酶法在中藥提取中的研究進展

張宏梅，崔佰吉

（吉林醫(yī)藥學院，吉林 吉林 132013）

酶法在中藥提取中的研究進展

張宏梅，崔佰吉

（吉林醫(yī)藥學院，吉林 吉林 132013）

酶法是一種生物藥物分析方法，在中藥提取中，應用酶法有一定的優(yōu)勢，相關研究是目前醫(yī)學界的重點課題之一。基于此，本文試分析酶法在中藥提取中的研究進展，給出該方法的優(yōu)缺點以及應用實例、方法等，旨在通過分析明晰相關狀況，完善對應理論，并為后續(xù)具體工作的開展提供必要的參考和支持。

酶法；中藥提取；果膠酶

酶是一種專一性強、催化效率高的生物催化劑。這是其能應用于中藥提取的基礎優(yōu)勢，酶法與其他分析方法相比有許多獨特的優(yōu)點。當待測樣品中含有結構和性質(zhì)與待測物十分相似的共存物時，要找到被測物特有的特征性質(zhì)或者要將被測物分離純化出來，往往非常困難，應用酶法可以相對有效的進行提取，分析酶法在中藥提取中的研究進展，對后續(xù)工作有一定的積極意義。

1 酶法原理

酶法能夠應用于中藥提取，核心原理是利用其較強的催化作用破壞植物細胞的纖維素、細胞壁等致密結構，使有效成分溶出，其本質(zhì)是利用酶解反應加快生物反應的過程。

一般來說，大部分中藥材（植物藥材）中能夠用于疾病治療的有效成分不是單獨存在的，這也是需要對中藥材進行炮制的原因，酶法與炮制是不同的工藝，能夠更有效的分離中藥材中的有效成分。現(xiàn)有研究表明，中藥材的有效成分……