奶奶吃菜的“特殊套路”

麥楚冰

奶奶吃菜的“特殊套路”

麥楚冰

在老家那個小村莊里，我的奶奶是出名的勤快人。她不僅年輕時勤快，現在年近八十依然如此，家中瓜、豆、薯等農家“寶貝”一應俱全，院子里的雞鴨被她喂養得格外肥壯，屋里屋外的環境更是干干凈凈、井井有條。

勤勞的奶奶，在年輕時經歷了很多事。在那個用樹皮野草充饑的年代，年幼喪親的奶奶，硬生生地擔負起撫養弟妹的重任，一碗稀得不能再稀的粥是那樣來之不易，還得分給幾個弟妹。樹根、野草，凡是沒有毒、能下肚的東西，她都吃過。熬過了多少歲月，奶奶的生活逐漸好起來了，但是她吃飯的“特殊套路”始終不變。

每次吃飯時，當所有的菜都擺好后，奶奶總會端詳一番，對這幾個菜做一番小“研究”。量多的那盤，她必定會第一時間夾，等把那盤菜吃少了，又去夾另一盤量較多的菜，如此循環，直到吃飽。

有時，奶奶還會邊吃邊念叨:“這菜量多，這菜量多。”

“奶奶，你怎么老是夾量多的菜？”我不解地問。

“奶奶年輕的時候很窮，還得照顧弟弟妹妹，有一口吃的都舍不得隨便動嘴，生怕把弟弟妹妹給餓著了。只有分量多的菜，我才多吃上幾口，慢慢地就養成了習慣。”

“現在生活好過了，你們這些年輕人，也越來越浪費了，吃不完的菜就倒掉。我心疼啊。你們倒掉的是菜，流走的是別人的血汗。我這是為了不讓量多的菜剩得太多，只有把量多的那盤菜給吃少了，我心里才會踏實。”奶奶不停地念叨。

聽到奶奶這么一說，我們恍然大悟，之前我們每日生活中不以為然的浪費，原來是在一點點地虐著奶奶的心。

奶奶這窮出來的習慣不是改不了，是她不愿改、不能改。打那以后，奶奶吃菜的特殊“套路”改變了我們家以往的用餐模式。現在我們家每日的飯菜總是定人定量，并且嚴格控制每盤菜的分量，盛菜的碟子也盡量大小均勻。“每日飯菜必須清盤，絕不留剩”，我爸爸專門寫了一張紅字標語，貼在飯桌旁的消毒柜上，提醒大家不能浪費食物。爸爸還給負責買菜的媽媽定了一個規矩:寧少不多。這樣一來，我們不僅節約了飯菜錢，奶奶也吃得更舒心了。

從吃飯這檔子事開始，節儉這規矩不知不覺地滲進了我們的日常生活。不該買的不買，不該用的不用，如今，節儉已經是我們自然而然守著的家規了。平日里與街坊鄰居閑聊時，我們也常跟他們談及節儉之事，讓大家也加入到踐行節約的隊伍中。

責任編輯：王佳佳