2015～2016本轄區(qū)某站始發(fā)列車餐車及公寓餐飲具消毒效果監(jiān)測分析

李長軍，李紅俠

（西安鐵路疾病預(yù)防控制所寶雞分所，陜西 寶雞 721000）

·衛(wèi)生論壇·

2015～2016本轄區(qū)某站始發(fā)列車餐車及公寓餐飲具消毒效果監(jiān)測分析

李長軍，李紅俠

（西安鐵路疾病預(yù)防控制所寶雞分所，陜西 寶雞 721000）

目的為了全面了解車轄區(qū)某站始發(fā)列車和公寓餐飲具消毒狀況，更好地貫徹執(zhí)行GB14934-1994要求，并為衛(wèi)生監(jiān)督提供依據(jù)；方法選取我院2015年1月～2016年1月采用大腸菌群快速檢驗制片發(fā)對轄區(qū)某站始發(fā)列車餐車及公寓餐具進行了消毒效果監(jiān)測和評價；結(jié)果兩年共檢1000件，合格率為94.6%，且餐車的合格率為96.7%，公寓90.8%，經(jīng)檢驗x2=12.77，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P＜0.05），兩者具有明顯的差異性。結(jié)論雖然合格率均很高達90%以上，但離100%仍有一定距離，應(yīng)進一步加強監(jiān)督管理，尤其應(yīng)加大消毒效果監(jiān)測，讓各種制度落到實處，不要只停留在墻上，讓結(jié)果證明我們的工作過程是否合規(guī)合法，不要只言在嘴上。

大腸菌群；快速檢驗制片法；消毒效果；餐飲具

為了全面了解轄區(qū)某站始發(fā)列車餐車和公寓餐飲具消毒狀況，更好地貫徹執(zhí)行GB14934-1994要求，并為衛(wèi)生監(jiān)督提供依據(jù)，防止傳染性及食源性疾病借助鐵路餐飲具傳播和發(fā)生，更好地服務(wù)于廣大旅客和鐵路司乘人員身體健康，安全出行。現(xiàn)將我所對轄區(qū)某站始發(fā)列車餐車及公寓餐飲具消毒效果監(jiān)測結(jié)果分析，現(xiàn)報告如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

本所對轄區(qū)內(nèi)某站始發(fā)列車各個餐車和公寓食堂隨機抽取的餐飲具（碗、筷、杯、碟等）。

1.2 方法

采用大腸桿菌群檢驗快速紙片法