微生物工程課程新評(píng)價(jià)體系改革與實(shí)踐

王丹++郝軍莉++何浪

摘 要 作為一門實(shí)踐性極強(qiáng)的學(xué)科，微生物工程旨在培養(yǎng)學(xué)生靈活運(yùn)用理論知識(shí)和實(shí)際操作等綜合技能。隨著該課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的不斷改進(jìn)，亟待建立一個(gè)相對(duì)科學(xué)、公平、合理、有效的評(píng)價(jià)體系與之適應(yīng)。實(shí)踐證明，新評(píng)價(jià)體系不僅可客觀、真實(shí)地反映學(xué)生的學(xué)習(xí)水平，而且有效激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和創(chuàng)新意識(shí)。

關(guān)鍵詞 微生物工程；評(píng)價(jià)體系；教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G642.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1671-489X（2017）10-0098-03

Reform and Practice on an New Examination System of Micro-bial Engineering Course//WANGD Dan， HAO Junli， HE Lang

Abstract As a highly practical subject， microbial engineering aims to train students to use flexibly theoretical knowledge and practical operation， and other comprehensive skills. With the continuous im-provement of teaching content and teaching methods， it is urgent to

establish a relatively scientific， fair， reasonable and effective evalu-ation system. Practice has proved that the new curriculum evaluation system can not only objectively and truly reflect students learning level， but also effectively stimulate students learning enthusiasm and

innovative consciousness.

Key words microbial engineering； examination system； teaching reform

1 前言

目前，應(yīng)用型人才的短缺是制約我國(guó)生物產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的瓶頸問題之一。而微生物工程，作為一門實(shí)踐性極強(qiáng)的學(xué)科，旨在培養(yǎng)學(xué)生靈活運(yùn)用理論知識(shí)和實(shí)際操作等綜合技能[1-2]。為實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)應(yīng)用型人才的教學(xué)目標(biāo)，成都醫(yī)學(xué)院對(duì)微生物工程等多門專業(yè)課程進(jìn)行教學(xué)改革，不僅涉及授課內(nèi)容的整合，而且包括教學(xué)方法的改進(jìn)[3]。在教學(xué)內(nèi)容方面，將該課程分為30學(xué)時(shí)的理論教學(xué)和15學(xué)時(shí)的實(shí)踐教學(xué)。

首先，按照微生物工程產(chǎn)品生產(chǎn)或研發(fā)的工藝流程，將理論授課內(nèi)容整合為上游技術(shù)（菌種的選育和保藏）、中游技術(shù)（培養(yǎng)基、發(fā)酵設(shè)備及滅菌、發(fā)酵培養(yǎng)條件控制）、下游技術(shù)（產(chǎn)物的分類、提取），以及生產(chǎn)實(shí)例講解（參觀生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)）四個(gè)模塊。

其次，為增強(qiáng)學(xué)習(xí)過程中師生的互動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和自主學(xué)習(xí)能力，主講教師采用PBL、TBL和Seminar教學(xué)等多種教學(xué)方法；而實(shí)踐教學(xué)部分，開展綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，目的是培養(yǎng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的綜合運(yùn)用能力、分析問題和解決問題的能力。

在這種背景下，“實(shí)驗(yàn)報(bào)告+期末筆試”的評(píng)價(jià)方式已無法真實(shí)評(píng)價(jià)學(xué)生的綜合能力和實(shí)際水平。況且，以往這種傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)體系過于簡(jiǎn)單、粗放，嚴(yán)重影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)效果，干擾了教學(xué)改革的順利進(jìn)行。因此，亟待建立一個(gè)相對(duì)科學(xué)、公平、合理、有效的評(píng)價(jià)體系，為本次教學(xué)改革保駕護(hù)航。

2 新評(píng)價(jià)體系的建立

新評(píng)價(jià)體系分成理論和實(shí)踐兩部分，所占比例分別為60%和40%。其中，理論評(píng)價(jià)由課前評(píng)價(jià)（10%）、課中評(píng)價(jià)（10%）、課后評(píng)價(jià)（40%）三部分組成；實(shí)踐評(píng)價(jià)包括實(shí)驗(yàn)報(bào)告（30%）和見習(xí)報(bào)告（10%）。

理論評(píng)價(jià)指標(biāo)

1）課前評(píng)價(jià)。為督促和了解學(xué)生的課前預(yù)習(xí)情況，要求他們課前完成預(yù)習(xí)后，填寫預(yù)習(xí)報(bào)告并在授課前1～2天內(nèi)上交。預(yù)習(xí)報(bào)告中，學(xué)生除了要總結(jié)每章節(jié)的重、難點(diǎn)知識(shí)外，還要完成相關(guān)章節(jié)的思考題，指出未理解問題的所在。

預(yù)習(xí)報(bào)告不僅有效監(jiān)督了學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性，更為重要的是，提交的預(yù)習(xí)報(bào)告可幫助主講教師課前了解學(xué)生的學(xué)習(xí)難點(diǎn)和困惑所在，以便及時(shí)調(diào)整授課內(nèi)容和教學(xué)方法，實(shí)現(xiàn)有的放矢、事半功倍的教學(xué)效果。最后，教師根據(jù)學(xué)生預(yù)習(xí)報(bào)告完成的情況完成課前評(píng)價(jià)，此部分占總評(píng)成績(jī)的10%。

2）課中評(píng)價(jià)。課堂學(xué)習(xí)是教學(xué)部分的核心，學(xué)生是否真正理解授課內(nèi)容并靈活運(yùn)用，是評(píng)價(jià)教學(xué)成敗與否的關(guān)鍵。所以，課堂上為鼓勵(lì)學(xué)生集中精力、積極參與師生互動(dòng)，主講教師采用多種方式組織教學(xué)。如根據(jù)TBL教學(xué)方法，將全班分成7～8個(gè)大組，每組6～7人，并按照小組集中坐在一起，方便小組成員針對(duì)教師提出的問題進(jìn)行課堂討論、給出答案。

另外，主講教師還將Seminar引入課堂教學(xué)。例如：在

“微生物代謝調(diào)控”一節(jié)中，為了讓學(xué)生更好地理解本節(jié)的理論知識(shí)并學(xué)以致用，要求每個(gè)學(xué)習(xí)小組課后查閱一篇有關(guān)微生物代謝調(diào)控的科研論文，小組成員共同討論和學(xué)習(xí)文獻(xiàn)的科研思路和方法，并在第二節(jié)課上推薦一名做讀書報(bào)告，其他成員負(fù)責(zé)回答別組學(xué)生和教師感興趣的問題。

此部分，主講教師對(duì)學(xué)習(xí)小組給出的答案和讀書報(bào)告的質(zhì)量進(jìn)行打分，占總評(píng)成績(jī)的10%。

3）課后評(píng)價(jià)。課后評(píng)價(jià)采取閉卷筆試的形式進(jìn)行考核，以能夠啟迪學(xué)生思維和創(chuàng)造力的主客觀題目為主、突出實(shí)用性，把考核重點(diǎn)放在學(xué)生運(yùn)用基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能解決實(shí)際問題的能力測(cè)量上，此部分占總評(píng)成績(jī)的40%。endprint

實(shí)驗(yàn)及實(shí)踐評(píng)價(jià)

1）實(shí)驗(yàn)報(bào)告。成都醫(yī)學(xué)院微生物工程面向生物技術(shù)本科專業(yè)和生物制藥本科專業(yè)的大三學(xué)生開設(shè)，考慮到學(xué)生在此之前已經(jīng)學(xué)習(xí)了高等數(shù)學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)等基礎(chǔ)課，具有一定理論和實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)，故微生物工程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容均為設(shè)計(jì)性、綜合性實(shí)驗(yàn)。

首先，指導(dǎo)教師將3～4名學(xué)生組成一組，要求他們自行完成選題、閱讀文獻(xiàn)、撰寫實(shí)驗(yàn)方案，并具體實(shí)施、提交實(shí)驗(yàn)報(bào)告等。整個(gè)教學(xué)過程強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為主體[4]，小組成員分工明確、團(tuán)結(jié)協(xié)作，教師僅需提供必要的指導(dǎo)，如對(duì)學(xué)生撰寫的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行評(píng)估和指導(dǎo)，以保證他們完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。

其次，鑒于大三的學(xué)生即將面臨畢業(yè)答辯，為使他們提前了解答辯的要求，熟悉答辯過程，指導(dǎo)教師還要求每組學(xué)生結(jié)合自己制作的PPT，在全班范圍內(nèi)進(jìn)行匯報(bào)交流，以鍛煉他們的言語表達(dá)和應(yīng)變能力。

最后，其他小組和指導(dǎo)教師根據(jù)該組完成的實(shí)驗(yàn)報(bào)告質(zhì)量（報(bào)告格式的規(guī)范性、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄的客觀性、實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄的科學(xué)性、結(jié)果分析的準(zhǔn)確性等）以及答辯情況（PPT質(zhì)量、講解的條理性、回答問題情況等），分別給出本次實(shí)驗(yàn)考核成績(jī)，此部分占總成績(jī)的30%。

2）見習(xí)報(bào)告。現(xiàn)場(chǎng)講解發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)例是微生物工程教學(xué)改革的一個(gè)亮點(diǎn)，同時(shí)也是最受學(xué)生歡迎的環(huán)節(jié)。在院系和主講教師的努力下，國(guó)藥集團(tuán)四川抗生素生產(chǎn)企業(yè)成為成都醫(yī)學(xué)院生物技術(shù)和生物制藥專業(yè)本科學(xué)生的見習(xí)基地，這為主講教師將生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)變?yōu)檎n堂的想法變成了現(xiàn)實(shí)。學(xué)生在教師和公司主管的講解下，對(duì)書本上的理論知識(shí)有了更加深入的理解，并更能體會(huì)微生物工程這門學(xué)科的實(shí)用性和學(xué)習(xí)意義。

見習(xí)后，要求每一位學(xué)生上交一份見習(xí)報(bào)告。主講教師對(duì)見習(xí)報(bào)告的完整性、詳細(xì)性、認(rèn)知性進(jìn)行打分，此部分占總成績(jī)的10%。

3 實(shí)施效果與分析

微生物工程的教學(xué)方法改革在先，課程評(píng)價(jià)體改革在后，即從2012級(jí)生物技術(shù)本科班開始實(shí)施本文建立的評(píng)價(jià)體系，至今三年整。由于成都醫(yī)學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)每年只招收一個(gè)本科班，因此，教學(xué)改革的效果只能和以往的2011級(jí)進(jìn)行縱向比對(duì)。

成都醫(yī)學(xué)院2012級(jí)、2013級(jí)、2014級(jí)生物技術(shù)專業(yè)本科班的微生物工程考核均采用新評(píng)價(jià)體系，從筆試成績(jī)來看，三年的課終總成績(jī)平均分為75.5分，高于2011級(jí)生物技術(shù)本科班的成績(jī)68分。并且，設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的考評(píng)方式，有效激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，鍛煉了他們的科研思維。如2012級(jí)生物制藥專業(yè)的楊敏同學(xué)以課堂上獲得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果為基礎(chǔ)，成功獲得省級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的資助。并且，近年成都醫(yī)學(xué)院生物技術(shù)、生物制藥專業(yè)的本科學(xué)生參與教師的科研課題以及大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的積極性逐年增加，目前已有10余名學(xué)生在核心期刊上發(fā)表了自己的科研成果[5-6]。

另外，每次課程結(jié)束后都要召開師生座談會(huì)，了解他們對(duì)新評(píng)價(jià)體系的真實(shí)看法。總結(jié)學(xué)生的反饋意見，主要有四點(diǎn)。

1）課前評(píng)價(jià)很必要。學(xué)生雖然開始覺得寫預(yù)習(xí)報(bào)告很麻煩，但后來發(fā)現(xiàn)，當(dāng)預(yù)習(xí)成為一種習(xí)慣而不是負(fù)擔(dān)的時(shí)候，他們開始習(xí)慣這種學(xué)習(xí)方式，并從中得到實(shí)惠。學(xué)生說，以前上課像走迷宮，只能跟著教師走，稍微分心就不知道教師講到哪了；現(xiàn)在課前進(jìn)行預(yù)習(xí)，就像手里有了一張地圖，不僅不會(huì)迷路，還知道自己哪個(gè)知識(shí)點(diǎn)是未理解且需要重點(diǎn)聽講的。

2）課中評(píng)價(jià)很有趣。學(xué)生對(duì)按照小組排座位和討論回答問題很感興趣，不僅可以集思廣益，而且課上的學(xué)習(xí)氛圍更加輕松和活躍。為獲得更高的課中成績(jī)，小組成員學(xué)習(xí)更加努力，也更加團(tuán)結(jié)。

3）實(shí)踐考核更加合理。學(xué)生認(rèn)為設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)中引入答辯環(huán)節(jié)，可以讓他們提前了解和感受畢業(yè)答辯，而操作考核可以激勵(lì)自己將實(shí)驗(yàn)技能掌握得更加扎實(shí)。

4）生產(chǎn)見習(xí)環(huán)節(jié)體現(xiàn)了理論和實(shí)踐的密切結(jié)合。

由此可見，學(xué)生對(duì)新評(píng)價(jià)體系是高度認(rèn)可和接受的。當(dāng)然，他們也提出一些建議，例如：見習(xí)的時(shí)間和單位可適當(dāng)增加，教師對(duì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的點(diǎn)評(píng)可以再詳細(xì)些，特別是對(duì)不足部分的解釋，等等。針對(duì)學(xué)生反映的相關(guān)問題，主講教師表示會(huì)向院領(lǐng)導(dǎo)反映，并在以后的教學(xué)中加強(qiáng)改進(jìn)。

4 結(jié)語

新考核評(píng)價(jià)體系貫穿了整個(gè)教學(xué)過程，這種以考促學(xué)、以考助教的綜合評(píng)價(jià)不僅利于及時(shí)、全面地了解學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，而且有助于教師獲得真實(shí)、確切的教學(xué)反饋信息，還有助于教師及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)教學(xué)方法。實(shí)踐證明，一個(gè)科學(xué)先進(jìn)、公正合理的評(píng)價(jià)體系，可真正激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，客觀真實(shí)地反應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。雖然和傳統(tǒng)的考核方法相比，新評(píng)價(jià)體系大大增加了主講教師的工作量，但是作為一名教師，只要對(duì)學(xué)生有益的事情，都值得去嘗試和推廣。

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