孫儷談減肥：節(jié)食就是“披著羊皮的狼”

陳功

近期大火的少奶奶孫儷，是娛樂圈有名的養(yǎng)生達人，效果如何，從她的氣色和狀態(tài)看，有目共睹，35歲演起18歲少女，滿滿少女感。

孫儷平時很注重飲食的新鮮、營養(yǎng)和健康，甚至小到一瓶食用油的選擇，她都能講出很多道道，包括各種食用油的營養(yǎng)成分和選擇。在孫儷眼里，節(jié)食就是“披著羊皮的狼”，不僅不會讓你瘦下來，反而會增肥。為什么呢？這得從人體的新陳代謝規(guī)律入手分析：

首先燃燒脂肪的是肌肉，充足的蛋白質(zhì)才是維持肌肉正常生長的必需。也就是說，為減肥吃很少，攝入的蛋白質(zhì)更少，肌肉就少，燃燒脂肪的能力也減弱，結(jié)果就是越來越難瘦，脂肪代謝越來越慢。即使現(xiàn)在沒有明顯的變胖跡象，但是過上幾年，身體燃燒脂肪的能力就會所剩無幾，非常容易發(fā)胖。其次，吃得少，碳水化合物也減少了，身體一直處于饑餓狀態(tài)，一旦攝入食物就會變成脂肪儲存起來。脂肪一個勁地堆積，但是身體燃燒脂肪的能力卻嚴(yán)重不足，結(jié)果就是減肥減肥，越減越肥！

孫儷稱自己是纖瘦卻不羸弱的女孩，她已經(jīng)在這種生活狀態(tài)中，為自己找到了令身心平衡的方法。具體說就是調(diào)節(jié)體質(zhì)，使身體的新陳代謝能夠平衡，也就是所謂的“易瘦體質(zhì)”。孫氏膳食平衡主要有兩步。第一步：每餐都要保證攝入一定量的蛋白質(zhì)、適量的谷物和蔬菜，還有少量的優(yōu)質(zhì)油脂。第二步：正確區(qū)分對人體有益的油脂和有害的油脂。可以用最常見的富含有益油脂的食品——花生油為例。花生油的脂肪酸構(gòu)成有利于人體消化吸收；可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。endprint