火龍果緣何淡季不淡

火龍果緣何淡季不淡

甘甜可口的火龍果可以說得上是這兩年的“果壇新寵”，讓不少消費者趨之若鶩。火龍果分三個品種：紅皮白心﹑紅皮紅心和紅皮黃心。白心的甜度較低，紅心要比白心好些，黃心是火龍果里的“寶貝”。據了解，我國國產火龍果一般來說都是紅心火龍果。

與2015年相比，2016年產的新季火龍果價格有所上調。目前到了國產火龍果銷售的淡季，按理來說應該是“供銷兩淡”，價格回落，但數據顯示，近期在廣西產地，火龍果價格不降反升，這是為什么？與此同時，有人貨少難銷，有人供不應求，背后又有哪些玄機？

眼下國產火龍果基本產新結束，廣西部分地區金都一號﹑大紅品種少量供應市場。從市場表現來看，國產火龍果似乎已經進入了淡季，因為市場總體貨源量不大，價格居于高位，市場對高價接受程度偏低，走貨速度緩慢。

據（市場）監測，南寧海吉星0.4公斤以上金都一號批發價格13.4元～13.6元/公斤，收購價格已經高出批發價0.6元/公斤左右，市場批發商面對高價貨源，采購積極性較差，多數持觀望態度。據了解，導致6月以來火龍果價格居高不下的主要原因是總體產量與去年相比減少25%～30%。

2016年國產火龍果受天氣等因素影響，無論是產地收購價格還是市場出貨均價，都比2015年高。目前火龍果產地氣溫不高，果品生長相對緩慢，農戶不急于出貨，暫無降價出售意愿，預計高價還將持續。此外，由于國產火龍果保鮮技術的不足以及品種差異，導致在北方市場上國產貨不如越南貨。然而今年，不管是國產還是進口，數量均有減少，都助推了火龍果價格上漲。

澳大利亞﹑日本等國家開放對越南火龍果進口，外加今年越南產地也有減產跡象，2016年越南火龍果進口比去年減少較多。6～10月份越南火龍果進口總量約為18.9萬噸，比去年減少15.9萬噸，約減少45.6%，因此進口貨源在國內市場出貨價格也略高于往年。

近兩年來，火龍果種植面積迅速增加，2013年的種植面積是25萬畝，2015年達到52萬畝，2016年是64萬畝，業內競爭日趨緊張。不少果農干脆在采摘游的基礎上，把更多精力放到拓展銷路﹑更改品種上。在云南省保山市高黎貢山，品質好，口味佳的紅心火龍果讓當地村民的生活大有改善，村民侯平家有四畝地，之前種農作物可以收入兩千多塊錢，現在種火龍果可以收入3萬元。

由于品種上的優勢，當地紅心火龍果的銷售額逐年增加，銷路也越來越廣，即使是價格稍高于市場價，但憑借好口感，一次進貨三﹑四天就能賣完。來自上海的收購商愿意不遠萬里前往收購，一個月來兩次，一次大概40來噸，兩車貨左右。這個利潤也是相當可觀的。

國產火龍果進一步向北方市場開拓是必然趨勢。隨著國產火龍果不斷向北方市場開拓，進口貨對國產火龍果的影響也更加明顯，在北方市場，由于國產貨源的保鮮技術﹑市場接受程度等不同原因，目前暫時處于相對劣勢狀態。所以對種植戶來說，注重果品質量和保鮮技術至關重要。

要想國產火龍果在北方市場有一個健康穩定的發展，農戶首先要做到的就是從生產開始做起，保證果品質量。另外，需要大型基地起到帶頭作用，積極開發保鮮技術，增強國產火龍果在北方市場的整體競爭力。

（劉瑜穎）