雪峰烏骨雞與漢江綠殼蛋雞雜交試驗效果研究

摘 要：本試驗旨在研究雪峰烏骨雞與漢江綠殼蛋雞的雜交效果。試驗選取200日齡雪峰烏骨雞黃麻羽（公）與漢江綠殼蛋雞（母）進行雜交，收集7 d種蛋，孵化并測定受精率、受精蛋孵化率及雜交F1烏性率；同時，選取雜交F1代公母各50羽，分別于0～6周齡進行每周定時空腹稱重，利用Logistic曲線方程，對雜交F1代各周齡的體重變化進行擬合與分析。結(jié)果表明：1） 雪峰烏骨雞黃麻羽（公）×漢江綠殼蛋雞（母）雜交種蛋受精率為88.84%，受精蛋孵化率為86.94%，雜交F1代烏性率為82.91%；2） 雜交F1代公、母雞前6周齡的體重增長趨勢符合Logistic生長曲線模型，擬合度R2分別為0.962 1、0.961 8，公雞生長曲線拐點為3.08周齡，母雞為3.09周齡，第4周后公雞體重顯著（P<0.05）或極顯著（P<0.01）高于母雞。

關(guān)鍵詞：雪峰烏骨雞；生長曲線；雜交效果

中圖分類號：S831.2 文獻標志碼：A 文章編號：1001-0769（2017）07-0040-04

雪峰烏骨雞原產(chǎn)地為湖南省西南部雪峰山周圍地區(qū)，是湖南唯一、國內(nèi)珍貴的肉蛋兼用型烏骨雞品種，也是寶貴的稀有珍禽，由于其生產(chǎn)的蛋殼為綠色，在禽蛋消費市場備受青睞，現(xiàn)已引入漢江綠殼蛋雞優(yōu)良品種，用以培育商業(yè)化的配套系優(yōu)良品種，加速雪峰烏骨雞的開發(fā)利用。將雪峰烏骨雞公雞與漢江綠殼蛋母雞進行雜交得到雜交F1代。研究其雜交效果及F1代的生長發(fā)育規(guī)律，為篩選新的優(yōu)質(zhì)雞商用配套系品種提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

選取200日齡漢江綠殼蛋雞母雞200羽、雪峰烏骨雞黃麻羽公雞20羽，按公母比10︰1進行人工授精，收集7 d種蛋，孵化后隨機選留F1代公母各50羽，飼養(yǎng)至6周齡。0～4周齡、5～6周齡分別飼喂育雛料、育成料，種雞飼喂蛋雞料，飼料成分及營養(yǎng)水平見表1。

1.2 飼養(yǎng)管理

（1） 飼養(yǎng)方式：種雞采用三層式全階梯籠養(yǎng)，種母雞3羽/籠，種公雞單籠飼養(yǎng)，雜交F1代采用厚墊料平養(yǎng)的方式飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度20羽/m2～ 30羽/m2。（2） 喂料和飲水：種雞采用一日一餐飼喂法，雜交F1代采取定時不限量飼喂法，1周齡每天飼養(yǎng)6次，隨著雞齡增加飼喂餐數(shù)逐漸遞減，3周齡減少到每天飼喂4次。飲水在整個試驗期敞開供應(yīng)，水質(zhì)要清潔，育雛期要保證水溫。（3） 免疫：試驗期內(nèi)按照相關(guān)免疫程序進行免疫。

1.3 人工授精

種雞公母比按1︰10進行人工授精，每隔 4 d授精一次，下午5點采集混合精液，將原精液與生理鹽水按1︰1進行等溫稀釋，并用輸精槍在 10 min內(nèi)完成授精，每只母雞輸精量在0.04 mL左右。

1.4 種蛋收集

第二次授精24 h后開始收集種蛋，每天收蛋兩次（10︰00和16︰00），消毒后按大頭朝上于儲蛋室（溫度15 ℃～18 ℃、濕度75%～80%）儲存，共收集7 d，記錄種蛋數(shù)量。

1.5 種蛋孵化

采用恒溫孵化，溫度恒定在37.8 ℃，相對濕度55%～56%，入孵第10天第一次照檢，挑選出無精蛋、死精蛋、死胚蛋，入孵第19天轉(zhuǎn)出孵化機出苗。計算受精率、受精蛋孵化率。

1.6 雜交F1代烏性率統(tǒng)計

觀察雛雞腳、喙、舌、皮膚顏色，統(tǒng)計全烏雛雞數(shù)量。

1.7 體重測定

對0～6周齡的雜交F1代個體每周定期進行空腹稱重并記錄。

1.8 生長曲線模型

本試驗選用Logistic生長模型分別擬合雜交F1代公、母雞的體重生長過程，Logistic方程為：y=A/（1+Be-kx）。式中y為x周齡時的體重，A為極限體重參數(shù)，即成年體重的估計；k為生長速率參數(shù)，B為常數(shù)尺度。曲線擬合度檢驗計算相關(guān)指數(shù)R2，以判定曲線擬合程度的高低，R2越接近1，曲線擬合得越好。R2計算公式為：R2=1-∑（y-?）2/∑（y-?）2，式中y為觀測體重，?為擬合曲線估計體重，?為平均體重。

1.9 統(tǒng)計分析

應(yīng)用Excel和SAS 9.2軟件進行數(shù)據(jù)整理和方差分析，采用Duncan法進行多重比較，體重測定結(jié)果采用平均值±標準差表示，P<0.05表示差異顯著，P<0.01表示差異極顯著。生長發(fā)育曲線方程擬合采用曲線參數(shù)估計法。

2 結(jié)果與分析

2.1 受精率與受精蛋孵化率

種蛋入孵第10天照檢，篩選出無精蛋并統(tǒng)計數(shù)據(jù)。由表2可知，雪峰烏骨雞黃麻羽（公）

與漢江綠殼蛋雞（母）雜交種蛋受精率為88.84%，受精蛋孵化率為86.94%。

2.2 雜交F1代烏性率

由表3可知，雜交F1代健雛中烏喙、烏皮、烏舌頭、烏腳的數(shù)量為723羽，烏性率為82.91%。

2.3 不同性別雜交F1代的生長速度比較

由圖1可知，雜交F1代0～2周，體重增長平緩，公母雞體重增長趨勢較為接近；2～6周生長速度相對迅速，且公雞體重增長速度較母雞快，前期差距略小，后期差距逐漸拉大，相應(yīng)生長曲線分離趨勢逐漸增大。

由表4可知，0～2周齡公母體重差異不顯著，3～4周體重差異顯著（P<0.05），5～6周體重差異達到極顯著（P<0.01）。由此可見，雜交F1代公雞生長速度快于母雞。

2.4 生長曲線擬合情況

1～6周齡體重Logistic曲線方程的參數(shù)估計值和擬合度見表5。擬合曲線的方程公雞為：y=525.3/（1+12.95e-0.962 1x），R2=0.962 1；母雞為：y=550.0/（1+12.84e-0.961 8x），R2=0.961 8。

雜交F1代公母雞體重觀測值與擬合曲線估計值的比較分別見圖2、3。觀測值和擬合曲線估計值接近，可明顯看出兩者擬合情況良好，說明雜交F1代的體重增長規(guī)律符合Logistic曲線模型。由雜交F1代的Logistic擬合曲線方程及圖2、3可知，雜交F1代公雞生長曲線的拐點為3.08周齡（拐點周齡=lnB/k），母雞生長曲線的拐點為3.09周齡。

3 結(jié)論與討論

本研究通過測定雪峰烏骨雞（公）與漢江綠殼蛋雞（母）雜交種蛋受精率、受精蛋孵化率及雜交F1代烏性率；運用Logistic模型對雜交F1代進行了生長曲線擬合和分析，以研究雪峰烏骨雞（公）與漢江綠殼蛋雞（母）的雜交效果，為開發(fā)新的商品配套系提供依據(jù)。

3.1 受精率與受精蛋孵化率

受精率和孵化率是衡量種禽繁殖性能的主要指標，種雞受精率與受精蛋孵化率受自身遺傳效應(yīng)、營養(yǎng)水平及外部環(huán)境共同作用[2-4]。本試驗雜交種蛋受精率為88.84%，受精蛋孵化率為86.94%，雜交效果較好。

3.2 雜交F1代烏性率

雪峰烏骨雞具有烏皮、烏肉、烏骨、烏喙、烏腳“五烏”特征，對雜交F1代外形鑒別，具有烏喙、烏皮、烏舌頭、烏腳特征的占82.91%。烏色特征主要是由于組織中有黑色素的沉積，黑色素沉積是受多基因共同調(diào)控的復(fù)雜過程，在雜交試驗中，早期可根據(jù)外形選留具有烏色特征的雜交后代。

3.3 不同性別雜交F1代的生長速度比較

雜交F1代在前兩周公、母雞體重生長曲線基本一致，而2周齡后公雞生長速度明顯快于母雞且差異愈見明顯，3～4周，公母體重差異顯著（P<0.05）；5～6周，公母體重差異達到極顯著（P<0.01）。因此，在生產(chǎn)養(yǎng)殖中，要根據(jù)其體重增長速度和差異劃分好飼養(yǎng)階段，在各個階段提供充足的營養(yǎng)，滿足其生長發(fā)育需要，同時可以將公、母分群飼養(yǎng)。

3.4 生長發(fā)育模型的選擇

生長曲線分析和擬合是研究畜禽生長發(fā)育規(guī)律的重要方法，它能反映出畜禽的生長發(fā)育規(guī)律，為生產(chǎn)、選育做出指導(dǎo)[5]。家禽早期生長發(fā)育常用擬合模型為Logistic、Gompertz、Bertalanffy和Von Bertalanffy模型[6]，本試驗應(yīng)用Logistic模型方程很好的擬合了0～6周齡雜交F1代的公、母雞生長發(fā)育規(guī)律，公雞的擬合度達到了0.962 1，母雞的擬合度為0.961 8；同時發(fā)現(xiàn)Logistic模型雜交F1代公。母雞的拐點周齡分別為3.08、3.09。

雪峰烏骨雞與漢江綠殼蛋雞雜交效果較好，對雜交后代產(chǎn)蛋性能可繼續(xù)深入研究，為雪峰烏骨雞綜合開發(fā)利用提供理論依據(jù)。

參考文獻：（6篇，略）