水產養殖環境的污染與控制對策探討

黃新紅

水產養殖是指在人飼養管理下，水生動植物從苗種到水產品的全過程，在廣義上水產養殖也包括水產資源增殖。本文通過分析造成水產養殖環境污染的因素，來對水產養殖環境污染的控制對策進行一些簡單的探討，希望能夠為對此話題感興趣的人們提供一些具體的依據和參考。

現如今隨著人們生活水平的提高，群眾對水產品的需求也日益增長，因此養殖業正在快速的發展。但是在養殖業發展過程中，因為種種原因使水產養殖業對環境造成了不同程度污染，為水產養殖業帶來了不良的影響，為了促進水產養殖業的良性發展，解決水產養殖環境污染問題尤為重要。

1、 造成水產養殖環境污染的因素

（1）水體富營養化

在水產養殖業迅速發展的過程中，由于一些養殖人員采取的養殖方法不合理，而出現養殖密度過大、對水質的把控不足等問題，造成了水生物的糞便的堆積、飼料中的有害物質的殘留、外來的氮、磷的污染，從而導致了水體富營養化，影響了水產品的正常養殖。

（2）病原微生物擴散

在水產養殖過程中，細菌、真菌等有害病原微生物是危害水產品的重要因素。這些病原微生物的繁殖擴散很容易造成水產品的大規模死亡，為養殖人員帶來很大的經濟損失，嚴重阻礙水產養殖的正常發展。除此之外，一部分病原微生物可能會擴散到人體，危害群眾的身體健康，為水產養殖業帶來負面的影響。

（3）重金屬含量超標

一些飼料加工機械含有重金屬，會導致飼料受到污染，同時一些水產品的藥物中也含有重金屬，因此不合理的使用飼料和藥物會導致水體的重金屬含量超標，在這樣的環境里，隨著水產品自身的新陳代謝，重金屬會進入其體內，造成水產品的體內重金屬含量超標，從而降低了水產品的質量，對生態環境也造成了損害。

（4）基層養殖人員技術水平不夠

養殖人員的專業技術水平能夠直接影響到水產品養殖的環境。在養殖中，良好的養殖環境才能夠提升水產品的質量，而只有養殖人員的技術水平達標才能為水產養殖業創造一個良好的養殖環境，從而提升水產品的質量和產量，促進水產養殖業的良性發展。

2、 水產養殖環境污染的控制對策

（1）優化養殖方法，避免水體富營養化

現階段并沒有明確的水體富營養化指標，國際上認為湖水中的水體富營養化的臨界發生濃度為TN質量濃度0.2mg/L、TP質量濃度0.02mg/L，在靜水中，英國環境署規定，TP質量濃度0.086mg/L為富營養化的臨界值，因此為了避免水體富營養化，養殖者主要需要注意水中氮、磷的含量。通過優化養殖方法，養殖者可以有效的降低水中氮、磷的含量，因此在養殖過程中，養殖者可以注意以下幾個方面：

第一，采用適宜的養殖密度，適宜的養殖密度可以減少飼料的殘留，降低水中氧氣的消耗，從而減少水中氮磷的含量，避免水體富營養化;第二，及時清理殘留物，養殖者需要及時的清理殘留的飼料、水生物糞便等，避免氮磷含量超標;第三，注意把控水質，養殖者可以通過定期檢測水質，來了解水體是否富營養化，是否出現外來污染，從而采取相應的措施;

（2）循環水養殖，預防病原微生物擴散

現如今，世界上每年有數以億計的食源性疾病患者，據世界衛生組織估計，其中有70%是食用了病原微生物污染的食物和水造成了，因此，對于水產養殖業來講，預防病原微生物的擴散尤為重要。在養殖過程中，養殖者可以通過循環水養殖的方式，來預防病原微生物的擴散繁殖。但是在循環水養殖的過程中，不可以將池內的廢水直接排放到自然區域中，養殖者應當對廢水進行沉淀、過濾、清潔處理后，在保證水質符合水產養殖的標準，然后進行循環利用，在確保病原微生物被有效殺滅的情況下，提升水資源的利用率，這樣不僅節約了成本而且還緩解了水產養殖對環境造成的污染。通過循環水養殖，可以有效的治理病原微生物，保護水產養殖環境，促進了水產品養殖業的良性發展，為水產品養殖者帶來更大的經濟效益。

（3）合理使用飼料藥物，降低重金屬含量

重金屬難以降解并且容易通過食物傳播，危害群眾身體健康，因此，根據農業部的相關要求，漁用飼料中各重金屬含量的標準為鉛≤5.0mg、鉻≤10mg、汞≤0.5mg，在海水魚類的飼料中，重金屬鎘≤3mg，其他漁用飼料含鎘≤0.5mg，所以為了保護水產品的養殖環境，水產養殖者應當注意使用符合標準的飼料對水產品進行飼養。除此之外，在養殖過程中，合理的使用藥物，降低藥物的殘留，也能夠有效的降低水產養殖環境中重金屬的含量。除此之外，科學合理的使用藥物，也可以在一定程度上減少重金屬的含量，在使用藥物的過程中，養殖者需要注意，不要使用重金屬鹽類藥物以及孔雀石綠等抗寄生蟲藥物，于此同時，養殖者應當注意把控好用藥的量，從而減少藥物的殘留，降低重金屬的含量，同時避免因為藥物殘留超標而引發的一系列問題。

（4）提升養殖人員技術水平

在養殖過程中，通過提升養殖人員的技術水平，可以有效的加強其環境保護意識，從而為水產養殖業創造出更好的養殖環境，提升水產品的產量和質量。為了提升養殖人員的技術水平，有關部門可以采用對養殖者進行定期培訓學習的方式，來增強其養殖技術，同時帶領相關的養殖人員去其他地區進行參觀學習，從而引進一些更好的養殖技術，來提升養殖人員的技術水平，例如：在2019年06月19日，江西的一家科學研究所所長，帶領當地相關的水產養殖人員來到廣州，在當地的水產科技園以及水產養殖企業進行參觀學習，從而促進自身養殖模式的升級和改革。相關部門通過定期的培訓并且組織參觀學習活動，可以有效的提升養殖人員的技術水平，從而實現在技術方面，對養殖環境的保護，促進水產品養殖業的良性發展。

綜上所述，在養殖過程中，水體富營養化、病原微生物擴散、重金屬含量超標、養殖人員技術水平不夠很容易造成水產養殖環境的污染，通過優化養殖方法、循環水養殖、合理使用飼料藥物、提升養殖人員技術水平，可以有效的降低水產養殖對環境的污染，促進水產養殖業的發展。

（作者單位：344100江西省撫州市臨川區上頓渡鎮農業綜合服務站）