馬鈴薯高產(chǎn)配套栽培技術(shù)

[摘 要] 馬鈴薯在我國種植歷史悠久，屬于四大種植作物之一。在日常生活中，馬鈴薯既是糧食作物，也是蔬菜作物。隨著現(xiàn)代種植技術(shù)的發(fā)展，無公害高產(chǎn)馬鈴薯種植技術(shù)得到了發(fā)展。本文具體介紹馬鈴薯的規(guī)范化種植技術(shù)要點，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 馬鈴薯；施肥；播種；收獲

[中圖分類號] S532 [文獻標(biāo)識碼] B [文章編號] 1674-7909（2017）15-51-2

當(dāng)今，馬鈴薯的應(yīng)用面不斷拓寬，加工企業(yè)越來越多，馬鈴薯成為廣受歡迎的食品材料，作為一種經(jīng)濟作物，馬鈴薯應(yīng)得到廣泛的種植。但從當(dāng)前的情況來看，在馬鈴薯種植過程中存在諸多的問題，比如品種質(zhì)量較差、栽培技術(shù)落后、品種單一等，使得馬鈴薯的增產(chǎn)潛力未被充分挖掘出來。經(jīng)過長期的實踐摸索，不斷更新和完善了馬鈴薯的種植技術(shù)，提升了馬鈴薯的質(zhì)量，取得了較為可喜的成果。

1 品種選擇和處理

種植馬鈴薯最基本的目標(biāo)就是實現(xiàn)高產(chǎn)，因此，結(jié)合栽培的用途和目的，選擇生產(chǎn)和銷售相對應(yīng)的品種，而且必須符合相關(guān)規(guī)定（GB4406），這是保證馬鈴薯獲得高產(chǎn)的前提和基礎(chǔ)。一般要選擇品種優(yōu)質(zhì)的種薯進行播種。在15 ℃環(huán)境下，將選出的種薯平鋪在向陽處，催芽曬種，當(dāng)薯芽長約0.5 cm時，對其分類并切塊。切塊之前，要將相關(guān)的使用工具用0.5%灰錳氧水或者酒精溶液進行消毒，防止工具上攜帶的病毒感染種薯，保證種薯在生長期間降低發(fā)病率，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。30 g以內(nèi)的薯種可以直接播種，超出50 g的薯種要切塊，將質(zhì)量控制在30～50 g，保留兩三個芽眼，確保出苗整齊。切塊結(jié)束后，要用早霜靈、多菌靈及病克凈浸泡薯種5～10 min，并用草木灰將其攪拌均勻。

2 種植地選擇

馬鈴薯的生長環(huán)境也是很重要的，在種植期間，要嚴(yán)格執(zhí)行國家對無公害作物的種植規(guī)定（NY5221-2005），要仔細(xì)選擇馬鈴薯的生長地，不能靠近“三廢”的污染區(qū)，保證馬鈴薯有一個良好的生長環(huán)境。還要對當(dāng)?shù)氐目諝赓|(zhì)量進行檢測，對灌溉水的質(zhì)量進行檢測，確保達(dá)到相應(yīng)的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。同時要對土質(zhì)進行檢測，保證各項環(huán)境指標(biāo)都能達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，為馬鈴薯的種植提供無公害的環(huán)境，之后才能大面積進行播種。

通常馬鈴薯最適合的生長環(huán)境是土層深厚疏松、土質(zhì)干燥，并且易于排灌、肥力較好。此外，要有較好的地勢條件來防旱排澇。馬鈴薯生長在輕沙土壤中能夠更快地發(fā)芽，生長較為旺盛，結(jié)出來的果多數(shù)又大又光潔，品質(zhì)優(yōu)良。而在低洼的土壤地，由于土壤黏重，排水和通風(fēng)條件差，塊莖難以快速生長，這樣的不利條件就會導(dǎo)致馬鈴薯難以獲得高產(chǎn)。需要注意的是，潮濕多雨的季節(jié)，往往也是病蟲害的多發(fā)季節(jié)，對于會滋生爛薯、爛種問題的地塊，要做好排水工作，降低馬鈴薯出現(xiàn)病蟲害的概率；如果是在偏堿性土壤中生長的馬鈴薯，就要做好預(yù)防瘡痂病的措施；選擇種植地時，應(yīng)選擇之前種植豆科或者禾本科作物的地塊，避開重茬，并且收割前茬作物后要及時深翻并曬熟土壤。同時，在馬鈴薯種植地的周圍要避免隨意種植其他作物。

3 施肥

春季土壤解凍后，就要進行耙耱保墑，并施加基肥，保證土壤肥力充足。施肥時，要選用潔凈的有機肥，即使是漚制的也要保持干凈，提升薯塊的品質(zhì)。不能用混有茄科作物的殘料及城市的垃圾肥料，可以選用農(nóng)家肥5 000 kg/667 m2、過磷酸鈣50 kg/667 m2以及專用復(fù)合肥50kg/667 m2[1]。要保證肥料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到要求，才能保證馬鈴薯的優(yōu)良品質(zhì)。

4 播種

要在適宜的溫度條件下播種，過低的溫度不利于馬鈴薯的生長，最佳氣溫為6～8 ℃，土壤內(nèi)10 cm深溫度大約為10 ℃。還要嚴(yán)格整地，做好寬窄行起壟工作。通常采取大壟種植，因為大壟便于田間作業(yè)與管理，能夠調(diào)節(jié)土壤周圍的溫濕度，確保小范圍內(nèi)土質(zhì)良好，避免疫病危害，能夠確保馬鈴薯健康生長。

此外，不同地塊可以采取不同的方式，水肥條件比較好的地塊，采取起壟的方式。壟高30 cm，壟寬80～90 cm，壟與壟之間的間距約40 cm。每壟要種2行，兩株之間的間距為25 cm。旱地要平淺平種，覆土層8～10 cm，行距保持在30 cm左右，株距保持在20 cm左右[2]。

5 適時收獲

選擇晴好的天氣大面積收獲，如果馬鈴薯的葉片枯黃、匍匐莖干縮以及塊莖脫落等，表明果實已經(jīng)成熟。如果選用機械采收，要防止損傷果實，挖出后的果實要平攤晾曬2～3 h，并進行人工篩選，抹凈表面的土，篩除遭受病蟲害的果實。

6 結(jié)語

馬鈴薯的食用方法眾多，越來越受人們的歡迎，種植范圍越來越廣。為實現(xiàn)馬鈴薯高產(chǎn)，要選擇適宜的場地、品種，并做好田間管理，從根本上提升產(chǎn)品的質(zhì)量，滿足人們的需求。

參考文獻

[1]田宏先，王瑞霞，王春珍，等.馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)研究[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（8）：845-847.

[2]李松偉.無公害馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)研究[J].科技創(chuàng)新與應(yīng)用，2015（14）：282.