下好了，多半錯不了。我沒再多費口舌，要了三個。

饅頭到手，摸起來便覺對路。等我到一旁的小飯店要了菜，吃到口中時，更覺這饅頭相當對味。我吃得高興，就要了一瓶啤酒，飯店老板行動迅速，很快將酒拿過來。他見我進來不一會便將饅頭吃完，贊道：“哈，吃三個，真不錯。”我心想，這可算不得什么，在飯食沒有油水的高中時代，就著咸菜，我常吃下四五個學校食堂供應的大饅頭。

出了飯店，走在回住所的路上，我有些志得意滿，腳步更是輕快。這三個面貌相似的饅頭，成了我在此地飲食的轉折。有了這三個饅頭，我的心也安穩了很多。

選自《新民周刊》