洛桑模式下高校酒店管理專業學生公寓管理工作探究*
——以桂林旅游學院國際酒店管理學院為例

陳 婧

桂林旅游學院，廣西 桂林 541000

洛桑模式下高校酒店管理專業學生公寓管理工作探究*
——以桂林旅游學院國際酒店管理學院為例

陳 婧

桂林旅游學院，廣西 桂林 541000

高校學生公寓是大學生學習、生活和交往的重要場所，對大學生的身心發展有直接的影響。因此，近年來高校不斷加強對大學生公寓管理的重視，將思想政治教育融入到學生公寓管理工作中，充分發揮其育人功能，從而促進學生綜合素質的提高。本文通過對瑞士洛桑酒店管理學院學術體系認證的全球八所院校之一的桂林旅游學院國際酒店管理學院公寓管理工作的介紹，創新提出高校學生公寓管理工作的新途徑，即通過學生公寓管理工作，培養緊貼行業的高素質應用型人才。

大學生公寓；洛桑模式；管理

一、高校學生管理工作改革的重要性

(一)加強高校公寓管理是建設高校思想政治工作不可或缺的一部分。公寓不僅是學生學習生活的基本場所，也是高校教師對學生進行思想政治教育和素質教育的主要基地。同時高校學生也是新時代下，教師對學生進行心理健康教育的重要陣地。我們作為高校教師要以學生的切身利益為主要出發點，從生活管理人手，及時解決他們存在的生活、心理等問題，并將社會主義思想政治教育滲透到他們的課堂內外。加強對高校學生公寓的管理不僅可以全面、深入地了解學生的心理及思想動態，更有助于我們及時有效地找到心理健康教育和思想政治工作的切入點和落腳點。與此同時，隨著我國社會經濟和互聯網通信的迅猛發展，大學生能夠從無數的渠道獲得更多更豐富的信息，從而大學生的維權意識、價值取向、思想觀念也隨之發生改變，大學生爭取獨立、自主、自由的觀念更為強烈，他們的需求呈現出個性化、差異化和多樣化等特點，這對學生宿舍管理提出了新的要求和新的挑戰。

(二)加強學生公寓管理是維護高校學生校園生活安全穩定的需要。高等學校的安全穩定是事關社會穩定的敏感性問題，由此也引起了各級黨和政府以及社會各界的普遍關注。因此，保障學生宿舍人身和財產安全是高校各級黨組織和行政機關工作的重中之重。大多數的大學校園是對社會開放的，這樣一來就給學生公寓帶來了很大的安全隱患。比如，每逢節假日學生外出游玩時，就會有不少入室盜竊案件的發生，而往往這些案件最后都無法破案而有始無終。學生公寓管理與學生的人身安全和財產安全息息相關，為了保證學生有充沛的精力和良好的狀態投身學習，必須有效解決大學生“住”的問題，從而保證學校教學工作的正常進行，以此確保學校和社會的穩定。

二、目前國內高校學生公寓管理的現狀

建國以來，我國高校學生公寓管理大概經歷了以下幾個階段：1.計劃性管理階段(20世紀70年代左右)；2.量化管理階段(20世紀80年代)；3.自我管理階段(20世紀90年代)。

公寓化管理是近幾年來高校改革中形成和發展起來的一種學生宿舍管理模式。其主要形式是，學校向學生收取一定的費用，負責統一購置備品，并組織專人對學生宿舍進行統一管理。

目前我國大多數高校學生公寓的管理工作還處在多種模式并存的探索階段：

第一種模式：學校學生工作處的宿舍管理科負責學生公寓管理工作的教育職能，而后勤負責公寓的維修、水電及物資的管理。

第二種模式：宿舍管理科由學校后勤處管理，經費由學校撥到后勤。由于維修和管理在同一個部門，便于協調，但后勤無法獨立完成從宿舍分配、日常管理、學生違紀處理以及新生入學、畢業生離校等一系列工作，需要學生部門的配合才能順利進行。以上兩種模式均屬于傳統的管理模式，在后勤社會化改革之后又出現了一種新的管理模式。

第三種模式：脫離學生處、后勤，成立獨立的學生公寓管理服務中心，屬于后勤集團公司，中心負責全面的工作。這種管理模式是目前國內社會化程度最高、管理最規范、最成功的一種。目前較為成功的案例是浙江大學。

三、目前我國高校學生公寓管理工作的問題

(一)管理混亂，權責不清晰

在實際的管理中，后勤側重于對學生公寓維修、水電及物資的管理，學校公寓管理中心側重于對學生公寓文化建設的管理，而各學院側重于對學生思想政治教育的管理等等。各部門各自為戰，缺乏合作，導致管理目標不明確、權責不清晰、制度不健全、管理不嚴格。

(二)服務質量差，公寓安全存在隱患

學生公寓聘請的公寓管理員基本上都是社會臨時工，文化水平較低，大部分是下崗人員或者學校附近的婦女村民。這些管理員無法理解高校學生公寓管理工作的內涵，也沒有任何高校教育理念，因而只能從事簡單的環境衛生清理工作和登記工作。公寓管理員與學生發生矛盾沖突的事情也時有發生。由此，造成學生的需求與物業公司能夠提供的服務有著較大的差距，學校對大學生公寓管理的目標都只能成為紙上談兵。

同時，由于大學校園的開放性以及學生電子產品數量和價值的上升，高校學生公寓的治安問題也存在很大的隱患。高校學生宿舍一直以來都是犯罪分子的重點作案目標，這就嚴重的影響到了大學生的正常學習和生活。

(三)難以實現有效的學生自我管理

許多高校成立了由學生組成的大學生公寓自我管理組織參與公寓的管理工作，目的在于通過學生自我組織的特有優勢，促使大學生公寓管理工作更具實效性，同時也可以培養學生的“三自”意識。但是在實際開展工作中遇到了多方面的問題：一是學生自我管理組織成員流動比較快，造成多數只能負責大學生公寓衛生及紀律檢查工作，沒有起到“自我管理、自我教育、在我服務”的效果。二是學生自我管理組織多數為學校相關部門進行輔助性工作，獨立性不強，在大學生公寓管理中處于從屬地位，很難自主開展工作，使“自我管理、自我教育、自我服務”的理念僅僅停留在口頭上。三是多數學生自我管理組織對“自我管理、自我教育、自我服務”理念理解和領悟的不深、不徹底，造成工作思路狹窄，工作方法單一，只能完成簡單的衛生、紀律檢查工作。甚至有的學生在工作的過程中與會被管理的學生產生矛盾，最終導致管理目標的難以實現。

四、洛桑模式下高校酒店管理專業學生公寓管理工作

瑞士洛桑酒店管理學院成立于1893年，是世界上第一所酒店管理學校，也是整個瑞士乃至全世界排名第一的酒店管理學校。目前，共有來自100多個國家的2000多名學生在這里接受世界最先進的酒店管理教育，洛桑模式被公認為全球最佳酒店管理人才培養模式。

桂林旅游學院國際酒店管理學院是瑞士洛桑酒店管理學院按“洛桑模式”舉辦的中瑞合作的酒店管理本科專業。按自治區人民政府確定的建設要求，要將之打造成“中國的洛桑酒店管理學院”。GL學院(桂林旅游學院國際酒店管理學院)在按洛桑模式培養學生的專業能力的同時，也在學生公寓管理工作上實現了突破。

學院以現有酒店式學生公寓，借助“洛桑模式”中“放手做”的教育理念，擯棄學生公寓由學校或服務中介自上而下的垂直管理的傳統模式，將學生公寓管理與酒店客房實操課相結合，打造學生公寓酒店式管理的新型模式，將學生公寓變成酒店客房實操課堂的延伸，讓學生公寓也變成重要的教學實操場所，實現學生課上與課下、學習與生活的無縫對接。以學生公寓為抓手，系統培養學生的職業素養，學生由原來的被動管理變為自主管理，由單純管理變為教學輔助，最終實現學生自我管理、自我學習的能力，讓學生從儀表、氣質到思維習慣變化成為標準的職業經理人范式。

具體實施：

(一)學院學生公寓職業化管理。傳統的學生公寓大多是上下鋪的形式或者上鋪是床位，下鋪則是書桌，而國際酒店管理學院學生公寓類似于酒店三人間，每個學生都有自己獨立的單人床。同時，學生的床上用品均以酒店床品的白色為主。學院規定，學生不可以使用其他的床品，以保證宿舍床鋪的統一性。

(二)學院開設客房實操課，將理論與實踐完美結合。大一期間，每個學生都必須在客房崗位進行兩個星期的實操工作。而學院的實操老師都是來自于國內高級酒店的中層管理人才，有著豐富的理論和實踐經驗。同時，按照洛桑酒店管理學院的要求，每位實操老師都必須通過其嚴格的QLF(Qualified Learning Facilitator)教師培訓，并取得資格。

(三)嚴格按照學院學生公寓管理規定，每周對學生公寓進行至少2次內務檢查，每月進行一次“星級公寓”評比活動。學院成立由學院領導、學工辦、分團委、各教研室、學生干部組成的學生公寓管理委員會，對學生公寓管理工作進行監督、檢查與評比。

“星級公寓”總體原則

“星級公寓”評分標準(總分70分)

從以上表格可以看到，“星級公寓”的評分標準的內容非常細致。無論是從職業發展的角度，還是從個人習慣的角度，學院均按照酒店要求進行管理，以提高學生的職業和生活技能。

五、總結

眾所周知，“洛桑模式”是目前世界各國酒店管理專業公認的最佳培養模式之一，其產教結合、創新的課程設置、注重大學生素質培養的理念，都成為酒店管理類專業人才培養的模式。國際酒店管理學院是與洛桑酒店管理學院合作辦學的二級學院，其擁有唯一性的優勢。

基于前期研究發現，我國大學學生公寓管理模式較為傳統，本質上采用的是至上而下的垂直管理模式，真正做到學生自主管理的少之又少，而將學生公寓管理與專業教學相結合的更是鳳毛麟角。國際酒店管理學院將學生公寓變成酒店客房實操課堂的延伸，讓學生公寓也變成重要的教學實操場所，實現大學生課上與課下、學習與生活的無縫對接。既實現學生公寓管理又延伸了專業教學。

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*教改課題《基于MES下酒店式學生公寓管理模式的創新與研究》的階段性研究成果。

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