有人吃飯為何剩一口

凌冰

在日常生活中，我們總可以看到這樣的人：無論盛飯的碗有多小，在飯局結束后，他們多多少少都會剩下一口。這是什么破習慣？

我們知道，在吃飯的時候，人們對食物的厭惡感會隨著吃的量增多而增加，第一口最好吃，第二口還湊合，第三口就那樣吧……而到最后一口的時候，人們甚至連多看食物一眼都不肯了。這種新鮮感隨事件發生頻率的增加而減少的現象叫做邊際效應。它可以用來解釋“剩一口”現象嗎？不能，因為這是人人都有的一種感覺，它并沒什么特別之處。

實際上，“剩一口”的吃飯習慣與一個人的自信相關。

心理學家認為，吃飯時喜歡剩一口的人通常有著更強烈的控制欲和自信心。在餐桌上剩下一口會使他們感覺自己有控制飲食的能力，有很好的自律性。而且，這些人還會覺得扔掉食物，是擺脫了被食物控制的做法。說白了，他們每次都這么做，是因為很喜歡、很享受自己掌控事情進展的感覺。

而且，在很多情況下，他們吃東西并不是因為餓了，而是因為到飯點了，或者是要在飯桌上談事情等。所以，到了最后幾口的時候，吃不吃東西其實已無關痛癢。這時，他們就會想，還是留一口來滿足自己的控制欲吧。

這樣剩下一口以滿足自己控制欲的人多不多？絕對比你想象的多。美國康奈爾大學的一項研究顯示，一半以上的人在吃飯時都會只吃掉92%的食物，其余的都被剩下了。有時，自信心不強的人也會加到這個“隊伍”中來，在控制進食的過程里享受在其他事情上找不到的控制感。

雖然“剩一口”的習慣可以給人帶來控制的快感，但這個習慣卻并不值得提倡，因為這會造成大量食物浪費。所以，屬于這個群體的人還是應該考慮放棄一下從食物身上找自信的這一行為。

控制自己改變習慣，努力吃掉碗里的最后一口飯。這難道不是更能體現一個人有更強的控制力嗎？endprint