8%聚谷氨酸（谷聚多）可溶性粉劑大蒜田增產試驗研究

何 海，呂 華，段陳波，尹士芳，李金生，呂雪峰

（1.山東省萊蕪市農業局，萊蕪 271100；2.山東省萊蕪市農科院，萊蕪 271100）

8%聚谷氨酸（谷聚多）可溶性粉劑大蒜田增產試驗研究

何 海1，呂 華1，段陳波1，尹士芳1，李金生1，呂雪峰2

（1.山東省萊蕪市農業局，萊蕪 271100；2.山東省萊蕪市農科院，萊蕪 271100）

聚谷氨酸是一種新型植物生長促進劑、肥料增效劑，對多種作物具有良好的增產效果。為了解聚谷氨酸對大蒜的增產效果，2014年對聚谷氨酸在大蒜上的增產效果進行了試驗，結果表明聚谷氨酸可以明顯提高大蒜產量。

聚谷氨酸 大蒜 增產 試驗

大蒜是萊蕪市著名的“三辣”作物之一，也是萊蕪市具有傳統優勢和地域特色的經濟作物，在萊蕪市種植歷史悠久。近年來，由于各級政府的高度重視，隨著種植結構的調整，生產面積逐年擴大。種植區域已由平原地區發展到了丘陵甚至山區，面積已由20世紀90年代的0.2萬hm2左右，發展到現在的1萬hm2以上。隨著一些新技術、新成果在生產上的推廣應用，大蒜的產量也由20世紀90年代初的950 kg，提高到現在的1 500 kg左右。2016年，總產達到了21.3萬t。因此，大蒜已成為萊蕪市發展高產、高效農業、推動農村經濟發展和增加農民收入的支柱性產業。文章通過8%聚谷氨酸（谷聚多）可溶性粉劑應用于大蒜田增產的試驗研究，為進一步大面積示范推廣提供科學依據。

1 試驗目的

驗證并展示8%聚谷氨酸可溶性粉劑應用于大蒜田增產效果，為推廣應用提供科學依據。

2 試驗作物和制劑

2.1 試驗作物

試驗作物為大蒜，品種為萊蕪白皮蒜

2.2 供試產品

8%聚谷氨酸可溶性粉劑，北京元嘉禾農業科技有限公司提供。

3 試驗設計

3.1 試驗地點

試驗地點選擇在萊蕪市楊莊鎮鞏家莊村張運剛大蒜田，示范面積0.04 hm2，試驗地土壤類型為中壤土，有機質含量14.94 g/kg，pH值6.7，地勢平坦，水澆條件好，排灌方便。大蒜品種為萊蕪白皮蒜，播種日期2014年10月2日，試驗田除使用聚谷氨酸外，各試驗區的肥水管理和病蟲防治等管理措施一致。

3.2 試驗安排

示范試驗分處理區和對照區共2個小區各0.02 hm2，不設重復。處理區聚谷氨酸用量800 g/667 m2。

4 施用方法

在大蒜返青時開始使用，使用方法為混肥沖施，分別在3月30日大蒜返青時、5月4日抽薹前各施用1次，每次按每667 m2用8%聚谷氨酸可溶性粉劑400 g的用量，溶于追肥中隨肥沖施。

5 調查方法、時間

5.1 調查時間和次數

在第二次施用聚谷氨酸時，目測大蒜的田間長勢和安全性，分別在大蒜收薹和收蒜頭時進行測產。

5.2 調查方法

蒜薹的產量進行實收測產；蒜頭測產方法為在收獲時每區選取1.7 m×1.9 m面積，挖出全部大蒜頭，切去蒜莖，剝去蒜頭最外表皮后稱重，計算小區產量，折算每667 m2產量，計算增產效果。

表 8%聚谷氨酸（谷聚多）可溶性粉劑增產試驗調查

5.3 效果計算方法

6 安全性調查

試驗期間觀察8%聚谷氨酸可溶性粉劑處理對大蒜的安全性。

7 結果分析與討論

在第二次施用時，目測大蒜的長勢，發現施用聚谷氨酸處理的大蒜，長勢明顯好于未處理區，大蒜葉片厚而不軟、直立生長，處理區植株平均生長高度比非處理區約高15 cm左右；在大蒜收薹后觀察，處理區蒜薹的長度、薹粗明顯高于非處理區，實收測重，處理區比對照區每667 m2增產蒜薹68 kg，增產率14.12%，且蒜薹品質明顯優于對照區，蒜薹嫩、脆，口感明顯甜，顏色綠，商品性狀好。收獲期觀察，大蒜根系發達、根量增多、根的功能期延長、不易早衰，從而使蒜頭直徑增大，且不易散瓣，提高了大蒜的產量和品質，測產表明，處理區大蒜每667 m2產鮮蒜頭2 323.14 kg，比對照區每667 m2增361.38 kg，增產率18.42%，如表1所示。

由此可看出，8%聚谷氨酸可溶性粉劑應用于大蒜，對增加蒜薹和蒜頭產量效果明顯，對大蒜生長無不利影響，在生產上可大面積推廣應用。