動物檢疫樣品的采集和檢疫方法分析

[摘 要] 對動物定期進行檢疫，可以避免畜禽類傳染病，保證人們的安全飲食。一旦發現動物的疾病和疫情，需要采取措施阻斷疫病傳染。本文介紹動物檢疫樣品的采集和檢疫方法，為相關工作者提供參考。

[關鍵詞] 動物檢疫；樣品采集；檢疫方法

[中圖分類號] S851.34 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2017）07-63-2

動物檢疫首先要采樣，采樣時要注意樣品的代表性。選擇采樣材料時，挑選病原體含量高的地方。活體采樣時，選擇具有典型癥狀的、沒有經過治療的、具有代表性的動物進行試驗。對于群體病類的動物，選擇5個以上的病體進行試驗。對群體病類的樣品，數量要足夠。采集樣本時，要注意季節和溫度，如果是在夏季，要及時采集，病死的動物要盡快采集，不能超過4 h。采樣時要注意無菌采集，以免檢測微生物學、血液學時結果不準確。在采樣過程中，采樣工作人員要做好安全防范工作，按照規范流程采樣，以免感染，如果發現疫情，要及時隔離，及時匯報，及時消毒殺菌，防止污染，防止疫情擴散。

1 動物檢疫樣品的采集原則

1.1 典型原則

典型的意思就是指具有代表意義。因此，采樣時要注意樣品的典型性。活體采樣時，選擇帶有典型癥狀的、沒有經過治療的、具有典型代表性的動物進行試驗。典型是樣品在檢測時更具準確性。選擇樣品材料時，也要選取典型的位置，挑選病原體含量高的地方。

1.2 合理原則

在采集過程中，在發現有疫情的畜禽類群體內選擇5個以上的動物，選取其身上典型的位置，含病原體多的地方抽樣檢測，可以多采集一些，留出備樣，保證檢測樣品的充足，確保無菌操作。

1.3 適時原則

在采集過程中，最重要的就是及時采集，尤其是夏季采集時，因為天氣炎熱，病死的動物會很快腐爛，采集不及時會影響到檢測微生物學、血液學的結果，導致檢測不準確，影響檢測質量。所以，病死的動物要盡快采集，不能超過4 h[1]。

1.4 無菌原則

在采集過程中，要確保無菌操作，保持無菌原則，減少異物的出現，防止細菌的產生，無菌操作可以保證血清學檢驗的準確性、生物學檢驗的精準性。

1.5 安全原則

在采集過程中，要做好安全防范工作，避免疫情擴散，因為疫情會污染環境，也有可能會傳染人類。因此，要及時隔離，及時消毒殺菌，防止污染，防止疫情擴散，保證采集安全。

2 動物檢疫技術

目前，動物檢疫方法有很多種，抽樣檢疫、駐場檢疫、產地檢疫和出境運輸檢疫等。一般使用臨場檢疫，通過問診、聽診、觸診等方式來檢驗；隔離檢疫則是將畜禽類隔開觀察，隔離時間為小動物7 d左右、禽類15 d左右、大家畜40 d左右、野生動物25 d左右[2]；實驗室檢疫是通過實驗技術檢測病料，結果最為精準。

2.1 個體檢測

對病態的動物單個檢查，檢查是否有病，最后進行實驗室檢測，此過程為個體檢測。個體檢測包括檢測動物體溫是否正常，觀察動物精神是否好，查看動物的視黏膜有無異常，觀察動物的排泄物有無異常，檢查動物脈搏是否正常，檢測動物的呼吸是否正常等。達到臨床檢驗的目的，得出結論。如果查出疫情，要及時扣押隔離動物群，做進一步處理。

2.2 病理學檢查技術

動物檢疫中，一般的檢測方法無法確診疫病的，或不能確定原因死亡的，進一步使用病理學檢查技術檢查。在病理學檢查過程中，先進行剖檢，剖檢前要觀察動物的表征，排除是否有惡性傳染病。在剖檢的過程中，要做到無菌操作，取好樣品。然后再進行組織學檢查，檢查動物的病變原因。肉眼檢查容易出現誤診或者漏診，病理學檢查技術相對準確，則可以避免肉眼的漏洞。

2.3 病原學檢查技術

病原學檢查技術最為精準。通常作為最后確診疫情，病原學檢查非常仔細，可以細致地分離致病細菌和病毒，確診病菌類型，做最終的診斷。病原學檢查分為以下4種：①細菌性傳染病病原檢查，使用顯微鏡觀察病原體，對病原體進行生化試驗，培養病原體檢查；②病毒性傳染病病原檢查，將病毒分離開來進行培養，做病毒核酸的檢查，觀察培養的病毒性狀；③寄生蟲病病原檢查，蟲卵檢查，即使用顯微鏡進行鏡檢蟲卵，或者使用集卵的辦法進行檢查，包括原蟲檢查、蠕蟲檢查；④PCR技術，主要是對于有缺陷的病體材料、特別微小的病毒、無法進行人工培養的病毒等進行檢查，PCR技術還有非常大的優勢，其對于病毒體是否有活性沒有什么要求，可以檢查沒有活性的樣品，PCR技術的應用非常安全可靠，能夠消除病原菌對環境的影響。

2.4 免疫學檢測技術

免疫學檢測技術的應用，可以檢測出其他技術無法檢測出來的疫情。例如有的陽性血清、一些傳染病抗原以及一些診斷液等出現了商品化，免疫學檢查技術可以對這些方面進行檢查。

2.5 血清學檢測技術

血清學檢測技術主要是對血清進行檢查，可以動物檢疫樣品實施多種血清學檢測，主要包括直接凝集反應和間接凝集反應、血凝和血凝抑制試驗、沉淀反應等，知道一種抗原或抗體，就可以對其另一方進行檢測。

2.6 變態反應檢測技術

變態反應具有很強的敏感度，特異性也是比較高的。因此，變態反應檢測技術常用于結核病的檢驗，副結核和鼻疽疾病也經常使用變態反應檢測技術來檢驗[3]。

3 結語

動物檢疫工作是非常重要的，動物檢疫工作質量極大地關系到人們的食品安全，進而關系到人們的身體健康。動物檢疫工作做得好，可以最大程度地預防動物疫病的發生，也可以及時抑制動物疫病的發展和傳播。對于已經出現的動物疫病，動物檢疫工作則可以快速對疫病進行檢查，及時采取措施進行處理，對癥滅菌，來保證畜禽類的健康。動物檢疫工作做到位，可以保證動物食品安全性，保證人們的身體健康，促進畜禽業的發展。

參考文獻

[1]梁煥仙.動物檢疫樣品的采集和檢疫方法[J].畜牧獸醫科技信息，2017（1）：34.

[2]王柏學.動物檢疫樣品的采集和檢疫方法初探[J].吉林畜牧獸醫，2009（12）：54.

[3]索南永吉.動物檢疫樣品的采集和檢疫方法初探[J].中國畜牧獸醫文摘，2015（3）：162.