7S管理在服裝工藝實訓教學中的應用

陳霞

摘 要 7S管理廣泛應用于現代工廠，有效地創造了生產現場整潔、美觀、舒適、安全的工作環境，將提升員工的職業素養和產品品質融于一體，是企業現場管理行之有效的模式。以就業為導向的中職教育，在實訓教學中積極與企業管理模式對接，貫徹執行7S管理模式，制定7S管理量化考核標準和激勵制度，規范學生的操作，徹底改變臟亂的教學實訓環境，提升學生的職業素養，從而培養滿足市場需求，企業高度歡迎的高素質一線員工。

關鍵詞 7S管理 中職教育 服裝工藝 職業素養

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2017.08.052

Application of 7S Management in the Teaching of Garment Technology Training

——Take Jinjiang Secondary Vocational School Clothing Major as an example

CHEN Xia

（Jinjiang Secondary Vocational School， Quanzhou， Fujian 362251）

Abstract 7S management is widely used in modern factories， effectively creating the production site clean and beautiful， comfortable and safe working environment， will enhance the employee occupation quality and product quality into one， is the effective enterprise site management mode. Secondary vocational education oriented by employment， training in teaching actively docking with the enterprise management mode， implement the 7S management mode， establish 7S management evaluation standards and incentive system， standardize their operations， completely change the teaching environment dirty， enhance the professional quality of students， so as to develop to meet the market demand， enterprises are highly welcome high quality staff.

Keywords 7s management； secondary vocational education； clothing technology； professional accomplishment

1 在“服裝工藝”實訓教學中實施7S管理的背景

紡織服裝產業是泉州市經濟發展的主要支柱產業，隨著企業技術的進步和管理水平的提升，對從業人員的職業素養要求越來越高，而中職教育作為中職生走向社會的橋梁，承擔著培養企業需求的素質型人才這個重要責任。職業素養是人在社會活動中應遵守的行為規范，紡織服裝企業在生產現場推行7S管理理念，規范員工的行為，從而達到生產現場整潔有序、提高效率，保證質量和生產安全等企業管理目標，行之有效地提升了員工的職業素養。因此，把7S管理的理念和方法貫穿于實訓教學中，培養適應企業文化與管理，具有良好職業素養和扎實專業技能的一線員工，在中職學校實訓課程中實施7S管理的理念和方法就顯得尤為重要。我校服裝專業是國家級示范重點建設專業，學校高度重視如何培養滿足市場需求、企業歡迎的技術人才，尤其重視學生的職業素養，在專業建設和實訓管理工作方面均將學生的職業素養列為重點工作內容，在服裝專業“服裝工藝”實訓課程中引入7S管理理念，在此課程中貫穿執行6S管理理念制定考核標準，我校服裝專業畢業生的職業素養得到了用人單位的認可。

2 在“服裝工藝”實訓教學中實施7S管理的必要性

2.1 中職學生職業素養分析

入讀中職校的學生多為初中畢業生，其入學年齡在15歲左右，多數學生來自單親家庭，父母在外經商或打工，常年由爺爺奶奶撫養，缺少家庭的溫暖與關愛。一項調查顯示，30%的中職生自信心不足，人際關系緊張，學習動力不足。用工企業提出中職教育需要重點提升學生在整理、節約、安全、團隊協作、溝通等方面的職業素養。

我校服裝專業“服裝工藝”實訓教學中的不良習慣致使車間臟亂無序，不僅嚴重影響了教學進度和課堂秩序，且存在安全隱患。（1）在實訓過程中找不到縫紉用實訓工具；（2）課中碎布、線頭、打版紙張、學習文件等材料隨手丟；（3）物料隨意裁剪，造成極大的浪費；（4）食物、雨傘、包袋、衣服等私人物品帶進實訓場所；（5）課后個人操作臺位置垃圾落地、燙臺臟亂；（6）個人工具袋隨意擺放，凌亂無序；（7）車間衛生清潔不徹底，死角垃圾多亂；（8）衛生潔具擺放無序；（9）公用設施損壞沒有得到及時維護。

2.2 服裝工藝實訓課實訓環境現狀

服裝工藝課程是一門實踐性較強，以實訓教學為主、理論為輔的課程，我校工藝課程教學內容包括裙裝、褲裝、襯衫、旗袍、連衣裙、女西裝、禮服等品類的縫制工藝，學生需要完成畫樣、排料、裁剪、粘襯定位、縫制、熨燙、檢驗、試穿調整等一系列工藝流程，這些教學內容都要在實訓場所完成。每次實訓課后，實訓現場的線頭、裁剪的襯、紙張、面料等廢棄垃圾多而臟亂，學生隨手丟垃圾的陋習、學習工具擺放雜亂加上衛生工作不徹底，導致實訓場所環境臟亂無序且存在安全隱患。據了解，晉江柒牌、七匹狼等服裝企業生產現場推行7S管理和精益生產，生產現場整潔有序，工作環境舒適，有效促進生產并提高效益，提升企業的核心競爭力。顯而易見，常規的教學實訓管理模式是不能適應社會需求和企業發展的，中職學校是為社會輸送符合企業所需人才的主力軍，更應該在教學中推行7S管理理念，積極與企業管理模式對接，徹底改變臟亂的教學實訓環境。我校服裝專業“服裝工藝”實訓課程是服裝專業的核心技能課之一，在此課程中貫穿執行7S管理理念，將整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全的管理應用于實踐教學評價中，既讓學生在學校得到企業管理文化的訓練，又規范了實訓教學現場，具有深遠意義。

3 7S管理在“服裝工藝”實訓教學中的內涵

7S的涵義是在5S管理基礎上擴展形成，5S源于日本，是指在企業生產現場中對人員、機器、材料、方法等生產要素進行有效管理的一種管理活動，它提出要為員工創造干凈、整潔、舒適、科學合理的工作場所和空間環境，形成規范操作的管理文化，進而提升員工職業素養。結合服裝實訓教學的實際情況，7S管理在“服裝工藝”實訓教學中有了新的內涵。

（1）第一個S：整理，即將教學實訓場所服裝工藝車間、服裝制版室、展廳、集訓室的所有物品區分為有必要和沒有必要的，保留必要物品，及時清理沒有必要的物品，騰出空間，營造清爽的工作場所。

（2）第二個S：整頓，即把教學實訓場所留下來的必要物品依據規定位置擺放，如按照班級設置公共物料區、工具區、樣板區、成衣區、展示區、私人物品區等；物品放置整齊加以標識性設計，使工作場所一目了然，減少尋找物品的時間。

（3）第三個S：清掃，即制定每次課后個人清掃工作區和值日生配合的衛生管理制定，將教學實訓場所內看得見與看不見的地方清掃干凈，重點清掃平車臺面上的斷針、纏繞平車腳的縫紉線、保持工作場所干凈靚麗。

（4）第四個S：清潔，即將整理、整頓、清掃進行到底，在實訓考核中制定并使用6S量化考核標準，確保整理、整頓、清掃規范執行，保持環境整潔明朗，維持上面3S成果。

（5）第五個S：素養，即培養每位學生養成良好的工作習慣，遵守考勤制度與實訓紀律。重點培養學生的團隊合作精神和溝通能力。

（6）第六個S：安全，即重視實訓全過程安全教育，師生每時每刻都應有安全第一觀念，制定實訓安全管理制度，重點學習機針的正確安裝與使用、剪刀的規范操作、熨斗及平車設備的規范使用、實訓的著裝要求等內容，所有的工作應在安全的前提下開展。

（7）第七個S：節約，即為企業創造效益，減少人力、時間、空間、物料等成本消耗，樹立主人翁意識。在實訓教學中，指導學生嚴格遵守排料、剪裁方案，合理使用物料，采用多人合作套排等方式降低物料成本；合理利用邊角余料，可回收的紙張置放在指定位置。

4 在“服裝工藝”實訓課程實施7S管理的措施

學校成立7S管理工作小組，通過到優秀企業調研參觀、聽講座、現場改善、制定管理文件和激勵制度，實施量化考核等措施，確保7S管理的實施成效。

（1）企業調研學習7S管理。為了改變教學實訓現場的環境，保障7S管理在實訓教學中的實際效用，我校實訓中心組織服裝專業教師、管理員認真學習7S管理的具體內容；服裝專業教師到柒牌公司實地參觀調研生產現場，了解7S管理在企業現場的實際應用；邀請企業管理人員到校開展講座——現場7S管理培訓；師生共同參與設計7S管理的實施細節，如樣板、布料、半成品、成品、工具箱、制版用尺子、衛生潔具的定置擺放、區分物品有用與丟棄原則、制定7S評分標準等，促進7S管理深入全體服裝專業師生內心成為教學過程中不可或缺的工作。

（2）制定7S管理實訓教學考核評分標準。服裝專業教師根據“服裝工藝”實訓情況，制定實訓教學7S管理考核標準進行量化考核，每次實訓課后進行量化考核，納入學習成績管理，根據考核結果評選7S優秀值日團隊、7S優秀班級具體內容見表1。

（3）實施獎勵制度。建立規范的實訓室7S管理體系，貫徹統一領導、分級管理，落實責任到人的原則，建立面向管理員、實訓學生制定相應的激勵制度與措施，保障7S管理在實訓教學中落地生根。如設立7S優秀管理員、實訓室先進個人等獎項來表彰管理人員的工作業績；設立7S優秀值日團隊、7S優秀班級等獎項來肯定師生在實訓教學中貫徹執行7S管理所做的具體工作，充分調動全體師生齊抓共管7S的積極性和創新性。

5 結束語

實踐證明，在中職“服裝工藝”實訓教學中，將整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全、節約等7S管理理念貫穿到教學全過程中，可調動師生全員參與切實貫徹執行7S管理制度、量化考核和激勵制度，持續改善并塑造整潔的實訓環境，糾正學生的不良習慣，健全學生人格，完善職業素養，幫助學生在工作和生活中踐行7S理念，并快速融入職場，從而實現人生價值。

參考文獻

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