巧吃妙治老年病

張拓偉

病狀指數自己掌握

自療 頻繁大便或是水樣便。

自療 開始服用某一藥物后出現水樣便，應停藥觀察一段時間。

就診 水樣便伴有惡臭，呈白色或者黃色，胃腸脹氣，胃絞痛。

就診 腹瀉持續48小時仍未見好轉，腹瀉伴有發燒、疼痛、或是便血等。

名醫解讀

腹瀉以大便次數增多，便下稀薄如水樣或下瀉完谷為主要特征的疾病。中醫認為本病主要由外感六淫、內傷飲食，致脾胃虛弱、脾腎陽虛所引起。

保健原則

①少食多餐。②忌食熏烤、腌漬、生冷的食物。

您不可不知的藥膳

椒面湯

組成：川椒3克，白面粉60克，生姜3片。

做法：先將川椒研為極細末，每次取適量白面粉調勻，倒入水中煮成糊，而后放入生姜稍煮即可。

用法：取適量食用，每日2次，堅持服用3天即可見效。

功效：本方暖胃散寒、溫中止痛，適用于寒濕腹瀉。

備注：川椒為大熱之品，并有強烈的辛辣氣味，煮粥時用量不宜過大，且病愈即止。熱性病患者均不可選食。

蓮肉茯苓粥

組成：蓮肉、粳米各100克，茯苓50克，白糖適量。

做法：將蓮肉、粳米、茯苓放入盆中，加白糖清水拌勻；籠屜上鋪紗布一塊，紗布上放一方框，倒入拌勻的蓮肉粉，上面蓋一紗布，隔水蒸熟，取出晾干。

用法：隨時服用。

功效：健脾益胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、久瀉虛痢。endprint