花樣早餐，不可辜負

李碧華

新加坡的早餐一如既往，肉骨茶加油條，或是半生熟蛋（澆上黑醬油吃）、喇沙、咖央多士和南洋獨特咖啡，這種咖啡非常濃烈，足夠一天之用，不管是中藥香還是咖啡香，都能把睡魔驅逐出境。

比起新加坡，臺灣的清粥小菜、虱目魚丸湯、永和豆漿的燒餅油條，都偏于“暖”，暖心暖胃即可，刺激不大。

旅游在外，我才能悠閑地吃早餐。

在日本，大部分面包店就是早餐店，早上六點半至七點開門，店里先傳出陣陣誘惑至極的小麥特有的芳香；然后各人隨意挑選新鮮出爐的面包，再加一杯飲品；最后在店內一角享用，為一日之始做好準備。

百貨公司地庫和食品超市（如阪神）有發芽玄米便當、八爪魚丸子、煎餅、壽司……大阪梅田區的面包店我都熟悉，而且知道啥是“鎮店之寶”。我常去阪急三番街的Cookhouse，那兒的牛角包格外香酥可口，外層蜜糖焦脆，勝過任何餡兒，一出爐即被搶購一空。店里每月推出配合時令的新設計，叫人驚喜，例如本月有天然酵母栗子蛋糕、紫芋包、蛋沙拉十谷三明治、生火腿楊花小蘿卜沙拉、三芝（三款芝士）包。

每次回來我都懷念絲襪奶茶，間中恢復港式早餐。我平日遲起沒怎么收過免費報紙，這次清晨在地鐵站快餐店附近，左一份右一份的報紙被遞來，掀掀也不錯，看上幾份日報，實在太多了，看不完。

這天排隊時，店員問：“要不要加黑松露菌？” “啊？什么？”“加4元，有黑松露菌配炒蛋。”

深秋，此珍菌當造。我在酒店“豪”過，黑（或白）松露炒蛋加多士加咖啡，那早餐是180美元。如今你告訴我是4元？試問能有什么？

俄羅斯富豪、英超球隊車路士班主艾巴莫域治，在紐約吃一頓，不外松露牛扒紅酒，就花了52221美元（40萬港幣）。世上貧富懸殊各有各的命運，本城升斗小市民多付4元便有松露，已心滿意足——香港就是這樣可愛！

我在香港最喜歡吃的早餐是茄汁豆。英國一項研究報告推算出復雜的“舒適食物”方程式，以豆多士最能勾起愉快的童年回憶。

記得朋友重病臥床，她晚晚都不敢熟睡，生怕入夢之后再也醒不過來。她道：

“每天清早一覺醒來，睜開眼睛，藍天白云，紅日高照，啊，我尚在人間，生命多美好！來一客早餐……”

她小心翼翼地珍惜每個早晨和每客早餐，帶著微笑“倒數”。

她撐了好一陣，后來與世長辭。

無論如何，我們感恩，并且知足。

活著，真好。endprint