兒童吃藍莓或能提高專注力

英國雷丁大學一項研究顯示，兒童吃藍莓或對提高專注力有立竿見影的效果。

研究人員讓一群7～10歲的小學生接受認知能力測試。測試前讓他們中的一部分人喝下野生藍莓汁，另一部分人則服用安慰劑。測試方法是讓孩子們看電腦上出現的一連串方向各異的箭頭，按下與電腦正中央那個箭頭方向對應的按鍵。

測試結果顯示，在選擇正確的前提下，喝藍莓汁的孩子選擇速度整體上比喝安慰劑的孩子快9%，并且測試難度越大，這種差異越明顯。研究人員解釋，野生藍莓含有豐富的類黃酮，這種物質有抗氧化和抗炎癥作用，而新研究顯示它還有助于提高認知。