老人胃脹多喝粥

劉偉

中醫認為，消化不良屬于運化功能減退，患者多脾胃虧虛，所以一般會予以健脾益氣、助運化的藥物，如木香、砂仁等，食療也遵從這一原則。以下幾款粥可適用于老人消化不良的情況。

砂仁粥 先用粳米100克煮粥，10分鐘后，再將砂仁5克研末放入粥中，粥煮成即可食用。一日兩次，有暖脾胃、通滯氣、散熱止嘔之效，適用于胃痛、脹滿、嘔吐癥狀者。

佛手粥 佛手20克，煎湯去渣；粳米100克，加水適量，煮粥。粥成后加冰糖，并入佛手湯稍煮即可。每日食兩次。本方具有清香開胃、理氣止痛之效。適用于老年胃弱、消化不良、噯氣、胃痛者。

羊肉粥 新鮮精瘦羊肉250克，切小塊先煮爛，再和粳米同煮粥，每日吃兩次，本方能補中益氣，溫胃止痛。適用于老年氣血虧損、陽氣不足、惡寒怕冷、脘腹疼痛癥狀者。

豬肚粥 將豬肚100克切成細絲，和100克粳米同煮粥。每日兩次，本方補脾和中，可治療脾虛氣弱、食欲不振。endprint