生物菌水溶肥對土壤微生物、土壤酶活性及蘿卜產量和品質的影響

宋以玲+于建+肖承澤+陳士更+李玉環+蘇秀榮+丁方軍

摘要：采用盆栽試驗，探討不同用量的生根型和膨果型生物菌水溶肥對蘿卜生長、土壤微生物數量、土壤酶活性和土壤養分含量的影響。結果表明：追施生物菌水溶肥可提高蘿卜葉片光合色素含量、凈光合速率和蘿卜產量，與僅施無機肥相比，生根型和膨果型生物菌水溶肥處理的經濟產量分別提高了11.07%～12.65%和 26.88%～46.64%，同時還提高了蘿卜維生素C、可溶性蛋白和可溶性糖含量。追施生物菌水溶肥提高了根際土壤細菌數和放線菌數，降低了真菌數，細菌數隨生物菌水溶肥用量的升高而增多，真菌數的變化趨勢與之相反，而放線菌數的變化與肥料種類的關系更為密切，且膨果型生物菌水溶肥的效果較生根型明顯。土壤過氧化氫酶、磷酸酶和蔗糖酶活性均隨生物菌水溶肥用量的升高而升高，而追施生物菌水溶肥后卻降低了土壤脲酶和脫氫酶的活性。此外，土壤中有效氮、磷、鉀和有機質含量均隨生物菌水溶肥追施量的增加而提高。可見，生物菌水溶肥能夠改善土壤環境、提高作物產量和品質。

關鍵詞：生物菌水溶肥；蘿卜；根際微生物；土壤酶活性

中圖分類號：S144.1：S631.1文獻標識號：A文章編號：1001-4942（2017）11-0074-08

Effects of Bio-fungus Water-Soluble Fertilizers on Soil

Microorganism， Soil Enzyme Activity， Yield and Quality of Radish

Song Yiling1，2，Yu Jian1，2，Xiao Chengze1，2，Chen Shigeng1，2，Li Yuhuan3， Su Xiurong4，Ding Fangjun1，2，3

（1. Shandong Agricultural University Fertilizer Science & Technology Co.，Ltd.， Feicheng 271600， China；

2. Engineering & Technology Research Center of High Efficient Utilization of Humic Acid of Shandong Province，

Feicheng 271600， China； 3. College of Resources and Environment， Shandong Agricultural University， Taian 271018， China；

4.College of Chemistry and Materials Science， Shandong Agricultural University， Taian 271018， China）

AbstractThe effects of different dosages of rooting type and intumescence type bio-fungus water-soluble fertilizer on radish growth， soil microbial biomass， soil enzyme activity and soil nutrient content were investigated by pot experiment. The results showed that topdressing the bio-fungus water-soluble fertilizers could improve the content of photosynthetic pigment and net photosynthetic rate of radish leaves. Compared with only applying inorganic fertilizer， the economic yield of radish was significantly increased by 11.07%～12.65% and 26.88%～46.64% with rooting type and intumescence type bio-fungus water-soluble fertilizer respectively. Meanwhile， they increased the contents of vitamin C， soluble protein and soluble sugar of radish. In addition， the bio-fungus water-soluble fertilizers increased the number of rhizosphere soil bacteria and actinomycetes， and decreased the number of fungi. The number of bacteria increased with the increase of bio-fungus water-soluble fertilizer application rate， and the change trend of fungi was opposite， while the variation of actinomycetes was related to the type of fertilizer， whats more， the effect of intumescence type bio-fungus water-soluble fertilizer was more obvious than that of rooting type. The soil catalase， phosphatase and sucrase activity increased with the increase of bio-fungus water-soluble fertilizer application rate， however， the soil urease and dehydrogenase activity decreased. The contents of available N， P， K and organic matter in soil were improved with the increase of bio-fungus water-soluble fertilizer application rate. It was concluded that bio-fungus water-soluble fertilizer could improve soil environment， increase crop yield and quality.endprint

KeywordsBio-fungus water-soluble fertilizer；Radish；Rhizosphere microorganism；Soil enzyme activity

良好的土壤環境是作物健康生長的基礎，是農業持續穩定發展的前提，然而目前我國農業發展面臨兩大瓶頸，即水資源缺乏和肥料利用率低，導致環境污染，土壤理化性狀惡化。為了突破這一難點，我國正朝著“控水減肥”的水肥一體化方向發展，通過大力發展開拓以滴灌、噴灌和無土栽培為主的規模化種植大農場和種植園來提高水肥利用率，改善土壤環境。已有研究表明，水溶肥具有增加土壤可利用養分含量和微生物數量，提高煙葉、白菜、葡萄產量和品質的能力[1-3]，同時在促進甜瓜葉片的伸展、光合色素的合成和增產提質方面具有良好效果[4]；施用有機水溶肥可以提高馬鈴薯葉片內葉綠素含量，促進植株光合作用和對養分的吸收，顯著提高了馬鈴薯塊莖的干物質、淀粉、維生素C和可溶性糖含量[5]；此外，有機水溶肥和腐植酸水溶肥在提高水稻葉綠素含量，促進水稻生長和分蘗的同時還具有抑制水稻吸收重金屬鎘的能力[6]。因此水肥一體化將會步入快速發展期，水溶肥將成為肥料產業重點發展方向之一。

水溶性肥料是速效性肥料，具有溶解性好、能被作物根系和葉面直接吸收利用的優勢，其有效吸收率高出普通化肥一倍多，達到 80%～90%[7]。在含有氮、磷、鉀等大量元素的基礎上添加腐植酸類物質、微生物菌劑和植物生長調節劑所形成的生物菌水溶肥除具大量元素水溶肥所具優勢外，可能還具有微生物菌劑和植物生長調節劑所具有的特殊功能。因此，本試驗以蘿卜為材料，探究追施兩種不同類型的生物菌水溶肥對其生長指標、產量、品質以及土壤生物學特性和理化性狀的影響，驗證各肥料養地增產效果，尋找最優的經濟用量及配方，以便為生物菌水溶肥大面積推廣提供科學依據。

1材料與方法

1.1試驗材料

試驗于2016年9月15日至11月20日在山東省肥城市農大肥業科技有限公司蔬菜大棚內進行。供試蘿卜品種：水果沙窩蘿卜。供試土壤基本理化性狀：堿解氮含量58.38 mg·kg-1，有機質16.76 g·kg-1，全氮0.91 g·kg-1，有效磷15.15 mg·kg-1，速效鉀101. 1 mg·kg-1。供試肥料：農大肥業科技有限公司提供的生物菌水溶肥和無機復合肥。各肥料特性詳見表1。

1.2試驗設計

生根型和膨果型生物菌水溶肥各設2個施用量，不施肥和僅施復合肥處理為空白（CK1）和對照（CK2），共計6個處理，各處理詳見表2。每處理重復3次，采用隨機區組設計。把蘿卜播種到長、寬、高分別為0.6、0.4、0.3 m 的泡沫種植箱內，兩片真葉后定植，每箱定植8棵，總共18箱。復合肥做基肥，生物菌水溶肥在定植15天后開始追施，分別每隔10、15天追施一次，分別追施4次和3次，其它管理措施一致。11月 20 日蘿卜收獲時各處理分別隨機采集土樣 3 份及所有蘿卜，用于試驗各指標的測定。

表2試驗設計處理復合肥用量（kg） 生物菌水溶肥用量（kg）施肥方式CK1 — ——CK2 50 — 復合肥基施T1 50 （生根型） 15 復合肥基施，水溶肥灌根3次，每次5 kgT2 50 （生根型） 20 復合肥基施，水溶肥灌根4次，每次5 kgT3 50 （膨果型） 15 復合肥基施，水溶肥灌根3次，每次5 kgT4 50 （膨果型） 20 復合肥基施，水溶肥灌根4次，每次5 kg注：表中各處理肥料用量均為666.7m2用量。

1.3測定項目及方法

1.3.1植株生長指標的測定蘿卜植株收獲后，稱總鮮重和蘿卜重。取5 g蘿卜樣，在70℃真空干燥箱中烘干至恒重，測干重，計算干物質含量。

1.3.2光合參數的測定在蘿卜生育中后期（即2016年10月25日）使用LI-6400型（美國） 便攜式光合儀，測定凈光合速率（Pn）、氣孔導度（Gs）、胞間CO2濃度（Ci）及蒸騰速率（Tr）。

1.3.3蘿卜品質指標的測定可溶性蛋白含量采用考馬斯亮藍G250 法測定 [8]；可溶性糖含量采用蒽酮比色法測定 [9]；VC含量采用2，6-二氯靛酚比色法測定 [10]。

1.3.4土壤微生物及土壤理化性狀的測定微生物數量測定：采用平板菌落計數法測根際土壤細菌數、真菌數和放線菌數[11]；土壤有機質采用重鉻酸鉀容量法測定；全氮采用凱氏定氮法測定；堿解氮采用堿解擴散法測定；速效磷采用碳酸氫鈉溶解鉬銻抗比色法測定；速效鉀采用乙酸銨溶解火焰光度計法測定[12]；脲酶采用苯酚-次氯酸鈉比色法：以24 h后1 g土壤中NH+4-N的質量（mg）表示脲酶活性；過氧化氫酶采用滴定法：其活性用37℃條件下24 h后1 g土壤消耗0.1 mol/L KMnO4的毫升（mL）數表示；蔗糖酶采用3，5-二硝基水楊酸比色法：以24 h后1 g土壤中所含葡萄糖的質量（mg）表示蔗糖酶的活性；土壤磷酸酶采用磷酸苯二鈉比色法測定：結果以24 h后1 g土壤中釋放出的酚的質量（mg）表示；土壤脫氫酶采用氯化三苯基四氮唑（TTC）法測定[13]。

1.4數據處理

采用Microsoft Excel 2003軟件處理數據和繪制圖表，采用DPS 7.05軟件進行統計分析，采用最小顯著極差法（LSD）進行差異顯著性檢驗（P < 0.05）。

2結果與分析

2.1不同處理對蘿卜產量的影響

由表3可見，施肥后提高了蘿卜的單株重、干物質含量、經濟產量和生物產量，除干物質含量外其余指標與CK1相比，均達到顯著水平。追施生物菌水溶肥后進一步提高了蘿卜產量，與CK2相比，T1、T2、T3、T4單株重分別提高了1.56%、11.45%、15.08%、31.61%，經濟產量和生物產量分別顯著提高了11.07%和6.58%、12.65%和16.67%、26.88%和19.14%、46.64%和48.78%。以上結果表明膨果型生物菌水溶肥的增產效果優于生根型，且膨果型生物菌水溶肥的兩種施用量處理對蘿卜產量影響差異顯著（P<0.05），T4與T3相比，其經濟產量和生物產量分別顯著提高了15.58%和24.87%。此外，當兩種生物菌水溶肥均追施3次時，對經濟產量的影響要高于生物產量，而追施4次時，出現了相反的效果。endprint

2.2不同處理對蘿卜品質的影響

由圖1可知，施肥后提高了蘿卜VC、可溶性蛋白和可溶性糖含量，追施生物菌水溶肥后其VC和可溶性蛋白含量進一步提高。與CK2相比，T1、T2、T3、T4的VC含量分別提高3.78%、6.95%、1.63%、5.85%，除T3外差異均達到顯著水平；可溶性蛋白含量分別提高5.12%、30.97%、31.11%、25.08%，除T1外差異均達到顯著水平，然而可溶性糖含量僅T3處理比CK2顯著提高11.90%。以上結果表明，生物菌水溶肥能夠改善蘿卜品質，其中，膨果型生物菌水溶肥對可溶性蛋白的影響較生根型明顯，對VC含量的影響則是生根型大于膨果型；VC含量隨生物菌水溶肥用量的升高而升高，而可溶性糖含量與之相反，可溶性蛋白含量卻隨生根型用量的升高而升高，隨膨果型用量的升高而降低。

2.3不同處理對蘿卜光合特性的影響

凈光合速率（Pn）反映CO2的同化能力，由表4可知，施肥后顯著提高了葉片的Pn，追施生根型生物菌水溶肥后Pn進一步提高，其中T2與CK2相比，顯著提高9.57%；而追施膨果型生物菌水溶肥后出現了相反的效果，其中T3與CK2相比，顯著降低7.54%。氣孔導度（Gs）與Pn關系密切，反映外界環境中 CO2 進入到葉綠體羧化部位的能力，影響光合作用、呼吸作用及蒸騰作用。由表4可知，Gs與Pn的變化趨勢相似。蒸騰速率（Tr）的變化受Gs的影響， Tr與Gs的變化趨勢相近，即在追施生物菌水溶肥的條件下Tr隨Gs的升高而升高。胞間CO2濃度（Ci）影響Pn，同時也受Gs的影響，且已有研究表明Ci與Pn間主要存在兩種不同的線性關系即正負相關性，主要受氣孔和非氣孔因素影響[1]。本研究發現Ci與Tr和Pn呈很強的正相關性，即主要受Gs的影響。SPAD值能一定程度地反映葉片內光合色素的含量，即能間接反映植物的光合能力。由表4可知，施肥后顯著提高了蘿卜葉片的SPAD值，與CK1相比，CK2、T1、T2、T3、T4分別提高15.12%、18.00%、26.26%、23.91%、21.47%。以上結果均表明生物菌水溶肥能夠通過促進凈光合速率和提高光合色素的能力來提高植物的光合作用，促進碳水化合物的形成。

2.4不同處理對土壤微生物數量的影響

由圖2可見，施用無機復合肥對土壤細菌數量影響不大，而顯著提高了土壤真菌和放線菌數量，與CK1相比，分別提高15.05%和26.59%。追施不同類型和不同用量的生物菌水溶肥對土壤微生物群落的組成有不同影響，其中根際細菌數量隨生物菌水溶肥用量的增加而增加，與CK1相比，T2、T3、T4分別顯著提高21.16%、24.25%、34.55%，因此受膨果型生物菌水溶肥的影響效果較生根型明顯；追施生物菌水溶肥后，顯著降低了根際真菌數，與CK2相比，T1、T2、T3、T4分別降低了13.66%、11.62%、18.59%、31.68%，而與CK1相比，僅T4處理根際土壤真菌數顯著降低了21.42%；追施生物菌水溶肥后同樣提高了根際土壤放線菌數量，與CK2相比，生根型生物菌水溶肥追施3次時，差異顯著，而追施4次時差異不顯著，膨果型生物菌水溶肥出現相反結果，即T1和T4與CK2相比，分別顯著提高了49.02%和26.52%。表明生物菌水溶肥有利于提高根際土壤細菌和放線菌數，對真菌數的影響效果相反，且膨果型生物菌水溶肥的影響效果較生根型明顯。

由表5可知，施肥后提高了土壤脲酶、過氧化氫酶、脫氫酶、中性磷酸酶和蔗糖酶的活性。然而與CK2相比，追施生物菌水溶肥后不同酶活性的變化有所不同，脲酶和脫氫酶的活性顯著降低，而過氧化氫酶、中性磷酸酶和蔗糖酶的活性顯著升高。其中脲酶活性隨生根型生物菌水溶肥用量的升高而降低，而在膨果型生物菌水溶肥中的表現效果相反，即最低值分別出現在T2和T3處理，與CK2相比，顯著降低30.38%和26.27%。脫氫酶的變化與生物菌水溶肥的種類和用量關系不大。過氧化氫酶、中性磷酸酶和蔗糖酶活性均隨生物菌水溶肥用量的升高而升高，受肥料種類的影響較小，即T2和T4與CK2相比，過氧化氫酶提高34.53%和36.07%，中性磷酸酶提高30.57%和31.32%，蔗糖酶提高31.78%和25.24%。

2.6不同處理對土壤養分含量的影響

由表6可知，施肥后顯著提高了土壤堿解氮、速效鉀、有效磷等速效養分含量。與CK2相比，追施水溶肥后其堿解氮含量提高了1.05%～10.77%，速效鉀含量提高了7.18%～11.97%，有效磷含量提高了2.16%～7.10%，且均隨生物菌水溶肥用量的增加而增加，膨果型生物菌水溶肥的效果優于生根型。施肥后同樣提高了土壤全氮和有機質含量，與CK2相比，全氮含量提高4.30%～15.05%，有機質含量提高0.12%～7.04%，變化趨勢與速效養分相近。以上結果表明，生物菌水溶肥在提高土壤有機質和土壤全氮的同時，對土壤速效養分的影響效果更顯著，且隨追施次數的增多，各養分含量和有機質含量隨之增多。

3討論與結論

3.1生物菌水溶肥對蘿卜生長的影響

凈光合速率是影響植物同化能力和產量的關鍵因素，與胞間CO2濃度、氣孔導度和蒸騰速率有非常密切的相互聯系和影響，是反映植物光合性能的重要指標[15]。已有研究表明，噴施或灌施不同類型的水溶肥均能提高茄子、菠菜和煙草等作物葉片的SPAD值，增強植物的光合性能和抗逆性，促進作物生長代謝，提高產量和品質，最終提高經濟效益[16-18]。本研究發現追施兩種生物菌水溶肥后提高了蘿卜葉片內Pn、Gs、Tr、Ci和SPAD值，且Pn與Ci、Gs和 Tr間有很強的相關性，這表明生物菌水溶肥可通過提高蘿卜凈光合速率和光合色素的能力來提高其光合作用，以促進碳水化合物的合成、轉運、貯藏和轉化，從而促進蘿卜的生長，提高蘿卜VC、可溶性蛋白和可溶性糖含量，最終提高蘿卜的經濟產量和品質。這與李鳳鳴等[5]研究的有機水溶肥料與無機肥料配施對馬鈴薯產量、養分吸收和品質的影響結果一致。endprint

3.2生物菌水溶肥對根際土壤微生物的影響

土壤微生物量作為土壤養分轉化的活性庫或源，土壤養分的釋放速率和有效性與土壤微生物數量及分泌物密切相關[19]。根際土壤中的細菌及放線菌可通過對病原菌的拮抗作用抑制或直接殺死病原菌的菌絲及孢子[20]，對作物土傳病害的抵抗效果顯著[21]。前人研究表明土壤中細菌和放線菌密度是土壤生物活性的重要指標，而土壤真菌密度上升是地力衰竭的標志之一[22]。本研究發現追施生物菌水溶肥提高了根際土壤細菌和放線菌數，卻降低了根際土壤真菌數，其中細菌數隨生物菌水溶肥追施量的增加而增加，真菌數的變化趨勢大致與之相反，而放線菌數的變化與肥料種類的關系更為密切，且膨果型生物菌水溶肥的影響效果較生根型明顯。這與李姣和洪珊等研究的生物有機肥對根際土壤微生物結構和數量的影響結果一致[23，24]。張云偉等[25]研究發現烤煙根際細菌和放線菌數均隨生物有機肥施入量的增加而增加，真菌數卻維持在一個較低的水平。出現上述結果的原因：首先可能是追施的生物菌水溶肥中含有大量功能菌，在適宜的土壤環境條件下能快速生長繁殖，從而增加了土壤中有益細菌數和放線菌數。其次，這些有益微生物群落通過營養競爭、空間占領，產生抗生素、細菌素、嗜鐵素、胞外溶解酶等抑菌物質可在作物根系周圍形成保護屏障，以菌克菌、抑制有害真菌、細菌的生長、繁殖，以及植物病原菌的侵染，凈化土壤環境，構建健康的土壤微生物區域，最大限度地減輕植物病害發生率[26]。最后，土壤中的C/N在很大程度上決定土壤微生物的活性[19]，施用無機肥后保證了充足的氮源，追施生物菌水溶肥后確保了充足的碳源，因此為微生物的生長繁殖提供了充足的營養。然而土壤中細菌數和放線菌數的增加又有利于土壤養分的轉化，進而提高土壤養分的有效性[27]。土壤養分和土壤微生物間形成良好的互利共贏關系，最終抑制有害病原菌的繁殖生長，實現土壤微生物的生態平衡，為作物生長提供一個良好的土壤環境。

3.3生物菌水溶肥對根際土壤酶活性的影響

土壤酶系統是土壤中最活躍的部分，能活化土壤有機質，將其轉化為植物可吸收的無機物，在土壤養分循環和植物營養物質轉化中起著重要作用[28]。土壤酶活性受施肥種類、用量、土壤類型、作物種類、管理與耕作方式和土壤水分環境條件等因素影響。大量研究表明施用生物有機肥能提高土壤酶活性[29，30]，而有關生物菌水溶肥的研究較少。本研究發現，與僅施無機復合肥相比，追施生物菌水溶肥后提高了土壤過氧化氫酶、中性磷酸酶和蔗糖酶活性，而土壤脲酶和脫氫酶的活性卻有所降低，但仍高于不施肥處理。這可能是施入的無機復合肥中含有大量的酰胺態氮，因此對土壤脲酶起了很強的激發作用，而生物菌水溶肥中含有大量有機質，同樣也一定程度地激發了土壤脲酶的活性。但脲酶活性過高可能會增加氮素的損失，而生物菌水溶肥中微生物的代謝可改變脲酶的活性，進而提高氮素的利用率。這與孫薇等研究的生物有機肥對核桃園土壤酶活性的影響結果相似，但與曹群、呂軍等研究的生物有機肥對冬瓜和高粱土壤酶活性的影響結果相反[29，31，32]。土壤過氧化氫酶參與土壤物質和能量的轉化過程，與好氧微生物數量和土壤肥力密切相關，表征土壤氧化過程的強度及肥力狀況[33]。脫氫酶屬于胞內酶，能催化有機物質脫氫，起著氫的中間轉化傳遞作用，同樣很好地表征土壤中微生物的氧化能力[34]。追施生物菌水溶肥后促進了作物的生長，降低了土壤內活細胞中過氧化物質的積累，使整個土體保持相對穩定的氧化還原平衡，因此在提高土壤過氧化氫酶活性的同時降低了土壤脫氫酶活性。任祖淦等[35]發現配施有機無機肥料后提高了土壤過氧化氫酶的活性，而孫薇等[29]發現生物有機肥的施入對土壤過氧化氫酶活性的影響較小，卻顯著提高了土壤脫氫酶的活性。土壤蔗糖酶活性與土壤中腐殖質、有機碳含量以及土壤微生物的數量及活性密切相關[36]，追施生物菌水溶肥后提高了土壤中有機質含量，增加了土壤微生物的源，進而增強了土壤蔗糖酶的活性，提高了土壤腐熟度，促進了土壤中有機物質的分解。土壤磷酸酶能加速有機磷的脫磷速度，其活性高低直接影響著土壤中有機磷的分解、轉化及生物有效性。生物菌水溶肥中含有解磷、解鉀等有益微生物，因此提高了土壤磷酸酶的活性。前人大量研究發現生物有機肥具有提高土壤蔗糖酶和土壤磷酸酶活性的能力[29，30，37]。各酶活性變化與他人研究結果不同的原因可能是所施肥料類型、作物種類、土壤類型和管理方式不同的緣故。本研究表明生物菌水溶肥具有改善土壤微生物群落的數量和結構，改變土壤酶活性，分解和活化土壤中難溶、不易移動、不能被作物直接吸收利用養分的能力，同時生物菌水溶肥中還含有大量有機質和氮、磷、鉀等有效養分。因此生物菌水溶肥應用于水肥一體化和解決我國水資源缺乏、肥料利用率低這一難題具有切實可行的意義。

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收稿日期：2017-03-01；修回日期：2017-10-15

基金項目：山東省現代農業產業技術體系棉花創新團隊建設項目（SDAIT-03-08）

作者簡介：王增輝（1990—），女，碩士研究生，主要從事植物病害生物防治研究。E-mail： wzhsdau@163.com

通訊作者：路興波（1970—），男，博士，研究員，主要從事植物病理及轉基因生物安全研究。E-mail： luxb99@sina.comendprint