“通”比“補”更重要

趙占山

很多人以為養生就是“進補”，實際上，保持機體各種功能的暢通，遠遠比進補更重要，正所謂“通比補更重要”。

對中老年人來說，血液的暢通至關重要。血液流經全身，在哪里出現瘀阻，就會在哪里出現健康隱患。血瘀嚴重，不通則痛，嚴重的甚至會引發心絞痛發作，危及生命。要想讓血管保持暢通，最重要的是在飲食上加以調控。平時飲食上不要太過于油膩，做到平衡飲食，中國居民膳食指南推薦成年人每天要吃12種食物，每周要吃25種以上食物。吃飯應做到不饑餓、不過飽、不暴飲暴食。在食物構成中，多進食膳食纖維含量高的，比如粗糧、豆類、水果、蔬菜等以增加飽腹感，不僅能達到控制合理食量的目的，還可減少過多油和糖的吸收。少吃或不吃辛辣食物、戒煙戒酒。

當然，要想讓機體保持暢通，喝水也比較重要。多飲水有利于沖淡血液，緩解血液黏稠度，保持體內血液循環通暢。最好的飲品是白開水，此外淡茶水也也可以作為優選飲品，不提倡喝濃茶。適當鍛煉同樣有利于保持機體暢通，這是因為運動能夠促進血液循環。

很多藥食材也具有暢通機體的功效，比如三七，就是常用的活血化瘀藥材。三七又名田七，明代著名的藥學家李時珍稱其為“金不換”。清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。”三七可以煲湯，也可以研粉直接服用。

川芎也是常用的活血藥物。川芎辛，溫。歸肝、膽、心包經。活血行氣，祛風止痛。“上行頭目，中開瘀結，下調經水。”日常生活中，可以用川芎煲湯，也可以用川芎泡酒。

丹參是很多人熟知的一味藥材，具有活血祛瘀，通經止痛，清心除煩，涼血消癰之功效。麝香也是常用的活血的藥物，為鹿科動物林麝、馬麝或原麝雄體香囊中的干燥分泌物。辛，溫。入心、脾、肝經。開竅，活血，散結，止痛。麝香有特殊的香氣，可以制成香料，也可以入藥，外用能鎮痛、消腫，十分珍貴。活血化瘀，還可以遵醫囑服用西黃丸。

除了藥材外，很多食材也具有活血的功效，比如檸檬中的檸檬酸與鈣離子結合成可溶性化合物，能緩解血液過快凝固；鳳梨中的鳳梨蛋白可改善血凝塊形成；葡萄柚中的檸檬醛能幫助抑制血小板聚集；山楂中的黃酮類等能幫助擴張外周血管；山藥的多巴胺，具有優化血液循環的功能。此外，常用的調料大蒜、蔥、姜等都具有一定的活血化瘀的效果。endprint