茶禪一味

吳言生

茶道起源于中國，傳入日本后，隨著禪宗的發展，茶道也隨之興盛。日本茶道史上關于茶道精神有非常著名的四個字：“和”“敬”“清”“寂”。

首先來講“和”。

在泡功夫茶的器具里面，有一個公道杯。把茶水沏好之后，先倒進公道杯里面，再用公道杯來分給每一個人。為什么呢？因為如果直接從茶壺倒進每個人的茶杯里，第一杯茶因為時間短，沒什么味道，越到后面茶味就越濃，到最后一杯，味道一定是苦的。同樣一壺茶，如果不用公道杯來均勻，那么每個人喝的茶的味道就不一樣，這樣就失去了公道。所以茶道中的公道杯，體現了“和”這樣一種精神。

禪學的修行，就是為了達到“和”的境界。禪學認為，人生之所以有那么多煩惱和痛苦，是因為無明，也就是癡迷糊涂。煩惱的生起，是因為有各種對立的觀念在人的心里面斗爭。這就是不和諧。通過禪的修煉，超越對立的觀念，我們就可以達到心靈的和諧，即大徹大悟的境界。

第二是“敬”。

在茶道里面，不但對人尊敬，對泡茶的器具也是非常尊敬的。古時候的杯子有正面和反面。做茶的人在洗茶具的時候一定要把正面朝上，表示對器具的尊敬之心。洗好了之后，會雙手捧杯把茶呈給客人，這時茶杯的正面一定要對著客人。客人拿到茶之后，要首先把正面轉過來對著主人，然后道謝，在這之后再把茶杯轉過來，正面對著自己，這時候才把這杯茶喝下去。

繁復而熟練的禮法是為了使人超然物外，濃如苦藥的茶湯正如人生。茶道是用一種儀式來向人講述禪的思想，正如參禪需要頓悟一樣，其中蘊含的那些人生經驗，需要飲茶者用生命的一段時光來領悟。

第三是“清”。

飲茶需要一個非常好的外部環境，內部環境也要非常清凈。所以古代的飲茶高手特別講究飲茶的水質。

蘇東坡有次出差公干，做宰相的王安石托他帶一罐三峽中峽的水回來。但是蘇東坡把這事給忘了。他想起這件事的時候，船已經到了下峽了。他就干脆取一罐下峽的水。

王安石看到蘇東坡帶了水回來，馬上拿出最好的茶來招待他。結果煮了半天，茶也煮不出顏色來。王安石當下就把臉一沉，說：“好一個蘇東坡，你在蒙我！這明明是下峽的水。”

蘇東坡辯解：“長江三峽峽峽相連，它們有什么不同呢？”

王安石說：“水流有緩有急。上峽的水高江急峽雷霆斗，水勢非常猛，你用它泡茶的話，性子也急，一煮顏色馬上就出來了；而下峽的水非常平緩，你用它來泡茶，因為它的性子太平緩了，所以半天茶色都出不來。中峽的水介乎上峽和下峽之間，剛柔相濟，正好可以用來治老夫的胃病！”

禪學中所要求的眼、耳、鼻、舌、身、意六根清凈，要達到的也正是茶道所追求的“清”的境界。在紛擾的生活中，我們眼睛看到的色，耳朵聽到的聲，鼻子聞到的香，舌頭嘗到的味，身體觸到的環境，意念想到的東西，會像灰塵一樣污染我們的心靈。而借助茶道，我們的六根都能進入一個“清”的境界。

第四是“寂”。

在禪學里面，“寂”是指熄滅了“煩惱”之火后，達到的清凈覺悟那樣一種喜樂安寧的境界。這種至深至厚的情感，在茶道中，表現為“一期一會”的心境。

“一期一會”本來是日本戰國時代流傳下來的一句話，意思是用全部的身心來喝眼前的這碗茶。“一期”表示人的一生；“一會”意味著唯一的一次聚會。人的一生有無數的聚會，但是每一次相會都不可能重復。

所以，茶道里面的“一期一會”是在提醒我們珍惜生命中的每個瞬間、每一次相會，并且對這可能是我們人生中僅有的一次的相會，付出全部的心力。endprint