制約休閑觀光農業發展的瓶頸及突破

劉鉆安

摘 要：隨著我國經濟與社會的快速發展，休閑觀光農業發展方興未艾。休閑觀光農業成為促進農民創收的重要途徑，成為推動現代化農業發展和社會主義新農村建設的強有力的助推器。文章主要分析了制約現階段休閑農業發展的問題，并在此基礎上，進一步探索有效的解決方法和途徑，以期更好地推進休閑觀光農業長期可持續性發展。

關鍵詞：休閑觀光農業；制約；突破

近年來，休閑觀光農業發展方興未艾，實踐證明，大力發展休閑農業已成為促進農民創收的重要途徑，成為推動現代化農業發展和社會主義新農村建設的得力措施。但是，需要注意的是，休閑農業在快速發展過程中也暴露出不少亟待解決的問題，在一定程度上影響了休閑農業健康、持續發展。為此，筆者建議，地方政府特別是基層農業主管部門要未雨綢繆，正視區域休閑觀光農業發展中的問題，積極尋求有效的解決方法和途徑，以期更好地推進休閑觀光農業長期可持續性發展，實現經濟、社會、環境三大效益的最大化。

一、制約休閑農業發展的瓶頸

受制于各地經濟及社會發展水平，區域休閑觀光農業發展時間較短，經驗不多，問題主要表現為：

1.規劃雷同，缺少特色。可以說，休閑觀光農業大多是投資者自身規劃，自家建設，缺乏縝密的市場論證和遠景規劃，隨意性大，開發項目帶有盲目性。不少投資者帶有嚴重的從眾心理，盲目跟進，因而使得多數地方農業景點開發一哄而上，政府缺乏對農業旅游資源開發的宏觀調控和政策引導，導致多數景區缺乏總體的布局規劃，同一景區中各旅游景點布局不夠協調，多有重復或雷同；需要指出的是，不少觀光型農業園忽視農業和旅游業兩者的有機結合，僅停留在單單依靠收取觀光旅游或景區門票來達到維持園區發展的目的，不良競爭嚴重，慘淡經營。

2.推介策略缺乏。綜觀各地的休閑觀光農業，不外乎采摘、垂釣、燒烤等項目，“半天拎釣竿，半天吃喝”，消費水平不高、活動范圍狹窄、景區特色模糊，沒有明確的市場定位，一味地簡單模仿。沒有對產品做出明確的定位，更沒有對品牌做出包裝，品牌形象不高、特色不明，文化底蘊不深，缺乏吸引力。

3.管理水準不高。毋庸諱言，現階段休閑觀光農業投資者還沒有采用現代化的管理手段，也沒有對從業人員進行必要的培訓，組織能力及管理技能儲備不足，跟不上市場對項目發展的要求。更為重要的是，園區內部的引導、休息、安全、衛生、消防、娛樂、餐飲等服務類設施的研發與管理明顯不到位，粗放、渙散，服務能力低下；缺少必要的市場開發、項目運營、人員管理和公關禮儀等方面的專門性人才。

4.科技含量低，效益不高。大多數休閑農業科技含量不高，普及農業科普知識明顯不足，停留在靠山吃山、靠水吃水的傳統經營模式上，農業資源各要素配置形式單一，受自然條件制約，過于集中在農作物成熟時期，造成園區經營忙閑不均，受制于農業季節性瓶頸，資源被閑置；游客不滿產品檔次低，消費偏少，滯留時間短，項目經營效益低。

二、休閑觀光農業技術科學發展新舉措

基于以上所述，各地農業主管部門要采取針對性舉措，引導休閑觀光農業投資者注重服務型技術創新和農業型技術創新，對資源和產品進行深層次的整合、提煉與開拓，實現休閑觀光農業長期可持續性發展。

1.引進先進科技。科學技術是第一生產力。可以說，現代化的休閑農業已成為高科技含量的休閑型產業。投資者要引進最新的科技化成果，滿足消費者的各種需求。投資者要積極采取先進的數字信息技術，使休閑農業企業能夠依據消費者的不同需求去變化，建立以消費者滿意度為核心的商務管理模式；開發與引進新的科技成果改變現有的休閑農業面貌。引進先進的生物基因技術改變已有農業面貌，創造全新的休閑農業項目，提升休閑農業收益，增強核心競爭力；將虛擬旅游同“互聯網 +”有機融合，滿足現代人對于休閑農業網絡化發展的個性化需求，提升休閑農業企業的知名度及影響力。

2.創設品牌。好的品牌是吸引游客的關鍵。投資者要不斷對自己的產品進行更新換代，創造出響當當的品牌。投資者要想方設法創造出屬于自己的核心產品，要抓好質量、特色、品牌及包裝，要做好產品的附加服務，重點做好產品的售后服務，確保誠信度與保質期。現階段大多數休閑農業處于初級階段，不少品牌在設計和生產上跟風潮突出，基本功能相似，產品質量和特色相近甚至雷同，吸引力嚴重不足，更新換代發展速度較慢，忽視對產品附加部分的跟蹤制定。對此，投資者要有準確的市場定位，對市場需求進行深度發掘，摸清消費者感興趣的點，提供個性化、多樣性、內涵豐富、新奇獨特的品牌；不僅如此，還要在提升服務質量上下功夫，配套相關設置，做好所服務的項目。

3.創新營銷策略。投資者要念好休閑農業 “產品、價格、促銷、分銷”八字經。在觀念、策略、手段和形式上進行創新，緊緊把握好綠色消費、全方位營銷、關系營銷、主題營造等營銷發展趨勢；把非價格營銷作為營銷重中之重，樹立產品品質及品牌形象；注重多種營銷手段的運用，如網絡平臺、短信、微信等；在營銷形式上倡導休閑消費的新理念，使休閑農業新的需求點在市場發展中不斷涌現。

4.創新管理手段。要打破傳統的經驗主義管理方法，運用現代化的信息技術提高工作效率；在人事管理 “以人為本”，調動員工的積極性、創造性，提供個性化、靈活性和情感化的服務；直面顧客提供所需服務，把握市場需求的微妙變化，建構扁平化的組織框架，降低運營成本，實現信息資源在企業內部的共享，提升運行效率。

總之，地方政府特別是基層農業主管部門要未雨綢繆，正視區域休閑觀光農業發展中的問題，積極尋求有效的解決方法和途徑，以期更好地推進休閑觀光農業長期可持續性發展，實現經濟、社會、環境三大效益的最大化。

參考文獻：

[1] 何 興。休 閑農業的品牌打造[J]. 農 業工程技術（ 農 產品加工業），2011，（03）.endprint