花園之城

奧利維亞·格林韋

從沒去過印度的人，對(duì)印度的印象總體上可分為兩類，一種人認(rèn)為印度太熱、太臟，印度人也太多;另一種人認(rèn)為印度的生活多姿多彩，猶如世外桃源引人入勝。事實(shí)上，真實(shí)的印度也許介于此二者之間。當(dāng)然，你對(duì)印度的看法如何，要看你去的是什么地方。我去印度比去別的任何地方都多，印度始終召喚著我再次前往，雖然我已經(jīng)去過20多次，但遺憾的是我對(duì)印度的了解仍然不是很多。印度很大，單單一個(gè)卡納塔克邦，面積就和英國差不多，即使坐飛機(jī)從一個(gè)地方去另一個(gè)地方，也要花很長時(shí)間。印度有些地方窮得要命，有的地方還很臟，但是我去的班加羅爾與眾不同。班加羅爾有一些我住過的世界上最好的旅館，那里的美食色、香、味俱佳，住在那里的千萬富豪就有100多位。“一國百城，城城不同”這句老話對(duì)印度多數(shù)城市來說都再合適不過。

如果你第一次去印度旅行，我建議你先去大都市班加羅爾。班加羅爾位于印度的德干高原，海拔3000英尺（900多米），所以即使夏季也沒有熱到令人感覺不舒服的地步。作為IT之都，英語在班加羅爾是國際商務(wù)用語，得到了廣泛應(yīng)用。所有接受過教育的印度人都會(huì)在學(xué)校里學(xué)習(xí)英語，所以只要你有一定的英語水平，在這里就不用擔(dān)心語言問題。在城市發(fā)展和擴(kuò)張的影響下，班加羅爾的很多樹木遭到了砍伐，但是班加羅爾的綠化程度仍然配得上“花園之城”的稱號(hào)。如果你冬天去班加羅爾，陽光燦爛的時(shí)候，你可能不想坐飛機(jī)到處逛，那么你可以在班加羅爾游泳池里游幾圈，然后做做水療，我告訴你，那可是美妙絕倫的享受。據(jù)說來班加羅爾旅行的最好時(shí)節(jié)是冬天，那時(shí)候，夏天的炎熱和季風(fēng)還沒到來。但是如果你在5月來班加羅爾，你就能享受到你從未吃過的味道最好的芒果，5月之后的雨季，兩場大雨間的陽光燦爛無比。班加羅爾下雨時(shí)也不冷，事實(shí)上，你會(huì)感覺格外清爽。班加羅爾的旅館在夏天會(huì)便宜一些，所以如果你正在猶豫什么時(shí)候去班加羅爾，可以把這一點(diǎn)列在考慮范圍之內(nèi)。餐館、旅館和多數(shù)汽車?yán)锒加锌照{(diào)，印度人喜歡把空調(diào)開得很冷，所以你最好隨身帶一件夾克，或者去餐館時(shí)坐在外邊。

去班加羅爾旅行，有很多五星級(jí)旅館可選，所有的五星級(jí)旅館都能為游客提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)和優(yōu)良的客房設(shè)施，每家旅館都有至少一個(gè)餐廳，而價(jià)格比歐洲和美國同等級(jí)旅館低很多。班加羅爾享有“印度硅谷”的美稱，并不以旅游圣地而聞名，所以這里的旅游泳池很少有人滿為患的時(shí)候，也許只在星期天會(huì)熱鬧一些，人們吃完中午的自助餐，然后游一會(huì)兒泳。我來班加羅爾的那些日子，很多時(shí)候都是自己獨(dú)占一個(gè)泳池。如果讓一個(gè)來班加羅爾的英國游客選擇，ITC溫莎旅館可能是他的首選。這座旅館略微有一點(diǎn)復(fù)古的感覺，二層的客房通往外面的一座秘密花園，這是一座主打自然風(fēng)光的英國布朗式花園，里面擺著舒適的長椅，種著花香四溢的赤素馨樹。ITC溫莎旅館有一座愛爾蘭式酒吧，還有一個(gè)野趣盎然的露天燒烤店，你可以系著店家為你準(zhǔn)備好的大圍裙，品嘗一下手抓烤肉的樂趣。ITC溫莎旅館外面不遠(yuǎn)處就是馬路，游泳時(shí)，馬路上來往的車輛會(huì)有一些噪音，但是對(duì)于我來說，這里已經(jīng)相當(dāng)完美了。如果你不差錢，可以去氣派的里拉皇宮旅館。這是一座粉紅色建筑，坐落在繁忙的舊機(jī)場路旁邊，它的外觀如同童話故事中的城堡，占地面積大得驚人。走進(jìn)里拉皇宮旅館，巍然聳立著大理石柱和超大號(hào)花瓶，每個(gè)花瓶里都有300朵鮮花，恭候著你的到來。圖書館酒吧給人感覺如同是紳士俱樂部，半開放式建筑里點(diǎn)著教堂燭火，柚木家具上鋪著精美的綢布。禪意餐館和雅馬瓦餐館一個(gè)室內(nèi)、一個(gè)露天，都是當(dāng)?shù)氐囊涣鞑宛^。里拉皇宮旅館擁有一座占地達(dá)9英畝的公園，環(huán)境幽雅潔凈，公園一側(cè)是一座大型泳池，還有一座瑜伽館。歐貝羅伊旅館也是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，這座旅館的每個(gè)房間都對(duì)著外面的花園和古老的雨樹，每個(gè)房間也都有一個(gè)戶外空間。一座別致的泳池坐落在大花園里，顯得安寧和諧。歐貝羅伊旅館的瑞姆南餐館采用的是半露天結(jié)構(gòu)，這是我在班加羅爾最喜歡的餐館之一。不過在網(wǎng)上預(yù)訂班加羅爾旅館時(shí)，有一點(diǎn)要記住：結(jié)算時(shí)會(huì)加收你20%的稅費(fèi)。

班加羅爾的飲食普遍美味可口，不僅是咖喱。不斷增多的印度中產(chǎn)階級(jí)和來自歐美的游客都很講究吃喝，所以班加羅爾的餐館必須能滿足各地人的口味，地道的意大利風(fēng)味、泰國風(fēng)味、日本風(fēng)味、中國風(fēng)味和其他地區(qū)的風(fēng)味飯菜，在這里應(yīng)有盡有。也許僅僅10年前，要想在班加羅爾找到好餐館，只在五星級(jí)旅館里才有。而現(xiàn)在，到處都能找到獨(dú)立存在的高級(jí)餐館。在甘地路附近的商業(yè)區(qū)中心，你可以去教堂大街和周圍的餐館，那里的菜肴口味正宗而且不貴。商業(yè)區(qū)以東，沿著“百米路”往前走，你可以看到為數(shù)眾多的餐館和店鋪，絢麗的霓虹燈閃閃爍爍，爭奪著人們的眼球，所以晚上來這里會(huì)特別有趣。這里的餐館不乏老字號(hào)，其中之一是坐落在盧布爾雅那花園附近的MTR餐館。你可以在這里吃幾塊土豆薄餅，喝一杯盛在銀杯里的熱咖啡，而只需花費(fèi)相當(dāng)于買一份報(bào)紙的錢。從國外進(jìn)口到印度的葡萄酒一般都價(jià)格昂貴，不過印度也在致力于自己生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的啤酒和葡萄酒，近年來印度酒的質(zhì)量有了很大提高，酒美價(jià)廉。如果你喜歡吃面包，可以去翠尼提圓環(huán)旅館，那里出售70多種各式面包，包括意大利面包和印度的美味佳肴。

在班加羅爾散步不是一件舒服事，因?yàn)檫@里的很多便道都不怎么平坦，人行橫道很少，兩個(gè)人行橫道相距很遠(yuǎn)。如果你要去的地方不遠(yuǎn)，可以坐電動(dòng)黃包車，在哪兒都可以看到黃包車。坐黃包車之前和司機(jī)還還價(jià)，而且要確保司機(jī)認(rèn)識(shí)你要去的地方。旅館的豪華轎車都配有一名身穿制服的司機(jī)，費(fèi)用是印度所有的交通工具中最貴的，但是和我在歐洲老家的旅館豪車相比，價(jià)錢也還能讓人承受。班加羅爾有1100萬人口，人多車多，交通設(shè)施顯得沒跟上發(fā)展，交通擁堵是常事。所以如果你要出門，最好避開早晚高峰。

班加羅爾現(xiàn)在有很多裝有空調(diào)的美式風(fēng)格商場，你在多數(shù)商場里都能買到國際知名品牌的商品，但是也有一些印度品牌值得挑選，有些商場中設(shè)有飲食店，里面的吃食經(jīng)常會(huì)讓你胃口大開。如果你想買些紀(jì)念品，甘地路上的科弗里紀(jì)念品店最有名，不過我不大喜歡科弗里店的絲綢和木雕制品，所以，如果你和我一樣不喜歡這些東西，那就繞行。如果你想買棉料衣服和圍巾，可以去商業(yè)街，你在那里一定能如愿以償。同樣是在商業(yè)街，服裝店老板會(huì)滿面春風(fēng)地為你量身制作一身衣服，第二天就會(huì)送到你住的旅館。

班加羅爾的很多旅館都有水療和按摩房，不僅服務(wù)周到，比外面的還更便宜。我喜歡歐貝羅伊旅館的按摩房，我在那里做美甲、修腳、腳部按摩，全套下來還不到20美元。

旅游是一件累人的事，好在班加羅爾可去的景點(diǎn)不是很多。如果你只想享受一些清靜和安寧，我建議你去喬邦公園，喬邦公園位于班加羅爾市中心，占地300畝，公園里綠樹成蔭，還有一座圖書館，或散步，或讀書，是休閑的好去處。喬邦公園不遠(yuǎn)處是圣馬克教堂，這座教堂是仿照倫敦圣保羅教堂的外形建造的，不過顯然比圣保羅教堂小很多。圣馬克教堂里有一架英國板球明星科林·考德瑞捐贈(zèng)的風(fēng)琴，聲音優(yōu)美至極。教堂的意大利式彩色玻璃窗是19世紀(jì)初由工匠們手工打造而成。班加羅爾有很多寺廟可以參觀，但是所有的寺廟都是自然原貌，沒有為招攬游客而進(jìn)行整飭。去寺廟經(jīng)常要求脫鞋，地面卻又不太干凈，如果你介意這一點(diǎn)，大可不去。我提前5個(gè)月訂機(jī)票，從英國坐飛機(jī)去的班加羅爾，只要400英鎊，還包括行李費(fèi)。走出機(jī)場，走進(jìn)印度上午溫暖的陽光中，坐上等候的旅館專車，你就可以開始享受平淡之中見滋味的班加羅爾旅途了。也許和我一樣，你會(huì)一次又一次回到班加羅爾來看看。

[譯自美國《時(shí)尚旅行》]