枝干的畫法
畫梅應從出枝入手。出枝就是畫枝干。枝干穿插得當,筆墨用得好,整幅梅花即成功了大半。關于出枝,古人有“無‘女’不成梅”之說,用書法的“女”字較為形象地說明了枝干的交叉、組合。學畫枝干,必須從第一筆枝干練起。
出枝要找好第一筆在紙上下筆的位置。一般來講,應從紙邊的1/3處入筆。此處入筆相比從紙角處或紙邊中央處入筆在視覺上感覺更舒服。這個位置也與西方繪畫所謂黃金分割線的位置接近,在畫各種花鳥畫時都是適用的。

梅是木本植物,故出枝時用筆不能弱,要筆筆剛強有力。筆初入紙時用側鋒,向上運筆過程中漸轉中鋒。畫老干要有彎曲變化,新枝要挺健有力。
第一筆出枝為主枝,第二筆為輔枝,第三筆則要破主、輔枝,這與撇蘭葉的道理是一樣的。
梅的枝干都要有主、輔、破的穿插,這樣才顯得豐富。為了便于掌握,不妨將畫出的枝看成倒寫的大寫英文字母A。
小枝一般是帶花的枝,因此畫小枝時不能一筆貫穿到底,要適當留出畫花的位置。在整幅畫中,花的疏密安排也需要在出枝過程中進行通盤的考慮。畫梅出枝,在畫面中也有勢的取向。在紙的邊緣入筆處為入勢,有入就有出,小枝頂梢所指方向即為出勢。

下圖為右勢出枝干,入勢只有一處,出勢向右,有兩處。

下圖為左勢出枝干,入勢右側有兩處,出勢向左有兩處。

上揚枝要畫出枝干的向上挺拔之勢。主體上揚是縱勢,須有橫出的小枝以協調縱橫關系。

下垂枝枝干下垂,但也不能一味下垂,須有一兩枝有上揚的勢頭,方顯精神。

以上所述枝干畫法為潑墨法(直接用濃淡墨色潑寫),還可以用簡筆草勾畫法表現主干或主枝。

草勾法畫枝干可以用墨或色填染,亦可先用較淡的墨或色以潑墨法畫出大枝干,待半干時再以重墨草勾并簡皴完成(也稱破墨法)。小枝可直接用重墨畫。畫新枝直條是不帶花的枝條,這也是梅花的特點。

掌握了梅花枝干的各種畫法,其他木本花卉的出枝就容易了,因為出枝的技法是相通的。
花朵的畫法
梅花有單瓣與重瓣之分,又有白梅、紅梅、粉紅梅與淡綠色梅花等顏色之別。畫寫意畫多畫單瓣梅花。
畫白梅或淺色梅花多用勾法,用淡墨草勾梅花瓣。可一筆圈勾,也可用兩筆圈勾,根據自己的習慣而定,無須強求。梅花為五瓣花,但在繁密之處也不必苛求五瓣,可隨機應變。點花萼與花蕊是畫梅花的關鍵,必須心中有數。點蕊要精練,忌煩瑣,墨色要濃重,點萼的墨色也要重。
根據需要,白梅草勾后可用淡赭石或淡草綠在線外圍復勾襯染。顏色淺的梅花,草勾后用淡色點染花瓣。

畫重色梅花通常用點厾法。因為梅花是圓瓣,所以點厾花瓣時不能露鋒,應藏鋒用筆。具體用筆方法是:筆尖朝下入紙,然后向上運筆后即刻下挑收筆,收筆時要松。這樣點瓣有三個好處:第一,畫出的是圓瓣;第二,筆尖色重,筆肚色淡,畫出的花瓣顏色有深淺之分,整個花朵的色彩不呆板;第三,每瓣收筆時松,花心處自然留出空白,便于點蕊。在花心空白處用淡嫩綠或藤黃輕染,最后用重墨或胭脂墨勾點花蕊。
畫梅花可以不依照原本的色彩,為了豐富畫面,可以用多種顏色畫。梅花與梨花、杏花、山茶花等的畫法皆相通。

繪畫示范:
下圖為截臨明代畫家的《墨梅圖》,從圖中可清晰地看出古人畫枝干的交與破。

此圖以潑墨法畫枝干,草勾法畫梅花,整幅圖以墨色的濃淡來表現。

此圖以簡勾帶皴表現老干,重墨畫枝。

此圖先用赭墨,以潑墨法畫老干,然后勾皴,使梅干產生蒼勁的感覺。

此圖老干以花青調墨畫,然后勾皴,梅花用赭石色點厾。全圖采用繁枝密花構圖,呈現出繁茂之勢。

“喜鵲登梅”又稱“喜上眉梢”,是中國老百姓非常喜愛的繪畫題材。此圖用潑墨與破墨法粗放地畫老干,用朱砂色點梅花,黑紅兩色對比強烈。

梅花不畏嚴寒的品格一向為文人所樂道,雪中梅花,更是梅花精神的體現。此圖以淡墨鋪染底色的方法擠出花與干上的白雪,最后用白粉在畫面彈白點顯示飄雪的效果。

此幅白梅圖先以墨分深淺在宣紙上染出需要的灰黑底色,再以重墨潑寫枝干,最后用白粉點厾梅花,朦朧的月光中白梅更顯俏麗。

這幅畫的構圖以黑色的八哥為主,鳥占有主導地位,而梅花只著重一枝。左上角的枝干與花畫得較虛,為的是不與主體相爭。梅花在此圖中不是主角而是配角。