袋鼠太多,可以吃了?
因為擔心突如其來的干旱會造成大批袋鼠死亡進而腐爛及生態失衡,目前,澳大利亞政府正在倡議人們捕獵并把袋鼠肉當做一種食用肉類來源。澳政府2016年數據顯示,充沛的降水帶來數量的飆升,目前大概有4500萬只袋鼠,足足是澳總人口的兩倍。2010年時,袋鼠的數量只有現在的約二分之一。
但是,大部分人并不買這個賬。據BBC報道,對袋鼠肉最感興趣的,其實是抱著獵奇的心態前來的游客。
“吃袋鼠肉感覺挺滑稽的,畢竟它可是我們國家的象征啊。”
上世紀60年代的時候,澳洲曾掀起一股風潮,將“袋鼠這么可愛怎么可以吃呢”這樣的想法深深植根在了澳洲人的心中,現在吃袋鼠對他們來說,“感覺好像在吃小鹿斑比”。
為了讓吃袋鼠這件事情更加容易被公眾接受,2005年有家悉尼雜志還舉辦了一場為袋鼠肉命名的征集——Australus最終勝出。但還是有人認為這個名字太過高級,不像食物,應該叫“會跳的肉”才對。
(摘自《看天下》)
